Nous avons tous entendu le dicton :« Trop d'une bonne chose est mauvaise pour vous. Mais qu'en est-il des vitamines ? Pouvez-vous vraiment en faire trop ?
"Oui, absolument", a déclaré Dawn Gerber, PharmD, spécialiste en pharmacie clinique ambulatoire chez Banner Health. « Fondamentalement, il existe deux types de vitamines :hydrosolubles et liposolubles. Bien que votre corps puisse excréter de grandes quantités de vitamines hydrosolubles, il retient les vitamines liposolubles, qui peuvent être toxiques à des niveaux élevés."
Les vitamines hydrosolubles, comme la vitamine C et le complexe B, sont transportées vers les tissus du corps et ne sont pas stockées dans votre corps. Les vitamines liposolubles, telles que A, D, E et K, sont absorbées avec les graisses dans votre alimentation et sont stockées dans les tissus adipeux de votre corps et dans le foie.
"Ceux-ci se coincent dans notre graisse, les parties non musculaires de notre corps", a déclaré le Dr Gerber. "Plus nous prenons de suppléments à fortes doses, plus cela s'accumule et n'est pas évacué."
Bien qu'il soit difficile de surdoser simplement en mangeant ces vitamines naturellement avec une alimentation bien équilibrée, les suppléments de vitamines peuvent avoir des ramifications négatives.
Voici ce que vous devez savoir pour éviter d'en faire trop au rayon suppléments.
Attention à ces vitamines liposolubles :A, E et K
Voici des détails sur les vitamines A, E et K et les symptômes de surdosage à surveiller.
Vitamine A est un nutriment liposoluble naturellement présent dans de nombreux aliments, comme le bœuf, les œufs et de nombreux fruits et légumes. Une surdose de cette vitamine peut entraîner des problèmes de confusion, de perte de cheveux, de lésions hépatiques et de perte osseuse. Cela peut également entraîner un risque accru de décès et de problèmes pulmonaires chez les personnes qui ont des antécédents de tabagisme, en particulier les femmes fumeuses.
Vitamine E est un nutriment liposoluble présent naturellement dans les aliments et ajouté à certains aliments enrichis qui peut aider à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres, tels que la pollution de l'air. Mais prendre trop de ce supplément peut augmenter votre risque de saignement et de saignement dans le cerveau.
Vitamine K est un nutriment liposoluble qui est important pour la coagulation du sang, la santé des os et d'autres fonctions corporelles. Il est rare que vous fassiez une surdose de vitamine K en mangeant des choses comme le brocoli. Mais sous forme de supplément, il peut induire des caillots sanguins, ce qui peut entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux, si vous en prenez trop.
Qu'en est-il de la vitamine D ?
Vous avez peut-être remarqué que nous avons laissé la vitamine D de cette liste liposoluble, et il y a une bonne raison (ou deux à cela). "La raison en est que nous ne voyons généralement pas autant de surdosage de vitamine D", a déclaré le Dr Gerber. "Les données n'ont pas montré d'effets néfastes à fortes doses. En plus de cela, de nombreux Américains manquent également de vitamines. »
N'abusez pas non plus de vitamine C et de zinc
Avec la saison froide, la saison de la grippe et la pandémie de COVID-19, de nombreuses personnes font le plein de vitamine C et de zinc en pensant qu'elles peuvent combattre et même prévenir les maladies. Mais le verdict n'a toujours pas été rendu sur leurs avantages potentiels, en particulier en ce qui concerne le COVID-19.
"La vitamine C est particulièrement chaude en ce moment avec COVID-19", a déclaré le Dr Gerber. "Il n'existe actuellement aucune donnée solide montrant que la vitamine C et le zinc aident à lutter contre les virus du rhume. Et le verdict est toujours tombé sur COVID-19, principalement parce qu'il n'existe pas depuis assez longtemps pour le savoir."
Symptômes de surdosage pour la vitamine C et le zinc
La vitamine C est généralement sans danger, mais à fortes doses (plus de 2 000 mg), elle peut provoquer des diarrhées et des nausées. Des doses élevées peuvent également entraîner des lectures de glycémie faussement élevées, ce qui peut être problématique pour les diabétiques. Une faible glycémie peut les faire trembler, transpirer et peut même entraîner des convulsions ou une perte de conscience. "Les diabétiques utilisent leur glucomètre à domicile et leur taux de glucose semble correct, mais la forte dose de vitamine C masque la véritable lecture de la glycémie basse", a déclaré le Dr Gerber.
Le zinc oral peut également causer des problèmes gastro-intestinaux et une foule d'autres problèmes s'il est pris à long terme, en particulier à fortes doses (plus de 40 mg). Des niveaux élevés de zinc peuvent provoquer une carence en cuivre, des troubles du goût, des effets hématologiques et neurologiques et peuvent interagir avec certains médicaments et antibiotiques.
"Par exemple, si vous prenez du zinc avec un antibiotique, vous n'obtiendrez pas 100% des avantages de l'antibiotique", a déclaré le Dr Gerber. "C'est parce que le zinc peut se lier à l'antibiotique et affaiblir l'efficacité du médicament. Cela peut être très frustrant pour les patients qui ne comprennent pas pourquoi leur état ne s'améliore pas."
Avant de prendre une vitamine ou un supplément, contactez votre médecin
Bien que vous puissiez avoir l'impression d'être faible dans ceci ou cela, n'allez pas avec votre instinct. Vous pouvez en fait manquer complètement d'autre chose.
Prenez rendez-vous avec votre médecin traitant pour évaluer votre état de santé général et déterminer si vous manquez de certaines vitamines. En règle générale :il est important de vérifier au moins une fois par an avec votre médecin. Votre médecin peut recommander certains suppléments en vente libre ou suggérer de simples ajustements alimentaires qui peuvent vous aider à vous remettre sur la bonne voie.
Vous voudrez également parler à votre médecin ou à un pharmacien pour voir si des vitamines interagissent avec les médicaments que vous prenez.
"Lorsqu'il s'agit de prendre des médicaments, les pharmaciens et les médecins se demandent:" Est-ce le bon médicament pour le bon patient pour le bon problème? " Et il en va de même pour les vitamines ", a déclaré le Dr Gerber. "Vous voulez vous assurer que les vitamines que vous prenez sont nécessaires et qu'elles vous conviennent."
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