Les meilleures friandises et boissons d'été pour vous rafraîchir cet été

Lorsque nous pensons aux friandises, boissons et desserts ultimes de l'été, la plupart d'entre nous ont la même idée en tête. Nous voulons quelque chose de frais, rafraîchissant et léger.

Les friandises estivales doivent être savoureuses, mais idéalement, elles nous rafraîchiront également par une chaude journée d'été. En prime, les friandises estivales devraient satisfaire votre dent sucrée sans être trop lourdes en calories.

Des creamsicles maison aux slushies à la pastèque, tout sur cette liste est sûr d'avoir un goût délicieux tout en vous aidant à combattre la chaleur :

1. Popsicles fruités faits maison pour des friandises estivales saines

Une fois que vous aurez commencé à faire vos propres sucettes glacées à la maison, vous ne voudrez plus jamais vous arrêter. Vous pouvez préparer ces délicieuses gâteries estivales aussi saines ou aussi sucrées que vous le souhaitez, et il existe une infinité d'options de saveurs. Les sucettes glacées maison sont faciles à préparer et incroyablement rafraîchissantes lors d'une chaude journée d'été.

Vous pouvez obtenir des kits de fabrication de popsicles sur Amazon, et parfois vous pouvez même les trouver dans un magasin à un dollar. Il s'agit généralement d'un moule en silicone dans lequel vous versez vos ingrédients fruités et que vous congelez dans votre congélateur.

Les fruits mûrs sont les meilleurs à mélanger pour faire des sucettes glacées aux fruits, car ils ont le goût le plus sucré et se mélangent le plus facilement. Vous trouverez ci-dessous une recette de sucettes rouges classiques aux fraises :

• Fraises (2 tasses, tranchées)
• Jus de citron (2 cuillères à soupe)
• Sucre ou édulcorant Stevia (¼ tasse de sucre ou 1 à 2 sachets d'édulcorant Stevia)
• Eau (¼ tasse)

Mélangez simplement ces ingrédients jusqu'à consistance lisse et versez-les dans vos moules à popsicle. N'oubliez pas d'insérer un bâton de popsicle avant de les congeler ! Congeler pendant la nuit ou pendant au moins 5 heures.

2. Crèmes glacées maison

Les creamsicles (ou sucettes glacées crémeuses) sont une autre délicieuse gâterie fraîche en été. Vous pouvez faire une version décadente des crèmes à l'orange classiques, par exemple, en mélangeant de la crème à fouetter épaisse avec du jus d'orange fraîchement pressé, du sucre et de l'extrait de vanille.

Cependant, vous pouvez également créer des versions plus saines des creamsicles en utilisant du yogourt grec ou du lait de coco au lieu de la crème fouettée ou de la crème épaisse.

Pour un creamsicle à l'orange, je vous recommande d'utiliser du yogourt grec à la vanille avec du jus d'orange et un édulcorant de votre choix.

Vous trouverez ci-dessous une recette de creamsicles au goût classique de pêches et de crème :

• Pêches (4 pêches mûres)
• Yogourt à la vanille (1 tasse)
• Lait (½ tasse)
• Sirop d'érable ou sirop d'agave (⅓ tasse)

Ces popsicles aux pêches et à la crème (creamsicles) sont incroyablement faciles à préparer. Retirez simplement la peau des pêches, coupez-les en petites tranches et mélangez-les avec le yaourt, le lait et le sirop. Versez le mélange crémeux dans vos moules à popsicle et congelez pendant au moins 5 heures. Une fois les crèmes glacées congelées et prêtes à manger, faites couler de l'eau tiède sur les moules en silicone et faites glisser la crème glacée.

3. Pina Colada

La boisson classique mélangée à la pina colada (avec la consistance d'un smoothie) peut être dégustée comme une boisson vierge ou avec une touche de rhum. Quoi qu'il en soit, c'est l'une des friandises estivales les plus populaires.

Quelque chose à propos de l'ananas et de la noix de coco se marie à merveille. Vous trouverez ci-dessous la recette très simple des pina coladas :

• Morceaux d'ananas (2 tasses, frais ou surgelés)
• Glace (utilisez au moins 1 tasse de glace à moins que votre ananas ne soit congelé)
• Crème de noix de coco (¾ tasse)

Mélangez ces ingrédients jusqu'à consistance lisse et servez avec un quartier d'ananas pour une garniture décorative. Alors vous aurez vraiment une ambiance de vacances.

Vous pouvez trouver de la crème de noix de coco à l'épicerie, et c'est ce qui donne à la pina colada sa délicieuse saveur de noix de coco. Certaines personnes utilisent plus de ¾ de tasse parce qu'elles aiment que la saveur de la noix de coco se démarque. Utiliser du lait de coco au lieu de la crème de coco ne donnera pas les mêmes résultats.

4. Boisson saine à la pastèque Slushie

Une boisson hypocalorique, saine, délicieuse et froide parfaite pour l'été est le slushie à la pastèque. C'est incroyablement facile à faire, et cela vous rafraîchira et vous laissera une sensation de fraîcheur. Voici ce dont vous aurez besoin :

• Des cubes de pastèque surgelés de votre congélateur (vous pouvez couper une pastèque et congeler les cubes de pastèque pendant au moins 24 heures.)
• 5 tasses de cubes de pastèque donneront environ 2 à 3 barbotines.
• 1,5 cuillère à soupe de sirop d'érable biologique
• 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche
• ½ citron vert, jus et pressé
• 1 tasse d'eau

Pour faire vos bouillies de pastèque, vous pouvez mélanger tous les ingrédients ci-dessus dans un mélangeur ou un robot culinaire et servir avec une paille en métal ou en papier. Les ingrédients ci-dessus sont pour 2 barbotines, et vous pouvez doubler les ingrédients pour faire 4 barbotines.

5. Gâteau glacière

Le gâteau Icebox est l'une des friandises estivales les plus savoureuses que vous puissiez préparer, et c'est aussi un dessert frais et léger. Une certaine préparation est nécessaire, car le gâteau de la glacière est destiné à rester dans votre réfrigérateur pendant la nuit pour prendre.

Des couches de gaufrettes au chocolat et de crème fraîchement fouettée (ou cool whip) créent un délicieux gâteau de style biscuits et crème qui n'est pas aussi lourd qu'un gâteau traditionnel.

Vous trouverez ci-dessous les seuls ingrédients dont vous avez besoin pour faire un gâteau glacé :

• Biscuits aux gaufrettes au chocolat
• Crème fouettée (ou Cool Whip)
• Extrait de vanille

La première chose dont vous aurez besoin est de quelques boîtes de biscuits au chocolat. À l'épicerie, recherchez les biscuits aux gaufrettes au chocolat de M. Christie's, car ils sont parfaits. Ils ressemblent à des biscuits au chocolat simples, fins et circulaires. Semblable à la partie cookie d'un cookie oreo. En fait, si vous ne trouvez pas de biscuits au chocolat à l'épicerie, vous pouvez utiliser des biscuits oreo à la place.

C'est assez facile de faire un gâteau glacé. Tout ce que vous avez à faire est de saisir un plat en verre de n'importe quel type - même une cocotte - et de commencer à superposer.

Des couches de gaufrettes au chocolat alternent avec des couches de fouet frais ou de crème fouettée pour faire ce délicieux gâteau en couches. Vous pouvez mélanger une cuillère à café d'extrait de vanille dans votre fouet frais ou votre crème fouettée avant de commencer à superposer. Essayez d'avoir au moins 8 couches de biscuits, car les biscuits sont fins, vous aurez donc besoin d'environ 8 couches pour avoir un gâteau de taille décente.

La couche supérieure du gâteau de la glacière devrait être la crème fouettée ou le fouet froid. Vous pouvez saupoudrer de biscuits au chocolat écrasés sur le dessus. Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit. Bien qu'il ait toujours bon goût même si vous ne le réfrigérez que pendant 4 heures, pour de meilleurs résultats, réfrigérez toute la nuit.

Est-ce dans votre ADN d'avoir la dent sucrée ?

Si vous avez souvent envie de friandises sucrées, vous pourriez avoir votre génétique à blâmer. Certaines personnes sont génétiquement plus susceptibles d'avoir la dent sucrée et d'avoir envie de sucreries. Vous pouvez trouver ces informations, ainsi que des centaines d'autres rapports et informations ADN, en effectuant un test ADN de CircleDNA. Si vous avez une dent sucrée chronique, voyez si vous pouvez satisfaire votre dent sucrée avec l'une des recettes les plus saines de cette liste de friandises estivales, comme les sucettes glacées aux fruits et au yaourt.

Référence

1. Le guide ultime des sucettes glacées maison (Sarah Bond) https://www.liveeatlearn.com/how-to-make-homemade-popsicles/