Candida est une bactérie inoffensive, mais lorsqu'elle est déséquilibrée dans l'organisme, elle peut produire une multitude de symptômes et d'affections inconfortables.
Heureusement, vous pouvez lutter contre le candida en apportant certains changements alimentaires, comme éviter le sucre et les aliments fermentés ou transformés qui ne contiennent pas de probiotiques naturels. Voici les aliments qui nourrissent la levure et aggravent le problème - et quoi manger à la place.
Qu'est-ce que le Candida ?
Candida est une bactérie de levure présente dans notre corps. La plupart des gens pensent que les bactéries sont une chose négative, mais en tant qu'êtres humains, nous en avons besoin pour rester en vie. Cependant, il existe de bons types de bactéries et de mauvais types. Ils existent tous les deux dans notre corps à tout moment, mais c'est l'équilibre qui fait toute la différence.
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Lorsqu'il est contrôlé par de bonnes bactéries, le candida n'est pas un problème. Cependant, lorsque les choses se déséquilibrent et que vous avez une croissance excessive, nous pouvons développer des problèmes comme les infections à levures et le muguet. Pour aider à le traiter, il est important de rétablir l'équilibre du microbiome en limitant les aliments dont se nourrit le candida et en mangeant des aliments qui nourrissent les bonnes bactéries.
Le régime Candida :10 aliments à éviter
Étant donné que le candida est une bactérie de levure, vous voulez éviter les choses qui peuvent nourrir la levure. Cela inclut les aliments sucrés, fermentés ou conservés sans probiotiques, comme le vinaigre blanc, les cornichons achetés en magasin et les condiments.
Vous voudrez également éviter les aliments rances ou moisis qui peuvent nourrir la levure de manière détournée. Bien sûr. vous pensez :« Je ne choisirais jamais de manger des aliments rances ou moisis ! mais certains aliments, comme les noix, contiennent ces propriétés même s'ils ne sont pas techniquement pourris ou dangereux à manger.
Si vous luttez contre une prolifération de candida, évitez ces 10 aliments pour arrêter d'alimenter la levure et commencer à guérir plus rapidement.
1. Sucre
Qu'il s'agisse de sucre blanc raffiné ou de sirop d'érable, de miel brut ou de sucre de coco, tous les types de sucres et d'édulcorants doivent être évités dans le cadre d'un plan contre le candida. En effet, quelle que soit la forme de sucre, lorsque vous le digérez, il se décompose en molécules de glucose simples qui alimentent le candida au niveau cellulaire. (1)
Il en va de même pour les édulcorants artificiels et les alcools de sucre. Certains soutiennent que la stévia est acceptable pour un plan de candida, mais parce qu'elle ajoute toujours un goût sucré, manger de la stévia peut augmenter les envies de vrai sucre ou d'édulcorants. Si vous avez affaire à une infection à levures ou à une prolifération de candida, il est préférable d'éviter tous les sucreries jusqu'à ce que l'équilibre bactérien soit rétabli.
2. Céréales
Les grains comme le blé, l'orge et le seigle sont tous digérés en sucres simples qui peuvent nourrir la levure. (2) C'est même vrai pour les céréales sans gluten, comme le riz et le quinoa ! Lorsque vous mangez pour réduire le candida, il est important d'éliminer les grains de toutes sortes qui réduisent les glucides de base sur lesquels la levure peut prospérer.
3. Fruits sucrés
Alors que tous les fruits contiennent des niveaux de sucre naturel, certains contiennent des niveaux significativement plus élevés que d'autres. Ces fruits peuvent finir par nourrir la levure si vous les mangez régulièrement.
Les fruits à éviter dans le cadre d'un régime à base de candida comprennent les bananes, les agrumes et la mangue, ainsi que tous les fruits secs, comme les dattes et les raisins secs. Certains plans de candida diront que les bananes vertes et non mûres sont acceptables ou peuvent être consommées occasionnellement, mais les bananes mûres et jaunes sont définitivement trop riches en sucre pour être consommées régulièrement avec un régime de candida. Au lieu de cela, restez avec des fruits à faible teneur en sucre, comme les baies, les citrons et les citrons verts.
4. Alcool
L'alcool est une boisson fermentée qui se décompose en sucre lorsqu'il est digéré et métabolisé par le foie. Parce qu'il ne contient aucune valeur nutritive, ce type de sucre peut aggraver rapidement les problèmes de levure. De plus, comme l'alcool est fermenté à partir de levure, il peut perturber l'équilibre bactérien dans le corps lorsque vous essayez déjà de le remettre en ordre.
Un autre problème avec un verre ou deux est que l'alcool subvertit le foie de ses tâches principales. Si vous avez affaire à une prolifération de levures, vous êtes également à risque de fuites intestinales, et toute consommation d'alcool modifie considérablement le microbiome et les bactéries qui s'y trouvent, même en un seul épisode de consommation. (3)
5. Condiments
Les condiments sont essentiellement un piège à sucre, car le ketchup et d'autres sont chargés de sucres et de conservateurs qui peuvent nourrir le candida. Le vinaigre blanc doit également être évité, car il est fermenté mais n'a pas les avantages antibactériens du vinaigre de cidre de pomme.
6. Caféine
La caféine en elle-même ne nourrit pas la levure, mais elle modifie votre glycémie, ce qui aggravera les problèmes de candida. Passer aux boissons décaféinées pendant que vous essayez de gérer l'équilibre bactérien peut être un changement subtil, mais peut avoir un impact sur votre glycémie quotidienne.
7. Produits laitiers
Les produits laitiers comme le fromage, la crème, le lait et même la plupart des yaourts peuvent être problématiques pour la levure. Alors que les conseils conventionnels disent de manger du yaourt pour les infections à levures, cela ne tient pas compte du fait que la plupart des yaourts sont chargés de sucre. À moins que vous ne mangiez du yogourt complètement nature, vous voudrez éviter.
Le lait et le fromage contiennent également des niveaux élevés de lactose, un type de sucre qui peut aggraver l'équilibre bactérien.
8. Nitrates et Sulfates
Les nitrates et les sulfates font partie des additifs que l'on trouve couramment dans des produits tels que la charcuterie, le jerky, les barres de viande, etc. Parce que ces aliments sont conservés, ils ont un nombre plus élevé de moisissures et doivent être évités. Optez plutôt pour de la viande fraîche et non séchée dès maintenant.
9. Graisses raffinées
Les graisses raffinées sont tellement trop transformées qu'elles sont dépourvues de nutriments et peuvent facilement rancir car elles ont été traitées pour éliminer de nombreux nutriments qui protègent contre le rancissement, comme la vitamine E. Ces types de graisses comprennent l'huile de canola, l'huile de coton, huile végétale, margarine et huile de tournesol.
10. Noix, graines et légumineuses à forte teneur en moisissure
Certaines noix ont un nombre de moisissures naturelles plus élevé que d'autres. Les noix et les pignons de pin ont le plus grand nombre de moisissures, et les noix de cajou, les pistaches et les cacahuètes ne sont pas loin derrière. (4) Cependant, les amandes et les graines de tournesol sont sans danger.
Aliments à manger pour Candida
Lors de la lutte contre le candida, il est important de se concentrer sur la consommation d'aliments entiers riches en nutriments et exempts de sucres et d'additifs qui peuvent aggraver la levure. La recherche montre que modifier votre alimentation en conséquence peut aider à réduire le besoin de médicaments sur ordonnance pour lutter contre la prolifération des levures et des champignons. (5)
Pour contrôler la prolifération de levures, essayez de manger plus des aliments suivants.
Légumes à faible teneur en amidon :
- Asperges
- Choux de Bruxelles
- Épinards
- Chou-fleur
- Chou
- Chou frisé
- Céleri
- Concombres
- Oignons
- Ail
- Courgettes
- Tomates crues
Fruits à faible teneur en sucre :
- Baies
- Citrons
- Citron vert
Viandes et protéines fraîches non salées :
- Poulet
- Saumon sauvage
- Turquie
- Sardines
- Œufs
Noix et graines à faible moisissure :
- Amandes
- Graines de tournesol
Aliments antibactériens :
- Vinaigre de cidre
- Huile de coco
Graisses saines :
- Avocat
- Huile d'olive
Aliments fermentés probiotiques :
- Choucroute
- Kimchi
- Kéfir de noix de coco
- Yaourt à la noix de coco
Équilibrage des herbes et des épices :
- Sel marin de l'Himalaya
- Poivre noir
- Curcuma
- Thym
- Romarin
- Gingembre
- Origan
- Clou de girofle
- Paprika
Boissons décaféinées et non alcoolisées :
- Tisane
- Eau pétillante ou plate
- Lait d'amande
Vous pourriez également envisager de prendre des suppléments probiotiques pour aider à garder vos bactéries intestinales équilibrées et heureuses.
Conclusion
Candida est une bactérie inoffensive, mais trop d'une chose inoffensive peut toujours être une mauvaise chose. Si vous avez affaire à un excès de candida, changer votre alimentation peut aider à rétablir l'équilibre bactérien dans le corps. Cependant, ces changements peuvent prendre du temps, alors assurez-vous de travailler avec un professionnel de la nutrition qui pourra vous guider tout au long du processus.
(Lire ceci ensuite :15 recettes de régime Candida pour aider à guérir votre intestin)
