Le fromage, en plus d'être une bonne source végétarienne de protéines, est également une excellente source naturelle de vitamine B12 pour les végétariens.
Vous trouverez ci-dessous une liste de 15 types de fromages classés selon leur teneur en vitamine B12. Le fromage suisse au lait entier fournit le plus de B12 avec 0,9 mcg (36% DV) par once. Une once de fromage équivaut à 28 grammes ou environ une tranche de fromage qui est assez grande pour couvrir un morceau de pain. Les autres fromages riches en vitamine B12 comprennent le Gjetost, la Mozzarella, le Tilsit, la Feta et le Brie. Pour plus d'informations, consultez l'article sur les sources végétariennes naturelles de vitamine B12 et la liste complète des produits laitiers riches en vitamine B12.
Tableau des fromages riches en vitamine B12
| Nourriture | Servir | Vitamine B12 |
|---|---|---|
| #1 Fromage SuisseVoir (Source) | par once | 36 % VQ 0,9 mcg |
| #2 GjetostView (Source) | par once | 29 % VQ 0,7 mcg |
| #3 Vue Mozzarella (Source) | par once | 27 % VQ 0,6 mcg |
| #4 TilsitView (Source) | par once | 25 % VQ 0,6 mcg |
| #5 Fromage cottage faible en grasVoir (Source) | par 4 oz (1/2 tasse) | 22 % VQ 0,5 mcg |
| #6 FetaView (Source) | par once | 20 % VQ 0,5 mcg |
| #7 BrieView (Source) | par once | 20 % VQ 0,5 mcg |
| #8 Vue Gruyère (Source) | par once | 19 % VQ 0,5 mcg |
| #9 GoudaView (Source) | par once | 18 % VQ 0,4 mcg |
| #10 Vue Ricotta (Source) | par 1/2 tasse | 44 % VQ 1,1 mcg |
| #11 ProvoloneView (Source) | par once | 17 % VQ 0,4 mcg |
| #12 Parmesan râpéVoir (Source) | par once | 17 % VQ 0,4 mcg |
| #13 Blue CheeseView (Source) | par once | 14 % VQ 0,3 mcg |
| #14 RomanoView (Source) | par once | 13 % VQ 0,3 mcg |
| #15 Fromage CheddarVoir (Source) | par once | 13 % VQ 0,3 mcg |
