La mauvaise haleine est l'un des effets secondaires possibles d'un régime pauvre en glucides, comme le régime Atkins, le régime South Beach ou le régime Dukan. Connue sous le nom d'haleine de cétose, ou simplement d'haleine céto, la condition est souvent accompagnée d'un mauvais goût dans la bouche. De tels symptômes peuvent être pénibles, mais il y a des choses que vous pouvez faire pour les surmonter sans compromettre les objectifs de votre alimentation.
Causes
Il existe de nombreuses causes de mauvaise haleine. Cependant, avec les régimes à faible teneur en glucides, il y a deux principaux coupables :la cétose (l'état métabolique atteint avec un régime à faible teneur en glucides) et le métabolisme des protéines.
Cétose
L'une des principales sources d'énergie du corps est le glucose. Le glucose est créé lorsque le tube digestif décompose les glucides des sucres complexes en molécules de glucose simples.
Lorsque vous réduisez le nombre de glucides que vous consommez, votre corps doit trouver d'autres sources de carburant (à savoir les graisses) pour produire de l'énergie, un état métabolique appelé cétose.
Lorsque le corps décompose les acides gras, il crée un sous-produit appelé cétones. Les corps cétoniques courants se présentent sous trois formes :l'acétoacétate, le bêta-hydroxybutyrate et l'acétone. Ces corps cétoniques sont régulièrement éliminés de votre corps par la miction et l'expiration.
Si vous suivez un régime pauvre en glucides, votre corps dépend davantage des acides gras pour l'énergie, car vous ne consommez pas autant de glucides. Au fur et à mesure que votre corps utilise plus de graisse, plus de cétones seront libérées en tant que sous-produit du processus métabolique au travail.
L'accumulation excessive de cétones dans votre corps peut contribuer à la mauvaise haleine. Cependant, les cétones que vous expirez ont des parfums très distinctifs, dont la plupart sont différents de ce que vous ressentiriez avec une mauvaise haleine quotidienne (halitose).
Métabolisme des protéines
Des changements dans votre alimentation peuvent également déclencher des changements dans votre respiration. Avec un régime pauvre en glucides, le passage soudain des glucides aux protéines modifie la façon dont votre corps métabolise les aliments. La dégradation des protéines dans le corps crée de l'ammoniac. Une augmentation soudaine des protéines alimentaires ne fera qu'amplifier cet effet, augmentant la quantité d'ammoniac dans les gaz de l'estomac et dans l'urine.
Parce qu'il faut beaucoup d'eau pour excréter l'ammoniac, une hydratation inadéquate peut entraîner une aggravation de votre mauvaise haleine car l'ammoniac s'accumule rapidement dans le corps.
Symptômes
L'haleine Keto varie d'une personne à l'autre, mais n'est généralement pas la même que l'halitose. La mauvaise haleine que la plupart d'entre nous ressentons de temps en temps est causée par des bactéries dans notre bouche.
Lorsque ces bactéries commencent à décomposer les aliments que nous mangeons, elles créent des composés soufrés volatils (VSC). Ces composés ont généralement une odeur sulfureuse (semblable à celle des œufs pourris).
Avec l'haleine céto, les caractéristiques de l'odeur varient en fonction des sous-produits du métabolisme des protéines et des graisses. Par exemple :
- L'acétoacétate et le bêta-hydroxybutyrate peuvent donner à votre haleine une odeur sucrée et fruitée. Certaines personnes décrivent l'odeur comme semblable à celle de pommes meurtries ou pourries.
- L'acétone dans l'haleine crée une odeur plus résineuse (comme le vernis à ongles).
- Un métabolisme protéique excessif peut donner à votre haleine et à votre urine un arôme d'ammoniac.
Traitement
Dans la plupart des cas, l'haleine céto disparaît d'elle-même, bien que cela puisse prendre plusieurs semaines à un mois. Si vous vous êtes engagé dans un régime pauvre en glucides, voici quelques façons d'atténuer les symptômes de l'haleine céto pendant que votre métabolisme s'adapte.
- Boire plus d'eau. Visez au moins huit verres d'eau de 8 onces par jour. Cela aide non seulement à éliminer les cétones et les VSC en excès de votre corps, mais cela facilite également la digestion et prévient la constipation.
- Modifier l'équilibre des protéines que vous consommez. Bien qu'il s'agisse d'un processus d'essais et d'erreurs, un changement de sources de protéines, par exemple du poulet à la viande ou de la viande au poisson, peut parfois modifier les corps cétoniques produits (principalement par les types d'acides gras qui commencent à se décomposer).
- Augmenter l'apport en matières grasses. La recherche suggère que l'augmentation des graisses tout en réduisant la consommation de protéines peut aider à minimiser les émissions d'acétone et d'ammoniac.
- Ne sous-estimez pas les glucides. Ne soyez pas trop zélé et ne coupez pas plus de glucides que nécessaire. Le régime South Beach, par exemple, n'est pas aussi strict sur le nombre de glucides que le régime Atkins. Cependant, aucun des deux ne vise une politique zéro glucides. Si vous pensez que vous êtes allé trop loin dans la réduction des glucides, essayez d'augmenter votre consommation de glucides sains dans la limite prescrite.
- Pratiquez une bonne hygiène buccale. Brossez-vous les dents, utilisez du fil dentaire et rincez-vous avec un rince-bouche antibactérien. Un grattage régulier de la langue peut également aider.
- Masquez votre respiration. Essayez des rafraîchisseurs d'haleine naturels (comme la menthe, le persil, les clous de girofle, la cannelle ou les graines de fenouil) ou des capsules pour l'haleine à base d'huile de persil ou de chlorophylle.
Les menthes et les gommes sans sucre à base de xylitol peuvent aider à masquer la mauvaise haleine tout en exerçant de légères propriétés antibactériennes pour contrôler le VSC.
Un mot de Verywell
Si votre mauvaise haleine persiste pendant plus de deux mois malgré de bonnes pratiques d'hygiène buccale et tous vos efforts pour l'endiguer, parlez-en à votre médecin ou à votre dentiste. Dans certains cas, la mauvaise haleine peut n'avoir rien à voir avec votre régime pauvre en glucides. Cela pourrait être lié à la bouche sèche, à une maladie des gencives ou à des conditions médicales telles que le reflux acide, le diabète, des problèmes de sinus ou une maladie du foie ou des reins.
