Trop de protéines est-il mauvais pour vos reins ?

La plupart des gens savent que la consommation d'un régime riche en protéines améliore votre bien-être à certains égards, en plus de vous aider à construire et à conserver vos muscles, à perdre des graisses et à vivre une vie prolongée et saine.

Cela dit, le concept selon lequel un régime alimentaire riche en protéines est nocif pour vos reins circule depuis de nombreuses années, ce qui fait que de nombreuses personnes se demandent si les avantages valent vraiment les dangers.

Une quantité excessive de protéines est-elle malsaine pour vos reins, cependant ?

Étudiez ce que dit la science dans cet article.

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Qu'est-ce que la protéine ?

Une protéine est une grosse molécule composée de chaînes de composés plus petits généralement connus sous le nom d'acides aminés.

Vous pouvez considérer les acides aminés comme les «blocs de construction» de nombreux tissus du corps, y compris les muscles, les cheveux, les ongles et la peau.

Votre corps est prêt à synthétiser les 12 acides aminés dont il a besoin, mais il doit se procurer les 9 ultimes à partir des aliments que vous mangez. Pour cette raison, vous devriez manger des protéines pour survivre.

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Pourquoi les gens supposent-ils que les protéines sont malsaines pour vos reins ?

Vos reins exercent diverses fonctions, notamment en filtrant votre sang pour éliminer les déchets, en régulant la tension artérielle en modifiant la stabilité de votre eau et de votre sodium, en maintenant un niveau de pH sanguin sain et en créant certaines hormones.

Lorsque votre corps métabolise les protéines, il crée une substance appelée urée , que vos reins retirent de votre sang, puis évacuez par votre urine. Plus vous mangez de protéines supplémentaires, plus vos reins doivent retirer de votre sang de l'urée supplémentaire.

Certaines personnes disent que cette production élevée d'urée à partir d'un régime alimentaire riche en protéines augmente l'usure et les déchirures de vos reins, les endommageant au fil du temps.

Est-ce que trop de protéines sont malsaines pour vos reins  ?

Quelques études observationnelles à long terme ont montré qu'il existe un lien entre un régime alimentaire riche en protéines et une diminution des performances rénales, en particulier chez les personnes atteintes de maladie rénale. Certaines analyses animales montrent également qu'un plan de perte de poids riche en protéines pourrait augmenter la probabilité d'avoir des points rénaux (reins).

Néanmoins, la recherche observationnelle peut uniquement présenter que deux problèmes sont liés, et non que l'un provoque le contraire, et l'analyse animale a une applicabilité restreinte aux humains. En d'autres termes, bien qu'il existe des preuves qu'un régime alimentaire riche en protéines n'est peut-être pas bon pour les rongeurs et les personnes souffrant de maladies rénales, il existe peu ou pas de preuves qu'il est dangereux pour les personnes en bonne santé.

Si nous examinons des preuves de meilleure qualité, telles que des essais contrôlés randomisés, presque tous montrent qu'un régime alimentaire riche en protéines n'a aucun impact négatif sur la fonction rénale chez les personnes qui ont des reins sains.

Par exemple, une étude menée par le Collège libre de Bruxelles a enquêté sur des bodybuilders et d'autres athlètes bien entraînés ayant une consommation de protéines supérieure à la moyenne (jusqu'à ~ 1,3 gramme par kilo de poids corporel par jour). Après sept jours d'évaluation diététique et d'analyses sanguines, les chercheurs n'ont découvert aucune preuve de troubles rénaux.

Ces résultats ont été reproduits par des scientifiques de l'Université d'Ulm, qui ont étudié la consommation persistante de protéines sur les reins chez 88 volontaires sains, y compris des végétariens et des culturistes, avec une consommation de protéines aussi élevée que ~ 1,2 gramme par livre de poids corporel par jour (ronde trois fois l'indemnité journalière bénéfique). Après 4 mois, il n'y a eu aucun signe d'ajustements dommageables du fonctionnement des reins.

Un certain nombre de recherches connexes menées par une équipe de chercheurs du Nova Southeastern College enquêtant sur des apports en protéines aussi élevés que ~ 1,5 à 2 grammes par livre de poids corporel par jour ont également constamment signalé que les protéines n'avaient aucun effet antagoniste sur la santé dans n'importe comment.

Enfin, la recherche sur le bien-être des infirmières de 2003 menée par la faculté de médecine de Harvard contribue également à ces résultats. Après avoir analysé la consommation de protéines de 1 624 femmes au cours de plusieurs années, les chercheurs n'ont découvert aucun lien entre une consommation excessive de protéines et une baisse des performances rénales chez des femmes en bonne santé.

La raison en est simple :bien que vos reins aient besoin de travailler un peu plus longtemps pour éliminer l'urée produite par la métabolisation de grandes quantités de protéines, cela reste néanmoins effectivement dans leurs capacités.

Considérez-le de cette manière :l'ingestion d'eau supplémentaire oblige également vos reins à travailler plus longtemps, mais vous n'entendez personne dire que vous devez boire moins pour protéger vos reins (bien que l'hydratation dans l'ensemble soit un peu surestimée). La raison en est que, comme l'ingestion d'un certain nombre d'eau, la consommation d'un certain nombre de protéines peut également être complètement pure et vos reins sont bien équipés pour y faire face.

Ainsi, dire que consommer un régime riche en protéines « stresse » vos reins revient à dire que charger votre téléphone « stresse » le réseau électrique, ou que prendre une douche « stresse » le système de plomberie de votre propre maison.

Dans l'énorme schéma de problèmes, c'est une goutte d'eau dans le seau.

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Combien de protéines Voulez-vous ?

Les besoins en protéines varient d'une personne à l'autre.

L'Institute of Medicine recommande aux personnes sédentaires âgées de 17 à 90 ans de manger au moins ~ 0,4 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour pour éviter de perdre du muscle et d'éviter la décrépitude (bien que consommer plus soit apparemment plus élevé si vous souhaitez vous épanouir au lieu de simplement survivre).

Si vous êtes physiquement actif (surtout si vous portez habituellement des poids), vous devez manger plus que cela pour restaurer et construire de nouveaux tissus, bien que la quantité précise fasse l'objet d'un débat en cours parmi les scientifiques et dépende de votre composition physique. cibles.

(Si vous préférez savoir exactement combien de protéines vous devez manger pour atteindre vos objectifs, répondez au questionnaire sur le régime alimentaire de la Légion.)

Combien de protéines voulez-vous avant de trancher ?

Tout en limitant votre consommation de calories pour perdre quelques kilos, votre corps n'a pas d'énergie supplémentaire à utiliser comme gaz. Étant donné que vos réserves de graisses et de glycogène sont également apparemment épuisées, votre corps est prêt à utiliser les muscles comme source d'énergie. Consommer des protéines empêche cela, il est donc judicieux d'augmenter votre consommation tout en réduisant.

Un aperçu de 2018 révélé dans le Worldwide Journal of Sport Diet and Train Metabolism recommande aux personnes qui tentent de perdre du poids et de protéger leurs muscles de manger entre 0,8 et 1,1 gramme par livre de poids corporel.

Une autre étude systématique réalisée par des scientifiques de l'AUT College a révélé que la consommation de protéines à peine supplémentaires (0,8 à 1,2 gramme par livre de poids corporel) est peut-être plus élevée.

Et pourtant, un autre aperçu préconise une augmentation équitable de la consommation de protéines :1 à 1,5 gramme par livre de poids corporel par jour. Cela dit, la finition supérieure de cette gamme n'est pas obligatoire tant que vous n'êtes pas maigre et musclé et que vous avez tendance à devenir très maigre (un bodybuilder se prépare pour un cadeau, par exemple).

Ainsi, un objectif sage tout en réduisant (et celui que je prône dans mes carnets de santé pour femmes et hommes, Larger Leaner Stronger et plus fin plus fin plus fort ), est de 1 à 1,2 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour.

Combien de protéines voulez-vous tout en maintenant et en gonflant ?

Tout en maintenant votre poids ou votre gonflement, vous pouvez retirer votre pied de l'essence légèrement liée aux protéines, car il est peu probable que votre corps utilise le muscle pour le gaz lorsqu'il a une abondance d'énergie.

Les résultats d'une méta-analyse réalisée par des scientifiques du McMaster College qui a examiné les connaissances de 49 recherches, avec 1 863 contributeurs, ont confirmé qu'une bonne règle empirique lorsque "sans limitation de puissance" est de 0,7 à 1 gramme par livre de poids corporel par jour. Les auteurs ont également noté que se pencher vers la finition la plus élevée de cette échelle maximise apparemment le développement musculaire.

Un autre aperçu révélé dans le Journal of the Worldwide Society of Sports Activities Diet défini que 0,55 à 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel par jour est suffisant pour soutenir l'acquisition musculaire tant que l'énergie est égale ou supérieure à la dépense (entretien ou prise de masse).

Étant donné que consommer vers la finition la plus élevée de ces gammes maximise apparemment le développement musculaire et minimise l'acquisition de graisses, je pense qu'il est sage d'agir, c'est pourquoi j'aime recommander 0,8 à 1 gramme de protéines par livre de poids corporel par jour tout en maintenant ou gonflement.

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FAQ 1 : Les protéines sont-elles nocives pour vos reins  ?

Non, la recherche montre que la consommation d'un régime alimentaire riche en protéines n'est pas malsaine pour vos reins tant que vous n'avez pas déjà un problème rénal préexistant.

FAQ 2 :Quel est le lien entre maladie des protéines et des reins  ?

Certaines analyses observationnelles montrent qu'une consommation élevée de protéines est liée au développement d'une maladie rénale.

Cependant, la plupart des analyses de haute qualité montrent que la consommation d'un régime riche en protéines n'a aucun effet négatif sur la fonction rénale, à condition que vous n'ayez pas de problèmes rénaux préexistants. Si vous avez une fonction rénale altérée, discutez avec votre médecin de la quantité de protéines qui est en sécurité pour que vous puissiez manger.

FAQ 3 :Est-ce que les protéines de lactosérum déclenchent des calculs rénaux  ?

Il y a une pensée flottant autour de cette protéine de n'importe quelle source, y compris le lactosérum, provoque des calculs rénaux, mais les résultats de deux avis montrent qu'il n'y a pas de preuves suffisantes pour tirer des conclusions. En d'autres termes, il n'y a actuellement aucune preuve que ce soit le cas, et ce n'est probablement pas la peine de s'inquiéter.

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