Que vous assistiez à un repas-partage, à une douche nuptiale ou à un dîner chez vous, il y a de fortes chances que la plupart de vos invités aiment une bonne trempette. Vous ne voulez jamais arriver les mains vides lorsque vous assistez à un rassemblement, et vous avez également besoin d'un apéritif pour accompagner vos invités si vous organisez un dîner. Ne cherchez pas plus loin que les trempettes maison. C'est amusant de faire preuve de créativité avec des trempettes décadentes, à servir avec des craquelins, un plateau de légumes ou du pain.
Certaines des meilleures trempettes qui existent sont celles préparées à partir de zéro avec des ingrédients parfaitement assortis qui se complètent et se révèlent crémeux et savoureux.
Vous êtes sûr d'impressionner vos invités lorsque vous leur dites que vous avez fait votre délicieuse trempette à partir de rien et qu'elle ne provient pas d'un contenant acheté en magasin. Ils mourront d'envie que vous partagiez la recette.
Vous trouverez ci-dessous 4 trempettes que vous pouvez préparer à partir de rien, qui sont savoureuses et délicieuses. Et ne vous inquiétez pas, nous avons inclus des instructions sur la façon de préparer chaque trempette.
1. Trempette poireaux oignons
Beaucoup de gens oublient à quel point les poireaux sont délicieux avec de l'oignon, surtout lorsqu'ils sont parfaitement sautés et mélangés pour votre trempette maison. Pour réaliser cette savoureuse trempette poireaux-oignons, vous aurez besoin de :
2 poireaux, dessus retirés, hachés
2 cuillères à soupe d'huile, divisées
2 oignons moyens, hachés et coupés en dés
½ cuillère à café de sel de mer
¼ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
½ tasse de vinaigrette César crémeuse, en ajoutant plus au besoin
Dans une poêle, chauffer 1 cuillère à soupe d'huile à feu moyen. Une fois l'huile chauffée, ajouter les poireaux hachés. Faire revenir les poireaux pendant environ 6 minutes, puis ajouter la cuillère à soupe d'huile restante, puis les oignons coupés en dés. Faire sauter dans la poêle pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Laissez les légumes refroidir, puis placez-les dans un robot culinaire. Ajouter ½ tasse de vinaigrette et pulser/mélanger quelques fois pour combiner les ingrédients. Ajouter une vinaigrette supplémentaire pour obtenir la texture et l'épaisseur de trempette désirées.
2. Trempette aux champignons et poireaux
Notez que si vous et vos invités êtes amateurs de champignons, vous pouvez modifier la trempette poireaux oignons ci-dessus en remplaçant simplement un ingrédient par des champignons. Vous remplaceriez simplement vos oignons en dés par une boîte de 14 oz de champignons en dés à la place. Après avoir fait sauter vos poireaux pendant 6 minutes dans l'huile dans la poêle, vous ajoutez un peu de beurre ou plus d'huile dans la poêle et ajoutez vos champignons en dés dans la poêle au lieu d'ajouter des oignons en dés.
Cela crée une délicieuse trempette de poireaux aux champignons, une autre trempette unique et absolument délicieuse pour tous ceux qui aiment les champignons savoureux. Tout comme le mélange d'oignons et de poireaux, le mélange de poireaux et de champignons prend également environ 15 minutes pour bien sauter, avant de le mélanger avec la vinaigrette César crémeuse et d'autres ingrédients dans le robot culinaire.
3. Trempette d'aubergines à l'ail
Peu de choses vont ensemble aussi délicieusement que l'ail et l'aubergine. Cette trempette maison sera certainement un succès, et elle est faite avec amour, car rôtir des aubergines n'est pas une mince affaire.
1 aubergine moyenne
10 à 12 gousses d'ail
1 oignon moyen, coupé en dés
1 cuillère à café et demie de sel de mer, divisée
3 cuillères à café d'huile, divisées
2 cuillères à soupe de vinaigrette César crémeuse
½ cuillère à café de poivre noir
Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés Fahrenheit. Coupez ensuite votre aubergine en deux, à la verticale. Verser 1 cuillère à café d'huile sur chaque moitié d'aubergine. Saupoudrer ½ cuillère à café de sel sur chaque moitié d'aubergine, puis presser les gousses d'ail dans l'aubergine.
Déposer les moitiés d'aubergines, côté coupé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie. Faites rôtir vos moitiés d'aubergine au four pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que l'aubergine soit très molle. Laissez les aubergines refroidir après les avoir sorties du four. Prélevez la chair des aubergines et l'ail, mais jetez la peau des aubergines.
Dans une poêle, faites chauffer votre 1 cuillère à café d'huile restante. Une fois l'huile chauffée dans la poêle, ajoutez votre oignon coupé en dés, saupoudrez d'une demi-cuillère à café de sel et faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Dans un robot culinaire, mélanger brièvement pour mélanger les aubergines et les oignons. Ajoutez des épices selon vos goûts, comme du poivre et un peu plus de sel, puis ajoutez la vinaigrette. Pulser/mixer le tout dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'une trempette crémeuse se forme. Assurez-vous de goûter au fur et à mesure, pour voir si quelque chose doit être modifié, comme plus de vinaigrette ou plus de poivre.
4. Guacamole aux oignons rouges et tomates
Le guacamole est une trempette préférée pour beaucoup de gens, et un guacamole vraiment fantastique fait à partir de zéro est toujours une victoire à n'importe quelle fête. Pour cette trempette guacamole oignon rouge et tomate, il vous faudra :
2 avocats mûrs assez mous pour être écrasés
½ tasse de tomates, hachées finement
1 cuillère à soupe d'oignon rouge ou d'échalote haché finement
2 cuillères à soupe de jus de citron d'un citron mûr
1 cuillère à café de sel rose de l'Himalaya
½ cuillère à café de poivre noir grossièrement moulu
Commencez par couper vos avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair. Placez votre chair d'avocat dans un bol à mélanger. A l'aide d'une fourchette, écrasez vos avocats. Incorporer ensuite l'oignon rouge haché et les tomates hachées.
Ajouter le jus de citron et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Continuez à écraser le mélange avec une fourchette jusqu'à ce qu'un guacamole crémeux soit créé.
Dips maison :le résultat
Bien sûr, lorsque vous préparez des trempettes que vous servirez aux invités, il est sage de vous renseigner sur les sensibilités alimentaires ou les allergies alimentaires. Si vous êtes curieux de connaître vos propres intolérances alimentaires potentielles ou de savoir quel type de régime vous convient le mieux en fonction de votre ADN, lisez votre régime génétique et les rapports nutritionnels de CircleDNA.
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