Nous sommes nombreux à avoir des horaires chargés. Entre le travail, les trajets et les engagements après l'école et après le travail, l'heure du dîner peut souvent nous surprendre. Faire des repas faits maison à partir de zéro peut être difficile, même si vous vous considérez comme un bon cuisinier. C'est à ce moment-là qu'une solution de dîner rapide et facile comme un repas congelé peut être prise.
Les dîners glacés ont parcouru un long chemin depuis les dîners télévisés d'antan. Aujourd'hui plus que jamais, de nombreuses cuisines et cultures sont représentées dans l'allée des surgelés pour toutes les préférences alimentaires, y compris sans gluten, sans produits laitiers et végétaliens. De plus, il y a d'autres avantages, comme moins de déplacements à l'épicerie.
"Les dîners surgelés sont des repas rapides et faciles que vous pouvez avoir sous la main lorsque la planification des repas et l'épicerie régulière ne sont pas une option", a déclaré Hailey Fox, diététicienne au Banner Churchill Community Hospital à Fallon, Nevada. "De plus, ils peuvent être plus rentables que de manger au restaurant ou de commander des plats à emporter."
Mais tous les dîners surgelés ne sont pas créés égaux. "De nombreux plats et plats surgelés peuvent être riches en calories, en sodium et en graisses cachées, avec peu d'aliments qui fournissent les vitamines et les minéraux dont nous avons besoin pour maintenir une aide optimale", a déclaré Fox.
Avant de stocker des dîners surgelés, Fox nous explique ce qu'il faut rechercher dans un plat surgelé et comment rendre chaque repas encore plus sain et plus satisfaisant.
6 conseils pour rendre votre repas surgelé sain et satisfaisant
1. Lire l'étiquette nutritionnelle
Le but de tout repas (petit-déjeuner, déjeuner ou dîner) est de se sentir rassasié après l'avoir mangé. Pour vous assurer que c'est une réalité avec votre repas surgelé, vous devez d'abord commencer par l'étiquette de la valeur nutritive, en accordant une attention particulière à la taille de la portion par récipient, a déclaré Fox.
«Les directives peuvent varier, mais, en général, visez des options qui contiennent 500 calories ou moins, contiennent moins de 4 grammes de graisses saturées et moins de 600 milligrammes de sodium. Ils devraient également inclure 10 à 20 grammes de protéines et 5 grammes ou plus de fibres par portion », a-t-elle déclaré.
Recherchez des plats surgelés avec des légumes et des viandes maigres (comme du poulet sans peau, de la dinde et du poisson) dans la recette et évitez les dîners avec des sauces au jus, à la crème ou au fromage et ceux avec des aliments frits, car ils peuvent être riches en calories et en sodium. .
2. Ajouter plus de légumes.
Si votre repas semble un peu maigre, ajoutez quelques légumes. "Chaque fois que vous pouvez introduire des légumes dans les repas, vous améliorez la nutrition en ajoutant des vitamines, des minéraux et des fibres qui vous gardent rassasié et satisfait", a déclaré Fox. "Ils ajoutent également de la couleur et de la texture."
Fox a suggéré d'ajouter des légumes verts comme des épinards ou du chou frisé, des tranches d'avocat, de la courge, des haricots verts ou du brocoli. Si vous n'avez pas de produits frais sous la main, le surgelé est la meilleure chose à faire. "De nombreux fruits et légumes surgelés sont congelés peu de temps après la récolte et conservent donc la plupart de leurs nutriments plus longtemps que frais, mais cet avantage diminue avec le temps", a-t-elle noté.
3. Faites le plein de protéines et de fibres.
Pour les repas surgelés manquant de protéines, garnissez-les de noix et de graines ou d'une demi-tasse de haricots (égouttés, bien sûr !) pour plus de protéines et de fibres. Ou ajoutez des restes de poulet, une boîte de thon ou une autre protéine maigre que vous avez sous la main.
4. Ajoutez une salade ou un fruit en accompagnement facile.
Une salade de fruits colorée ou une salade verte feuillue est un moyen fantastique d'obtenir une portion supplémentaire de fruits et de légumes frais. Faites attention à la vinaigrette ! Vous avez des herbes supplémentaires sous la main ? Ajoutez-les également.
Pendant que votre repas est cuit au micro-ondes ou au four, découvrez quelques-unes de ces recettes faciles de salade de fruits et de salade verte que vous pouvez préparer pendant que vous attendez :
- Salade de fruits à l'ananas et à la menthe
- Salade de fruits à l'avocat avec vinaigrette à la mandarine
- Salade d'asperges grillées
- Salade d'épinards aux fraises
5. Assiettez-le.
Avouons-le, une partie de la partie peu appétissante d'un repas surgelé est le plateau en plastique ou en carton dans lequel il est livré. Le placage des plats préparés peut les rendre beaucoup plus attrayants et donner l'impression qu'ils sont faits maison au lieu de manger hors de l'emballage. Plus votre nourriture est belle, plus vous risquez de l'avaler.
À emporter
Bien que nous n'ayons pas toujours le temps de concocter un repas fait maison, les repas surgelés préfabriqués peuvent être une alternative saine en cas de besoin. Suivre ces conseils simples peut vous aider à maintenir une alimentation saine sur la bonne voie.
"N'oubliez pas qu'une alimentation saine est faisable, que de petits changements s'additionnent et que vous pouvez intégrer une alimentation saine dans toutes les routines, tous les goûts et tous les budgets", a déclaré Fox.
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