Il est si facile de tomber dans une ornière alimentaire, surtout pendant une pandémie. Vos repas de prédilection vous semblent-ils surjoués ? Vos enfants ne demandent plus ce qu'il y a au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner ?
On dirait que vous êtes peut-être dans une ornière - une ornière alimentaire pandémique.
"Une ornière alimentaire peut signifier beaucoup de choses différentes et sembler différente pour tout le monde, mais étant donné cette année, c'est particulièrement normal", a déclaré Lauren Turilli, diététicienne chez Banner Health. "Il est compréhensible d'être un peu stressé par la nourriture pendant une période comme celle-ci."
Vous faites peut-être les mêmes plats à plusieurs reprises parce que c'est facile, que vous êtes pressé par le temps ou que vous avez simplement perdu le jus créatif. Une ornière alimentaire peut prendre plusieurs formes, surtout de nos jours. Voici quelques signes indiquant que vous êtes peut-être dans une ornière alimentaire pandémique :
- Vous n'êtes pas enthousiasmé par vos repas ou vos collations.
- Vous n'aimez pas cuisiner.
- Votre liste de courses change peu ou pas à chaque fois.
- Vous survivez principalement avec des plats à emporter ou au volant.
- Vous êtes bloqué uniquement sur des aliments « sans danger pour le régime alimentaire ».
Si vous vous identifiez à l'un d'entre eux, il y a de fortes chances que vous soyez dans une ornière alimentaire. La bonne nouvelle est qu'il est assez facile de s'en sortir. Non, vous n'êtes pas obligé d'aller à l'école de cuisine ou d'acheter des gadgets coûteux, comme un spiraleur, à moins que vous ne le vouliez ! C'est en fait assez simple. Turilli a partagé ces cinq conseils pour sortir de votre routine alimentaire.
Problème 1 :Avez-vous totalement dépassé vos repas habituels ?
Résolution :Essayez une nouvelle recette chaque semaine.
Suivez-vous des chefs savoureux ou des blogueurs culinaires ? Choisissez une recette que vous avez regardée (ou salivée) mais que vous n'avez pas essayée, ou une qui est simple et nécessite très peu d'ingrédients. Si vous avez perdu ce sentiment d'amour pour la cuisine, prenez un partenaire, un enfant ou un colocataire et impliquez-les dans le processus de cuisson.
Problème 2 :Est-ce que l'idée de cuisiner et d'avoir des repas sur la table chaque soir vous fait grincer des dents ou vous donne des sueurs froides ?
Résolution :Boostez votre confiance en cuisine.
Tout d'abord, pensez aux choses que vous aimez vraiment manger :Aimez-vous les sandwichs ? Les tacos sont-ils votre confiture? Petit-déjeuner pour le dîner ? Réfléchissez à la façon dont vous pouvez transformer les choses que vous aimez en options de repas plus sains. Ensuite, choisissez trois ou cinq choses que vous aimez et trouvez des recettes simples en ligne. Ensuite, familiarisez-vous avec les bases. Une fois que vous avez maîtrisé des techniques fondamentales comme faire sauter des poitrines de poulet, vous pouvez alors essayer différentes sauces ou compléments pour ajouter du piquant et éviter l'ennui des repas. Enfin, acceptez que la cuisine ne soit peut-être pas votre truc, mais ce ne sera pas une excuse pour ne pas manger sainement. Si vous maîtrisez les bases, vous gagnerez en confiance et pourrez rester plus engagé envers vous-même.
Problème #3 :Êtes-vous en pilotage automatique à l'épicerie ou votre commande de ramassage d'épicerie est-elle la même à chaque fois ?
Résolution :changer les choses.
Consultez un autre épicier local, même s'il s'agit de la même succursale mais à un endroit différent. S'engager avec un autre magasin que vous ne connaissez pas vous obligera à regarder de plus près la nourriture. Vous découvrirez peut-être des choses que vous auriez pu ignorer autrement.
Pourquoi ne pas tester vos papilles avec un jeu de roulette alimentaire ? Une fois par semaine, cueillez un fruit ou un légume inconnu dont vous ne savez pas quoi faire. Ensuite, rentrez chez vous et explorez des façons amusantes de les cuisiner. Qui sait, vous trouverez peut-être votre nouveau plat préféré !
Problème n° 4 :Mangez-vous plus au restaurant simplement pour éviter les problèmes 1, 2 et 3 ?
Résolution :Essayez un système de livraison de repas.
Il est certainement important de soutenir les restaurants locaux pendant la pandémie, mais il n'est pas sain de dépendre d'eux pour chaque repas. Pourquoi ne pas faire un petit pas et essayer un système de livraison de repas ? Vous pouvez rechercher des options plus saines et commencer petit avec une cuisine qui prend la moitié du temps, car tous les achats et les portions sont faits pour vous. Cela peut même susciter des idées de repas et vous inciter à créer les vôtres. Voici un guide rapide sur les services de livraison de repas pour vous aider à démarrer.
Problème n° 5 :Mangez-vous les mêmes choses tous les jours parce que vous connaissez le nombre de calories et essayez de continuer à perdre du poids ?
Résolution :Laissez la saison inspirer vos repas.
Pourquoi ne pas pimenter vos repas sains avec des fruits et légumes de saison ? Ajouter de la variété et changer vos aliments « sans danger » ne doit pas vous dérouter. Les fruits et légumes de saison sont un excellent moyen d'obtenir différents nutriments tout en gardant les choses intéressantes dans la cuisine.
Toujours bloqué ?
"N'oubliez pas, par-dessus tout, nous faisons tous de notre mieux chaque jour", a déclaré Turilli. «Ressentir de la culpabilité, de la honte et/ou de la colère envers nos choix alimentaires et/ou notre corps ne fait absolument rien d'autre que provoquer une démotivation, ce qui est en fait contre-productif. Si les choses ne sont pas exactement comme vous le souhaitez, rappelez-vous que ce n'est pas grave ! Parfois, notre santé mentale est plus importante que d'avoir le régime "parfait"."
Nous avons tous été dans une ornière à un moment donné - que ce soit avec la nourriture, avec le travail ou avec la vie. "Peu importe où vous êtes, il est important de prendre du recul et de réfléchir à tout ce que vous avez appris et fait cette année pour vous et votre famille", a déclaré Turilli. C'est pendant ces périodes que nous avons juste besoin de prendre du recul, de réfléchir, de peaufiner et même de zhoosh les choses. Il peut en fait y avoir du plaisir et de la beauté à le faire - nous devons simplement ouvrir les yeux (et le palais) sur les possibilités.
Pour plus d'informations nutritionnelles, visitez bannerhealth.com. Voici pour pimenter les choses une fois de plus.
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