Est-ce que la vraie vitamine B9 se lèvera ?
La vitamine B9 porte de nombreux noms pour des composés similaires, ce qui peut prêter à confusion. Ils sont également utilisés différemment par le corps selon le type. La vitamine B9 peut être appelée folate, méthylfolate, acide folique et autres noms. Cependant, cela peut vous choquer :l'acide folique n'est PAS une vitamine. Une vitamine est une "amine vitale", ce qui signifie que vous ne pouvez pas vous en passer. L'acide folique peut devenir une vitamine (folate), mais son devenir dépend de vos gènes et de votre métabolisme.
Dans le cas du folate, la véritable vitamine B9, la terminologie et la forme comptent vraiment.
Ces dernières années, des recherches de qualité ont mis en évidence le fait que les nutriments synthétiques ne sont jamais aussi bons que les formes naturelles de nutriments. La recherche sur la vitamine E synthétique était confrontée à ces problèmes dans les années 90.
Nous voyons maintenant des problèmes avec l'acide folique, la forme synthétique du folate. L'acide folique naturel n'existe pas :il est fabriqué en usine.
D'une manière ou d'une autre, la terminologie correcte s'est perdue, même dans le monde de la recherche :perdue dans les gros titres et perdue dans des revues respectées.
Comment le public est-il censé savoir quoi faire ?
Quel est le terme correct pour la vitamine B9 ? C'est du folate, PAS de l'acide folique.
Historique des folates et de l'acide folique
Le folate a été découvert en 1931 par le Dr Lucy Wills, lorsqu'elle a découvert que les femmes enceintes devenaient anémiques sans lui [1].
Il a été découvert pour la première fois dans la levure de bière.
En 1943, Bob Stockstad réussit à fabriquer du folate artificiel, également appelé acide folique ou acide ptéroylmonoglutamique.
Différence entre le folate et l'acide folique
Bien que très proche structurellement du folate, l'acide folique a une différence clé qui nécessite un gène dans votre corps pour le convertir en forme active.
L'acide folique nécessite également une conversion dans votre intestin pour devenir actif. Il s'avère que jusqu'à la moitié de la population a une variante de ce gène, de sorte que l'acide folique se «bloque» dans le corps si vous voulez. Cette variante du gène est appelée polymorphisme MTHFR.
Fonction du folate
C'est un sujet qui, à première vue, prête à confusion, mais il peut être simplifié.
L'une des réactions folate-dépendantes les plus importantes est la conversion de l'homocystéine en méthionine. Pour ce faire, le folate donne du méthyle.
Il devient alors S-adénosyl-méthionine (SAMe), un important composé stabilisateur de l'humeur et anti-inflammatoire.
Dans notre corps, nous devons faire face à l'homocystéine (via le folate) ou nous nous retrouvons avec des taux accrus de maladie.
Quels sont les symptômes d'une carence en folate ?
Les symptômes d'une carence en folate comprennent :
- Anémie
- Fatigue
- Changements d'humeur
- Dépression
- Détresse digestive
- Peau pâle
- Immunité altérée
- Complications de grossesse
Où puis-je trouver du folate dans les aliments ?
Folate vient du mot "feuillage" donc comme vous pouvez le deviner, les légumes à feuilles vertes sont les meilleures sources de folate.
Les aliments riches en folate sont :
- Légumes-feuilles
- Asperges
- Agrumes
- Papaye
- Brocoli
- Betteraves
- Choux de Bruxelles
- Légumineuses
- Pommes de terre cuites avec la peau
Suis-je en carence en folate ?
Peut-on manquer d'acide folique ? Non, mais vous POUVEZ avoir une carence en folate.
Beaucoup de gens ne mangent pas les aliments sains nécessaires pour obtenir suffisamment de folate dans leur corps. De plus, de nombreux médicaments épuisent les folates, notamment :
- Alcool
- Méthotrexate
- Pilules diurétiques
- Laxatifs
- Stabilisateurs de l'humeur
- Antidépresseurs
- Anticonvulsivants
Comment ajouter du folate naturel ?
Les noms du folate naturel dans les suppléments sont :
- Méthylfolate
- L-méthylfolate de calcium (fait référence à la molécule de sel de calcium à laquelle il est attaché)
- Métafolin et Deplin
- 5-MTHF et L-5-MTHF (dans cet article, 5-MTHF fait référence à L-5-MTHF)
- Acide lévoméfolique
- 5-méthyltétrahydrofolate
- (6S)-5-méthyltétrahydrofolate et Quatrefolic.
La forme active du folate dans le corps est appelée acide lévoméfolique ou 5-méthyltétrahydrofolate (5-MTHF).
Le folate naturel agit également pour réduire l'homocystéine et corriger les carences en nutriments de manière égale ou meilleure que l'acide folique [2].
Le sort du folate par rapport à l'acide folique
Les recherches actuelles suggèrent que l'acide folique peut ne pas être utilisé correctement dans le corps (métabolisé) et peut laisser des substances indésirables, éventuellement nocives, dans le corps [3].
L'acide folique doit également être converti par le foie en folate actif, et ce processus ne se déroule pas toujours sans heurts.
Le folate provenant des aliments, cependant, est très efficacement transformé en sa forme saine dans l'intestin, mais pas l'acide folique.
Le destin de l'acide folique dépend également du foie, qui n'est pas un destin certain [4].
D'autres nutriments peuvent aider l'utilisation d'acide folique synthétique, comme d'autres vitamines B [5].
Les sources alimentaires de folate améliorent le taux sanguin de folate de 60 % de plus que l'acide folique équivalent sous forme de supplément [6].
Risques liés à l'acide folique
En quoi l'acide folique dans notre sang est-il alors un problème ? De nouvelles recherches établissent un lien entre des niveaux élevés d'acide folique et un risque accru de cancer, y compris le cancer colorectal [7].
L'acide folique augmente le risque de cancer toutes causes confondues [8].
L'acide folique augmentait également le risque de cancer de la prostate, tandis que les sources alimentaires de folate étaient associées à un risque réduit de cancer de la prostate [9].
Un apport élevé en acide folique peut également masquer une carence en vitamine B12.
Effets secondaires de l'acide folique
Faites attention aux signes de votre corps. Si vous avez des nausées, de l'irritabilité ou d'autres symptômes, cela pourrait être un signe que vous ne métabolisez pas correctement l'acide folique.
Considérations relatives à la grossesse avec acide folique
Nous connaissons tous l'importance d'obtenir de l'acide folique pendant la grossesse. Bien que de bons conseils en général, il y a des problèmes.
L'acide folique réduit en effet le risque d'anomalies du tube neural [10].
Cependant, il est important de savoir qu'un grand pourcentage de la population, même les femmes enceintes, n'utilisent pas correctement l'acide folique en raison d'une mutation dans un gène appelé gène MTHFR. C'est aussi courant que 50 % de la population.
Cela ne signifie pas que l'acide folique cause des dommages dans toutes les grossesses avec ce gène, mais il peut en affecter certaines.
Notamment, les femmes avec la variante MTHFR avaient des taux plus élevés de pertes de grossesse [11,12].
Par exemple, lorsque les femmes qui ont eu plusieurs pertes de grossesse et la variante du gène MTHFR ont reçu une forme naturelle de folate appelée méthylfolate, cela a eu des effets positifs sur l'issue de la grossesse chez les femmes qui avaient cette anomalie génétique ou cette variante génétique [13].
Il n'y a pas si longtemps, la supplémentation en acide folique était fortement recommandée pour toutes les femmes, en particulier pendant leur premier trimestre de grossesse.
Bien que ce conseil semble toujours réduire les risques d'anomalies du tube neural, il existe plusieurs raisons d'envisager d'ajouter du folate naturel ou du méthylfolate à la place.
De plus, les femmes qui avaient ce gène et qui prenaient de l'acide folique pendant la grossesse étaient liées à une réduction de la fonction pulmonaire chez leurs bébés [14].
Bien qu'il soit trop tôt pour généraliser ces résultats au public, ce que nous savons, c'est que l'utilisation de folate naturel ou de méthylfolate est sûre et aussi efficace que l'acide folique pendant la grossesse [15].
Il peut être prudent pour les femmes de consulter leur médecin au sujet des tests génétiques pour les variantes du MTHFR si elles craignent une fausse couche ou d'autres facteurs de risque connus pour ce gène, notamment.
Plus de la moitié des bébés nés ont de l'acide folique dans leur sang de cordon qui n'est pas métabolisé [16].
Acide folique pour les personnes âgées
Chez les personnes âgées, les taux sanguins d'acide folique sont associés à une détérioration de la fonction mentale, tandis que le folate naturel est associé à une amélioration de la fonction mentale [17].
Et environ 1/3 des Américains âgés ont de l'acide folique non métabolisé dans le sang.
Coût de l'acide folique par rapport au coût du méthylfolate
Les suppléments de folate naturel coûtent beaucoup plus cher que l'acide folique. Vous en avez pour votre argent.
Cependant, l'acide folique n'est probablement pas mauvais pour tout le monde et constitue une meilleure alternative que rien lorsque le coût est un facteur. À moins, bien sûr, que vous ayez eu plusieurs pertes de grossesse ou, sans doute, si vous avez un cancer.
Si vous prenez l'un des médicaments mentionnés ci-dessus ou si vous ne mangez pas d'aliments riches en folate, vous devez soigneusement envisager de prendre au moins une forme de folate.
Assurez-vous toujours d'équilibrer le folate naturel avec d'autres vitamines B pour un métabolisme correct.
Acide folique enrichi dans votre pain et céréales
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L'enrichissement obligatoire de l'acide folique a débuté en 1998; le gouvernement exige que les produits céréaliers soient enrichis de 140 microgrammes d'acide folique pour 100 grammes de céréales [18].
Les malformations du tube neural ont diminué mais n'ont pas disparu, cela est probablement dû aux gènes MTHFR et, ce qui est préoccupant, peut avoir contribué à l'augmentation du risque de fausse couche.
La carence en B12 augmente également le risque d'anomalies du tube neural chez les bébés [19].
Pouvez-vous consommer trop de folate naturel ?
Dans les formulaires supplémentaires, oui.
Certaines personnes réagissent mal aux suppléments qui dépassent les besoins de leur corps. Les résultats peuvent être des effets secondaires comme toute autre substance prise en excès. Par exemple, de la nervosité, de l'anxiété, des nausées, des maux de tête ou des éruptions cutanées peuvent survenir.
Les effets secondaires sont beaucoup moins susceptibles de se produire s'ils sont pris avec un équilibre d'autres vitamines et minéraux.
Le méthylfolate est disponible en vente libre et sur ordonnance de votre médecin.
Le plus important. Le folate se trouve dans les légumes verts à feuilles, et en manger beaucoup peut aider à obtenir plus de folate.
Le problème des tests de folate ou de vitamine B9
En un mot, l'acide folique non métabolisé peut faussement montrer l'adéquation du folate ou même des taux sanguins excessifs de folate, bien qu'il ne soit JAMAIS capable de fonctionner comme folate dans le corps.
Ces tests de laboratoire sur les folates ne sont pas précis en présence de mutations du gène MTHFR, chez au moins 30 à 50 % de la population.
Résumé
Personnellement, je choisis d'éviter la consommation d'acide folique synthétique en ce moment sur la base des données croissantes selon lesquelles pour les personnes de mon âge, cela présente probablement plus de risques que d'avantages.
Je prends un supplément bien équilibré et naturel avec du folate naturel. De nombreuses personnes peuvent bénéficier d'une supplémentation en folate naturel.
Les informations sur ce site Web n'ont pas été évaluées par la Food &Drug Administration ou tout autre organisme médical et sont partagées à des fins éducatives uniquement. Consultez votre médecin ou votre fournisseur de soins de santé avant d'apporter des modifications à votre régime de suppléments ou à votre mode de vie.
