Selon la National Coffee Association, 62 % des Américains boivent du café quotidiennement, le buveur moyen consommant plus de trois tasses par jour. Si vous avez tendance à siroter plus de café que d'eau tout au long de la journée, vous vous posez peut-être la question :le café vous déshydrate-t-il ?
"L'impact du café sur l'hydratation est une question très courante", déclare Ilisa Nussbaum, RD, diététiste clinique et nutritionniste à l'hôpital Yale New Haven. "Nous plaisantons toujours en disant que les nutritionnistes commencent chaque réponse par "ça dépend", mais c'est vrai pour cette question."
Voici quelques façons de déterminer exactement comment votre consommation de café affecte votre niveau d'hydratation.
01de 03Buveurs de café réguliers
Si vous êtes préoccupé par votre tasse de café du matin, ne vous inquiétez pas trop. "Quiconque consomme régulièrement du café ou du thé contenant de la caféine développera une tolérance, et une tasse de café régulière n'a aucun effet significatif sur l'état d'hydratation global", déclare Marie Spano, MS, RD, CSCS, CSSD.
Des études ont montré que boire deux à quatre tasses de café (environ une tasse de 8 onces - nous ne parlons pas de Venti ici) avait peu d'impact sur l'hydratation du buveur de café régulier. La caféine contenue dans le café est un diurétique, mais avec une consommation régulière de café, cet effet diurétique diminue en fait, ayant un impact minimal sur la production d'urine.
Mais ne confondez pas cette information avec un laissez-passer gratuit non pour s'hydrater en général. Bien que le café lui-même ne soit pas trop déshydratant, certains buveurs fréquents de café devraient tout de même s'hydrater d'une autre manière.
"Ne laissez pas votre consommation de caféine altérer votre consommation de liquides purs comme l'eau", déclare Nussbaum. Le café peut ne pas vous déshydrater de manière préjudiciable, et il peut même compter pour votre hydratation quotidienne, mais il est toujours impératif de boire suffisamment d'eau (et d'autres boissons plus hydratantes) tout au long de la journée.
02de 03Buveurs de café occasionnels
Alors que l'effet diurétique du café diminue avec la consommation régulière de café, le buveur de café occasionnel peut ressentir davantage un effet déshydratant. Ils n'ont tout simplement pas le même niveau de tolérance qu'un buveur de café plus fréquent. Cependant, l'impact n'est pas trop intense. "Chez ceux qui ne consomment pas régulièrement de caféine, boire deux à trois tasses de café entraînera une augmentation à très court terme et minime de la production d'urine", explique Spano.
Il est important de faire attention à ce que vous ressentez lorsque vous buvez du café. Par exemple, si vous faites plus d'allers-retours aux toilettes (pour le numéro un ou deux), vous voudrez peut-être augmenter votre consommation de liquide pour vous reconstituer.
Et lorsqu'un buveur de café habituel se passe de caféine pendant quelques jours, il devrait le traiter davantage comme s'il était un buveur occasionnel lorsqu'il y revient. "Si vous êtes malade ou si vous vous remettez d'une maladie qui vous a laissé sans caféine pendant quelques jours, c'est une bonne idée de reprendre votre habitude de café", déclare Nussbaum. Bien sûr, chaque fois que vous êtes malade, il est important de s'hydrater le plus possible.
Quant au buveur de café décaféiné ? Même le décaféiné contient des traces de caféine, mais il a certainement moins d'effet diurétique que la caféine.
03sur 03Connaissez votre corps
Tout le monde réagit différemment à la caféine et a des besoins d'hydratation différents en fonction de sa taille, de son âge et de la quantité d'exercice qu'il fait. Deux tasses de café peuvent avoir peu d'impact sur une personne, tandis qu'une autre ressentira des effets plus importants. Et toutes les tasses de café n'ont pas la même teneur en caféine. Si vous remarquez un schéma d'effets indésirables, il est préférable de diminuer la quantité que vous buvez.
"Le moyen le plus simple est de prêter attention à ce que votre corps ressent lorsque vous buvez du café :son impact sur votre sommeil et le nombre de fois que vous allez aux toilettes", explique Nussbaum.
