Peut-être êtes-vous intrigué par l'idée d'un régime à base de plantes, mais il y a quelques aliments que vous ne pouvez pas imaginer abandonner. Comme le dîner de poulet rôti que vous aimez cuisiner le dimanche soir. Les scampis aux crevettes incontournables que vous commandez lorsque vous voulez des plats à emporter italiens. Ou même le restaurant de steak décadent qui est le préféré de votre famille pour les dîners d'anniversaire.
Devine quoi? Il n'y a pas de police des régimes alimentaires à base de plantes qui surveille ce que vous mangez. C'est parfaitement bien de manger un régime principalement à base de plantes tout en mélangeant de temps en temps de la viande et des produits laitiers. En fait, il y a un nom pour ça :le régime flexitarien.
Ce que vous pouvez manger avec le régime flexitarien
Alexandra Lessem, infirmière praticienne familiale chez Banner Health à Greeley, CO, dit qu'avec le régime flexitarien, vous pouvez manger à peu près n'importe quoi. "C'est un régime principalement à base de plantes avec de la viande, des produits laitiers ou des œufs", a-t-elle déclaré. "La majeure partie de ce que les gens mangent est à base de plantes, mais ce n'est pas strict. L'idée est de manger le plus sainement possible sans se restreindre. Et l'accent est mis sur la consommation d'aliments principalement non transformés ou peu transformés. »
Chacun définit le régime flexitarien dans ses propres termes. "C'est très adaptable et facile à adopter, et vous pouvez vous l'approprier en fonction de ce que vous voulez couper ou de votre sérieux", a déclaré Lessem. "Cela peut être un bon moyen pour les gens de s'initier à l'alimentation à base de plantes avant de plonger. Cela leur donne, à eux et à leurs familles, un moyen d'essayer des choses pour voir ce qui fonctionne pour eux."
Certaines personnes mangent à la maison à base de plantes, mais autorisent la viande au restaurant et lorsqu'elles rendent visite à leur famille et à leurs amis. Certaines personnes mangent des repas à base de plantes pendant une partie de la journée et incluent de la viande à certains repas. Lessem recommande le livre de Mark Bittman, VB6:Eat Vegan Before 6:00, qui explique comment suivre un régime à base de plantes jusqu'à 18 heures. puis prenez un dîner qui peut inclure de la viande.
Pourquoi choisir le régime flexitarien
Lessem a déclaré que de nombreuses personnes trouvaient que le régime flexitarien était une bonne option. Essayez-le si vous :
- Sont intéressés à réduire leur consommation de viande, d'œufs et de produits laitiers sans éliminer complètement ces aliments
- Vous souhaitez accueillir les membres de la famille qui ont des niveaux d'intérêt différents pour un régime à base de plantes
- Vous voulez perdre du poids et/ou réduire votre risque de maladie cardiaque, de diabète et de cancer
- Voyagez beaucoup ou mangez au travail et souhaitez avoir la possibilité de choisir de la viande si les choix à base de plantes ne figurent pas au menu
- Vous souhaitez réduire les dommages environnementaux causés par les fermes industrielles et l'industrie de la transformation de la viande et soutenir les agriculteurs locaux à la place
Êtes-vous prêt à essayer le régime flexitarien ?
Il est simple de commencer à suivre un régime flexitarien. Incorporez simplement plus d'aliments à base de plantes dans vos repas. « Choisissez un jour sans viande par semaine, un repas sans viande par jour, ou tout ce qui semble fonctionner pour vous. La beauté du régime flexitarien est qu'il est vraiment le vôtre », a déclaré Lessem.
Faire un changement alimentaire majeur peut être un défi, alors Lessem vous recommande de faire un pas vers un régime à base de plantes et de voir ce qui se passe. "Je suis passée d'un régime omnivore à un régime flexitarien à un régime à base de plantes sur une période de cinq à dix ans", a-t-elle déclaré. "Certaines personnes le font plus rapidement, d'autres le font plus lentement et d'autres n'arrivent jamais à être entièrement à base de plantes, ce qui est bien. La chose la plus importante est d'être intentionnel sur ce que vous mangez et de faire des choix plus sains plutôt que de simplement pousser sans réfléchir ce qui est devant vous dans votre bouche."
L'essentiel
Si vous êtes intéressé à faire des plantes une plus grande partie de votre alimentation, mais que passer à un régime végétarien ou végétalien semble trop difficile, essayez le régime flexitarien. Vous pouvez ajouter progressivement plus de repas à base de plantes au cours de votre transition.
Pour parler à un expert qui peut vous aider à façonner votre alimentation en fonction de vos objectifs et de vos préférences, visitez bannerhealth.com.
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