Que pensez-vous du concombre ?
Pour la plupart des gens, le concombre est un légume (bien que techniquement un fruit) qui est placé après coup dans les salades et les accompagnements froids. Je dois admettre que même moi, je ne passe pas à côté d'eux à l'épicerie et dis:"Wow, allons chercher un de ces incroyables concombres!"
Après avoir appris quelques choses sur les concombres que je ne connaissais pas déjà, je me sens maintenant coupable de les éliminer. Le concombre est en fait un légume étonnant avec un profil nutritionnel impressionnant. En fait, il peut même être consommé à la place de votre multivitamine quotidienne.
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Un peu sur cet humble légume
Le concombre, ou Cucumis sativus, est de la même famille que le melon et la courge. Commercialement, les concombres sont divisés en deux groupes, le tranchage et le marinage. Les concombres à trancher ont généralement une peau épaisse et sont plus gros que les concombres à mariner à peau fine.
Le concombre a même échappé aux yeux des chercheurs, étant éclipsé par l'équipage des crucifères (brocoli, chou, etc.) jusqu'à ce qu'il soit découvert qu'il contient trois lignanes bénéfiques (laricirésinol, pinorésinol et sécoisolaricirésinol), qui ont été associés à un risque réduit de les maladies cardiovasculaires ainsi que plusieurs types de cancer, dont les cancers de l'ovaire, de la prostate, du sein et de l'utérus.
Voici ce que mes recherches attendues depuis longtemps sur ce légume méconnu ont révélé. J'espère que vous, comme moi, aurez un nouveau respect pour le concombre lorsque vous aurez fini de lire.
Le concombre est une centrale nutritionnelle
Le concombre est un super aliment contenant presque toutes les vitamines dont vous avez besoin chaque jour, notamment les vitamines B, la vitamine C, les fibres, la vitamine K1, le cuivre, le potassium et le manganèse. Mangez un seul concombre par jour à la place d'une multivitamine.
Besoin d'un regain d'énergie ?
Plutôt que de prendre cette troisième tasse de café, mangez plutôt un concombre. Les glucides et les vitamines B du concombre fournissent une énergie durable qui peut durer des heures.
Avez-vous un peu trop bu ?
Pour éviter que votre soirée ne se transforme en cauchemar matinal, essayez de manger du concombre. Mangez un concombre juste avant de vous coucher et vos douleurs de la gueule de bois seront atténuées. Le concombre contient un mélange de vitamines B, de sucre et d'électrolytes qui vous permettent de rester hydraté et de vous sentir bien après une soirée en ville.
Manger trop de sucre ?
Réduisez les fringales en grignotant des tranches de concombre plutôt que de prendre des collations sucrées. J'ai commencé à garder un petit plat de tranches de concombre près de mon bureau. Avec une pincée de sel de mer et un peu de poivre, cette collation me tient rassasiée toute la journée !
Vous vous sentez stressé ?
Si vous passez une folle journée, faites bouillir quelques tranches de concombre sur la cuisinière et respirez la vapeur. L'arôme du concombre peut favoriser un sentiment de calme et soulager l'anxiété. Envie d'un coup de pouce supplémentaire ? Ajoutez quelques gouttes d'huile essentielle de lavande anti-anxiété dans le mélange.
Est-ce que votre haleine pue ?
Si vous souffrez d'halitose, c'est-à-dire de mauvaise haleine, vous voudrez peut-être envisager de manger du concombre au lieu de chercher des bonbons à la menthe sucrés. Les composés phytochimiques contenus dans les concombres tuent les bactéries qui causent la mauvaise haleine et les caries. Mangez une tranche après chaque tasse de café ou repas pour une haleine fraîche toute la journée.
Êtes-vous arrêté ?
Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles vous pouvez souffrir de constipation. Parfois, c'est le résultat du stress, des médicaments ou d'un régime alimentaire hautement transformé. Les concombres sont riches en fibres, ce qui peut vous permettre de rester régulier et de faire fonctionner votre système digestif à plein régime.
Avez-vous besoin d'une cure de désintoxication ?
Le concombre contient non seulement beaucoup d'eau, ce qui aide à garder le corps hydraté, mais il a également des propriétés détoxifiantes. Une étude de 2013 publiée dans la revue Fitoterapia a révélé que le concombre a "une action nettoyante dans le corps en éliminant les poches accumulées d'anciens déchets et de toxines chimiques". Envie de détox ? Mangez un concombre… ou trois ! Mieux encore, mangez du concombre tous les jours pour empêcher les toxines de s'accumuler.
Avez-vous besoin d'un boost immunitaire ?
Le mélange de nutriments dans le concombre le rend idéal pour renforcer le système immunitaire et traiter les affections courantes comme les virus du rhume et de la grippe. Les propriétés anti-inflammatoires du concombre combattent l'inflammation du nez et de la gorge lorsque vous souffrez d'un rhume.
Votre tension artérielle est-elle élevée ?
Des niveaux élevés de potassium dans le concombre aident à réguler la pression artérielle en augmentant les niveaux d'électrolytes et en atténuant les effets néfastes de la surconsommation de sodium.
Voulez-vous repousser les radicaux libres ?
Le concombre, comme le melon, est riche en antioxydants. Cela empêche la propagation des dommages causés par les radicaux libres qui peuvent entraîner un vieillissement prématuré et le cancer.
Avez-vous les yeux gonflés ?
Les nutriments contenus dans le concombre le rendent efficace pour soulager l'inflammation à la fois interne et externe. Placez le concombre frais directement sur les zones enflées pour réduire les poches en quelques minutes seulement.
Vous sentez-vous ballonné ?
De temps en temps, je me sens juste ballonné. La bonne nouvelle est que je sais maintenant que tout ce que j'ai à faire pour me soulager est de manger un concombre ! La teneur élevée en eau et en potassium du concombre en fait un diurétique doux qui peut lutter contre les ballonnements.
Voulez-vous développer vos os ?
Le concombre est riche en magnésium, en calcium et en vitamine K1, tous essentiels à la santé des os. Mangez régulièrement du concombre si vous suivez un régime pauvre en viande ou en produits laitiers.
Commencez-vous à oublier des choses ?
Le concombre est naturellement riche en cuivre, qui est essentiel au fonctionnement du cerveau. Une étude de 2014 publiée dans la revue Aging Cell a révélé que le produit chimique connu sous le nom de festine, que l'on trouve couramment dans le concombre, est efficace pour lutter contre les dommages de la maladie d'Alzheimer.
Votre peau a-t-elle l'air fatiguée ?
Peut-être avez-vous vu du concombre utilisé au spa, et pour une bonne raison. Le concombre contient des composés qui rafraîchissent et rajeunissent la peau de l'intérieur comme de l'extérieur. Créez un mélange pulpeux de concombre et quelques gouttes de jus de citron et appliquez directement sur le visage pour un masque à la fois sain et rafraîchissant.
Voulez-vous des cheveux forts et brillants ?
Le concombre contient du silicone, du soufre, du phosphore et du calcium, tous nécessaires à une croissance saine des cheveux. Manger régulièrement du concombre peut réduire la perte de cheveux et renforcer les tiges des cheveux.
Les composés du concombre aident également les cheveux à paraître brillants et sains. Massez le jus de concombre dans vos cheveux après le bain et laissez reposer pendant environ cinq minutes avant de rincer à l'eau tiède.
Essayez d'ajouter quelques-unes de ces utilisations du concombre à votre routine hebdomadaire et bientôt vous vous sentirez énergisé, rafraîchi et sans stress. Qui savait que l'humble concombre était un super aliment ?
Quelle est votre façon préférée d'utiliser le concombre?
(Publié à l'origine sur TheAlternativeDaily.com)
