Un repas sain à tout moment

Comme vous l'avez appris lors de l'enregistrement Lark DPP, vous pouvez faciliter une alimentation saine avec des achats intelligents dans les supermarchés, notamment en faisant le plein de protéines maigres, de légumes et de grains entiers. Que pouvez-vous faire avec ces ingrédients, cependant, et comment pouvez-vous obtenir un repas sain sur la table (ou dans votre ventre) chaque fois que vous en avez besoin ?

Épicerie

Préparez-vous au succès en achetant les aliments sains dont vous avez besoin pour la semaine. Faites une liste avec tous les produits de base dont vous pourriez avoir besoin pour vous approvisionner ainsi que les aliments frais dont vous avez besoin. Vous pouvez accélérer la planification de vos repas sans vous ennuyer en établissant un schéma régulier, tel que :

• Lundi – poulet (par exemple rôti avec des légumes)
• Mardi – poisson (comme poêlé avec de la salsa aux agrumes ou rôti en papillote avec des légumes)
• Mercredi – poulet (comme sauté ou cuit avec de la sauce pour pâtes)
• Jeudi – sans viande (comme un burger végétarien ou un burrito végétarien)
• Vendredi – dinde hachée (comme du piment ou des poivrons farcis)

Ce n'est pas grave si vous ne pouvez pas aller au magasin en milieu de semaine pour acheter plus de légumes frais. Vous pouvez les acheter une fois par semaine, cuisiner ceux qui ont une courte durée de conservation et les congeler pour les utiliser tout au long de la semaine. De même, prévoyez de manger des fruits à courte durée de vie comme les baies en premier, et des fruits à plus longue durée de vie comme les pommes et les oranges plus tard dans la semaine.

Se préparer

Ensuite, préparez autant que possible ces aliments nutritifs. Cuisinez et congelez les denrées périssables, comme certains légumes et vos protéines, en ne laissant de côté que celles que vous utiliserez dans les prochains jours. Envisagez de préparer un gros lot de céréales, comme du quinoa ou du riz brun, et des haricots ou des lentilles à utiliser dans la semaine à venir. Vous pouvez préparer et congeler certaines recettes, telles que du chili, de la soupe, du ragoût, des muffins à base d'œufs pour le petit-déjeuner et des casseroles, à utiliser au fur et à mesure de vos besoins plus tard dans la semaine.

Petit-déjeuner, déjeuner et dîner rapides

Si vous avez le temps de commander ou de sortir, vous avez le temps de préparer un petit-déjeuner, un déjeuner ou un dîner sain. Un outil facile pour planifier les repas est la méthode de l'assiette :remplissez la moitié de votre assiette (ou bol !) de légumes sans féculents et divisez le reste de votre assiette également entre les protéines maigres et les céréales complètes ou les légumes féculents. Vous pouvez remplacer les légumes non féculents par des fruits une fois par jour, souvent au petit-déjeuner.

Voici quelques idées pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner qui nécessitent un minimum de cuisson et/ou peuvent être préparés à l'avance.