Nous avons vu beaucoup de tendances de verrouillage aller et venir au cours de la dernière année :entrées au levain, café fouetté et Tiger King , pour n'en nommer que quelques-uns.
Heureusement, des tendances plus axées sur la santé, comme comment démarrer un potager, persistent.
Selon une enquête, 26 % des Américains ont fait preuve de pouce vert en réponse à la pandémie.
Et l'intérêt ne devrait pas non plus disparaître une fois que les gens sont sortis de chez eux.
"Il y a quelque chose de très magique dans le fait d'avoir son propre jardin", déclare Liza Moiseeva, experte en jardinage et cofondatrice de Brightly. "Au lieu d'aller à l'épicerie pour acheter vos légumes préférés, vous avez un approvisionnement juste devant votre porte."
Si vous avez été mordu par le virus du jardinage, suivez ces étapes pour apprendre à démarrer un potager.
1. Travaillez avec ce que vous avez
Beaucoup de gens pensent qu'un potager doit être un lit de jardin traditionnel enterré pour compter.
Mais la vérité est qu'un potager peut être aussi simple que quelques pots et conteneurs sur votre balcon ou terrasse, ou même une combinaison de plantes en terre et en pot.
Ne vous découragez donc pas si votre espace "vert" se limite à un rebord de fenêtre.
"N'importe quel légume peut être cultivé dans un jardin potager à condition que le site du jardin dispose de suffisamment de lumière, d'espace et d'un bon sol", déclare Julie Weisenhorn, M.Ag., professeure associée de vulgarisation en horticulture à l'Université du Minnesota.
2. Liez-vous d'amitié avec les jardiniers
Les débutants en jardinage devraient profiter des ressources gratuites ou peu coûteuses de leur région.
Weisenhorn suggère de commencer par le site Web du maître jardinier d'extension de votre comté.
De nombreux sites Web répondent aux questions fréquemment posées, répertorient les cours dispensés par des jardiniers bénévoles et offrent un espace pour poser vos propres questions.
Votre centre de jardinage local est un autre endroit idéal pour obtenir des informations sur les jardins familiaux. Les membres du personnel sont généralement eux-mêmes des jardiniers passionnés.
3. Testez votre sol
Si vous creusez votre cour pour construire un jardin, testez le sol avant d'acheter vos graines ou vos plantes afin de savoir avec quoi vous travaillez.
Une analyse de sol vous dira à quel point votre sol est acide ou alcalin, ainsi que les nutriments qui pourraient manquer.
Vous vous souvenez de l'échelle de pH qui va de 1 à 14 ?
Si votre sol est inférieur à 7, il est considéré comme acide (également appelé acide), alors qu'au-dessus de 7, il est alcalin (doux). Tout ce qui se situe entre 6,2 et 7,2 est considéré comme presque neutre.
Ces informations peuvent vous aider à décider quelles plantes cultiver "et quels amendements et engrais devraient être ajoutés pour profiter à vos nouvelles plantes de jardin", explique Weisenhorn.
La plupart préfèrent un sol presque neutre, mais certains préfèrent un sol plus acide.
Certains collèges, universités et bureaux de vulgarisation des coopératives locales ont des laboratoires d'analyse du sol qui analyseront votre échantillon moyennant des frais.
Vous pouvez également tester vous-même avec un kit à domicile de votre magasin de bricolage local.
4. Optez pour des plantes nécessitant peu d'entretien
Lorsque vous décidez quoi cultiver dans votre jardin, optez pour des options plus faciles la première fois.
Les herbes sont un excellent point de départ.
"La plupart des herbes poussent bien en plein soleil, tolèrent un sol sec et n'ont pas besoin de beaucoup d'engrais", explique Weisenhorn. "Achetez des herbes aromatiques dans une serre locale et plantez-les dans des conteneurs sur votre terrasse ou votre patio, ou intercalez-les avec des fleurs."
Pensez au basilic, au romarin, à la sauge, à la coriandre, à la lavande, à l'aneth, à la ciboulette et au fenouil.
Les fleurs comestibles comme les pensées, l'hysope anis et les hémérocalles sont une bonne option pour n'importe quelle taille de jardin.
Pendant ce temps, les légumes-feuilles comme le chou frisé et la bette à carde peuvent tolérer un peu d'ombre, et beaucoup sont des variétés "cut-n-come", "ce qui signifie que vous pouvez couper quelques feuilles et la plante continuera à produire", explique Weisenhorn.
Si vous avez de la place, pensez aux légumes de saison chaude comme les poivrons, les aubergines, les tomates, les concombres, les courges et les melons. Ceux-ci ont besoin de grands conteneurs ou d'un treillis.
Une fois que vous serez plus à l'aise avec le jardinage, Moiseeva suggère de tenter votre chance avec des légumes plus délicats comme le chou-fleur, le brocoli, le céleri, les carottes et l'oignon.
5. Commencez avec des plantes plutôt qu'avec des graines
Une fois que vous avez décidé quoi cultiver, il est temps de visiter votre serre locale. Ils peuvent être une ressource utile lorsque vous apprenez à démarrer un potager.
Deux options s'offrent à vous :démarrer vos légumes à partir de graines, ou acheter des pousses de plantes ou des semis.
Weisenhorn suggère d'acheter des plantes si vous travaillez avec un minimum d'espace et/ou si vous n'avez pas le temps de cultiver les graines.
"Le démarrage des graines prend plus de temps", dit-elle. La plupart des graines doivent passer six à huit semaines à germer à l'intérieur dans un plateau avant d'entrer dans le sol, ajoute Weisenhorn.
Mais si l'espace n'est pas un problème et que le défi de démarrer des graines ne vous dérange pas, n'hésitez pas à essayer !
Demandez conseil au personnel de votre jardinerie locale.
6. Obtenez les bons outils
Pendant que vous faites le plein de plantes, assurez-vous de rassembler tous les outils et équipements dont vous aurez besoin pour construire et entretenir votre potager.
Cela inclut la terre et/ou les engrais.
Selon Weisenhorn, les outils dont tout jardinier a besoin incluent :
- Gants de jardinage lavables
- Une truelle
- Un sécateur à main
- Un arrosoir et/ou un tuyau d'arrosage et une buse
Les autres outils dont vous pourriez avoir besoin dépendront de ce que vous plantez.
Procurez-vous des piquets ou des poteaux pour les plantes grimpantes comme les haricots, les concombres et les courges; pots ou contenants pour petites plantes; et des cages solides pour les tomates.
"Si vous avez un grand jardin extérieur, vous aurez probablement aussi besoin d'une houe pour cultiver le sol et vous débarrasser des mauvaises herbes qui poussent", explique Moiseeva.
Vous aurez également besoin d'une pelle si vous creusez votre jardin et/ou soulevez beaucoup de terre.
7. Plantez !
Une fois que vous avez vos plantes, votre sol, vos outils et votre savoir-faire, il est temps de passer à la partie amusante :planter votre jardin.
Remplissez vos pots et conteneurs, creusez votre lit de jardin et installez votre treillis ou vos piquets.
Assurez-vous d'installer vos plantes où elles peuvent obtenir la bonne quantité de lumière et d'ombre (vérifiez les étiquettes des plantes pour plus de détails).
Au fur et à mesure que vos plantes poussent, n'oubliez pas de les arroser et de les fertiliser au besoin.
Gardez à l'esprit que certaines plantes - comme les tomates - ont besoin d'engrais spécifiques, dit Weisenhorn. Lisez l'étiquette et suivez les instructions d'utilisation.
Oh, et n'oubliez pas de profiter de votre butin !
