Vous vous demandez peut-être :"puis-je utiliser de la cannelle pour le reflux acide ?"
À vrai dire, cela dépend d'un certain nombre de facteurs.
Cependant, la cannelle peut avoir d'autres avantages pour la santé intestinale qui méritent d'être pris en compte.
Dans cet article, découvrez la cannelle pour le reflux acide, l'indigestion, les nausées et le candida. Découvrez également les avantages de la cannelle pour le diabète et la santé cardiaque. Découvrez comment utiliser et acheter en toute sécurité les types de cannelle les plus efficaces pour ses bienfaits pour la santé.
Puis-je utiliser de la cannelle pour le reflux acide et l'indigestion ?
Aucune recherche n'indique spécifiquement que la cannelle a un effet positif ou négatif sur la cannelle et le reflux acide.
Cependant, certaines recherches suggèrent que la cannelle peut aider à traiter une affection appelée dyspepsie fonctionnelle. Également similaire à l'indigestion, la dyspepsie fonctionnelle est définie comme une douleur et un inconfort dans la partie supérieure de l'abdomen sans cause connue.
Cette condition est souvent diagnostiquée à tort comme un reflux acide.
Dans une étude récente publiée dans Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, les personnes atteintes de dyspepsie fonctionnelle ont reçu soit un gélule à la cannelle, soit un placebo. Le groupe cannelle et le groupe placebo avaient moins de dyspepsie après 6 semaines qu'au début de l'étude. Cependant, le placebo n'est pas vraiment considéré comme un placebo car ils ont utilisé de l'huile de sésame. L'huile de sésame a ses propres avantages pour la santé intestinale.
Le groupe recevant des gélules à la cannelle avait également moins de nausées que le groupe placebo dans cette étude.
Une autre étude a révélé qu'un mélange de cannelle était aussi efficace que la siméthicone pour le traitement des symptômes de dyspepsie fonctionnelle.
La cannelle peut diminuer les niveaux d'acide gastrique selon les premières recherches [R]. Cependant, il peut également diminuer les niveaux de pepsine, qui est une enzyme qui aide à digérer les aliments protéinés.
Gardez à l'esprit que certaines personnes ont l'impression que la cannelle aggrave leur reflux acide. Il est donc logique d'éviter la cannelle si elle vous fait ressentir des symptômes de reflux gastro-œsophagien.
La cannelle peut réduire les nausées
Les femmes qui ont des cycles menstruels anormaux connus sous le nom de dysménorrhée ont moins de nausées et de vomissements après avoir reçu une dose unique de capsule de cannelle par rapport à un placebo. Le groupe de la cannelle avait également moins de douleur liée à leurs règles par rapport à l'absence de cannelle.
Cependant, peu de recherches ont été menées pour confirmer les bienfaits de la cannelle contre les nausées en général.
Cannelle pour la prolifération de candida
Candida est un type normal de levure qui se trouve dans le tube digestif. Cependant, le candida peut provoquer une prolifération dans l'intestin ou d'autres tissus, ce qui peut entraîner de nombreux symptômes digestifs.
La cannelle peut réduire la croissance du candida, du moins dans les premières études. Il réduit également la croissance d'autres types de champignons nuisibles.
Ajouter de la cannelle à votre alimentation est de toute façon savoureux, donc cela ne peut pas faire de mal d'ajouter de la cannelle de Ceylan si vous souffrez de dysbiose comme le candida.
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La cannelle a des effets antimicrobiens
L'un des avantages de la cannelle pour l'intestin est qu'elle a de puissants effets antimicrobiens. Il peut même réduire la croissance de certains types de bactéries nocives telles que E. coli. Au total, une trentaine d'études ont montré que la cannelle avait des propriétés antimicrobiennes.
Ceux-ci incluent des effets antibactériens, antifongiques et antiparasitaires, liés à la cannelle de Ceylan [R].
Gardez à l'esprit que ces études sont menées dans des éprouvettes et des animaux, pas chez l'homme à ce stade, donc des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer les avantages de la cannelle en tant qu'antimicrobien.
La cannelle réduit l'inflammation
L'inflammation dans l'intestin est nocive, c'est pourquoi la cannelle peut aider à réduire les troubles digestifs liés à l'inflammation.
Par exemple, deux études montrent que la cannelle peut aider à améliorer les marqueurs de l'inflammation (R, R).
Il peut également améliorer les douleurs musculaires dues à l'inflammation chez les athlètes (R).
La cannelle peut même réduire la douleur et les cycles menstruels anormaux associés aux prostaglandines inflammatoires (R, R).
La cannelle est-elle bonne pour la constipation ?
On pense que la cannelle aide à augmenter les mouvements musculaires de la paroi intestinale. C'est une action importante pour avoir des selles normales.
Le syndrome du côlon irritable provoque souvent des symptômes de constipation dominante.
Une étude a déterminé si un mélange d'herbes et d'épices comprenant un mélange de cannelle, de myrtille, d'écorce d'orme glissant et d'aigremoine pouvait aider les personnes présentant des symptômes dominants de constipation du SCI. Le résultat de ce mélange a été une augmentation de la fréquence des selles après avoir reçu ce mélange. Ils ont également eu une réduction des efforts, des douleurs abdominales, des ballonnements et des flatulences.
Bien que ces résultats ne puissent pas dire si la cannelle seule est utile ou non pour la constipation, cela peut certainement aider. Plus de recherches sont requises dans cette région.
Autres bienfaits de la cannelle
Comme beaucoup d'épices et d'herbes, la cannelle a beaucoup d'autres avantages pour la santé. Il s'agit notamment des avantages pour la santé cardiaque et de la réduction des symptômes du diabète.
Cannelle pour le diabète
La cannelle est une épice naturelle avec une saveur incroyable. Pourrait-il également réduire les dommages à long terme du diabète ? De nombreuses recherches indiquent que les épices comme la cannelle ont des avantages incroyables pour la santé en réduisant les complications du diabète.
Le diabète de type 2 endommage souvent la plupart des tissus du corps au fil du temps et augmente le risque de la plupart des autres maladies chroniques.
Le diabète serait formidable s'il ne s'agissait que de sucre dans le sang, mais ce n'est pas le cas.
Des niveaux élevés d'insuline, une inflammation, un métabolisme altéré des graisses persistent également dans les coulisses, causant des dommages.
Heureusement, la cannelle contribue à de nombreuses facettes de l'inflammation, du métabolisme et de la gestion de la glycémie.
La cannelle peut aider à améliorer la sensibilité à l'insuline, peut-être même pendant 12 heures après l'avoir prise. En effet, il peut améliorer la signalisation de l'insuline dans les cellules (R, R).
La cannelle réduit-elle la glycémie ?
La cannelle peut améliorer les niveaux de glucose entre 18 et 29 % après la supplémentation (R).
Cette épice puissante peut même aider ceux qui ont un mauvais contrôle glycémique, mais elle a un effet plus modeste sur ces personnes. Il a une amélioration de 10 % du glucose selon la recherche [R].
Même chez les hommes minces et en bonne santé, la cannelle réduit la glycémie totale après un test oral de tolérance au glucose, ainsi qu'une meilleure sensibilité à l'insuline [R].
Une étude n'a pas trouvé de bénéfice de la cannelle sur la glycémie pour les femmes ménopausées atteintes de diabète, mais l'étude n'a complété que pendant une très courte durée (6 semaines). La cannelle Cassia a été utilisée dans ce cas. (R).
Une étude récente n'a pas non plus montré de bénéfice de la cannelle chez les patients diabétiques sur une période de 8 semaines (bien qu'elle se soit approchée de la signification statistique [R].
Une étude de 16 semaines s'est avérée plus bénéfique.
Cette étude a révélé que la cannelle réduisait les marqueurs du diabète et les facteurs de risque du diabète, notamment la glycémie, l'hémoglobine A1C, le tour de taille, l'IMC, le cholestérol total, les triglycérides, le cholestérol LDL et HDL par rapport au placebo(R).
Autres avantages de la cannelle pour le diabète
- Peut ralentir l'absorption des glucides en inhibant la libération des enzymes pancréatiques. Ceci, à son tour, peut réduire le pic de sucre dans le sang lié aux glucides [R, R]
- Régule les gènes associés à la sensibilité à l'insuline et au stockage des graisses [R]
- Peut aider à combattre le candida, un type d'infection fongique. Le diabète expose les personnes à un risque accru d'infections à Candida [R, R]
- Agit comme un mimétique de l'insuline, ce qui signifie qu'il permet au glucose de pénétrer dans la cellule de la même manière que l'insuline [R]
- Peut améliorer la sensation de satiété liée à la nourriture (satiété) grâce aux bienfaits additifs du vinaigre [R]
Bénéfices de la cannelle pour la santé cardiaque
Une vaste étude appelée méta-analyse a conclu que la cannelle aide à réduire les triglycérides et le cholestérol total, et que le bénéfice était lié à la durée de la prise de cannelle.
Cette étude a inclus au moins deux types de cannelle, y compris Cassia (R).
Certaines recherches trouvent en outre que la cannelle cassia est utile pour réduire le cholestérol LDL en plus des triglycérides et du cholestérol total [R].
Histoire de la cannelle
La cannelle n'est pas étrangère aux allégations de santé. Il a été utilisé dans le cadre du traitement des infections, des maux d'estomac et des poumons, et plus aussi loin que l'histoire puisse remonter(R).
Les quelques personnes riches qui pouvaient se le permettre dans les temps anciens l'utilisaient même pour l'embaumement dans l'Egypte ancienne car c'est un excellent conservateur.
Il était très prisé, encore plus que l'or, et était utilisé comme cadeau pour les monarques.
La cannelle est originaire d'Inde, du Sri Lanka, du Myanmar et du Bangladesh.
Types de cannelle
La cannelle de Ceylan, préférée pour sa sécurité, est appelée « vraie » cannelle (R). Ce type de cannelle est également un peu plus cher que les autres types de cannelle.
Vous devez savoir que la variété culinaire la plus courante disponible aux États-Unis n'est pas la vraie cannelle mais la cannelle Cassia.
Ces deux types de cannelle sont également utilisés le plus souvent dans la recherche :Ceylan (Cinnamomum verum) et la cannelle Cassia.
Ceylan est la meilleure variété à utiliser en doses supplémentaires.
Si vous êtes confus par une étiquette de cannelle, ne vous inquiétez pas. S'il ne dit pas Ceylan, ce n'est peut-être pas le type que vous voulez. Il s'agit probablement de casse. Assurez-vous de faire défiler vers le bas pour en savoir plus sur les dangers de la cannelle cassia.
Gardez à l'esprit que bon nombre des études que je vais vous présenter ne précisent pas le type de cannelle utilisé. Certains ont consommé de la cassia, le type de cannelle le plus risqué, et n'ont pas constaté d'effets nocifs.
Sécurité de la cannelle
La variété de cannelle la plus chère connue sous le nom de cannelle de Ceylan est la variété la plus sûre en raison de sa plus faible teneur en coumarine.
La coumarine, présente dans la cannelle Cassia, est une substance naturelle mais peut être toxique à des niveaux d'apport plus élevés.
La cannelle de Ceylan a les niveaux les plus bas de coumarine avec moins de 190 mg/kg (certains échantillons étaient en dessous des niveaux de détection) (R).
D'autre part, la cannelle Cassia contient entre 700 mg/kg et plus de 12 230 mg par kg, mais c'est assez variable selon la source.
Gardez à l'esprit que l'utilisation de la cannelle Cassia est toujours probablement sans danger aux doses utilisées dans les aliments, comme l'ont démontré de nombreuses études cliniques qui l'utilisent. Ne mangez pas de la cannelle de Cassia à pleines cuillerées.
Pour plus de sécurité, essayez de vous en tenir à la vraie cannelle ou à la cannelle de Ceylan dans la mesure du possible.
De plus, si vous êtes sensible à la cannelle ou allergique à celle-ci, vous devriez l'éviter.
Dosage de cannelle
La plupart des essais de recherche ont utilisé une dose supplémentaire de 1 à 6 grammes par jour. L'efficacité semble être bonne à l'extrémité inférieure des niveaux de dosage.
Utiliser la cannelle en cuisine
Le plus gros problème pour trouver des recettes riches en cannelle est qu'elles sont souvent chargées de sucre !
Conseil du chef :la cannelle peut remplacer le sucre en raison de sa douceur naturelle :utilisez-la pour sucrer le café au lieu du sucre ou ajoutez-la aux thés.
Vous pouvez ajouter de la cannelle aux recettes pour réduire ou remplacer la teneur en sucre.
Voici quelques options salées ou sans sucre ajouté à la cannelle.
- Essayez cette recette de poulet au curry et à la cannelle
- Mélanger la cannelle et le beurre d'amande ou de cacahuète :parfait sur les pommes ou les carottes, le céleri, etc.
- Recette de trempette aux fruits et légumes "sucrée"
- Ajouter 1 à 2 c. de cannelle à la farine d'avoine au lieu de sucre
- Recette de poulet à la cannelle et au citron
- Recette de soupe épicée au brocoli
Résumé
L'utilisation de la cannelle dans le cadre d'une alimentation saine peut en effet aider la santé digestive, y compris de nombreux aspects des maladies chroniques.
Ceylan est le meilleur choix de cannelle, mais vous pouvez probablement utiliser la cannelle Cassia en toute sécurité pour optimiser votre santé.
Comme pour tout, consultez votre fournisseur de soins de santé avant d'apporter des modifications à votre régime alimentaire ou à votre mode de vie.
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