| Élément | Standard |
| Apparence | Poudre blanc crème |
| Taille des particules | 95 % passent 120 mailles |
| Sulfate total (%) | 15~ 40 |
| Perte au séchage (%) | ≤12 |
| Viscosité de l'eau (1,5 %, 75 °C, mPa.s) | 20~ 200 |
| Gel aqueux (1,5 %, 0,2 % de KCl, g/cm2) | ≥1200 |
| Transparence (%) | ≥75 |
| Arsenic (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Plomb (Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Cadium (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Mercure (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Nombre total de plaques | ≤ 5000 ufc/g |
| Levures et moisissures | ≤ 300 ufc/g |
| Salmonella spp./ 10g | Négatif |
| Escherichia coli/ 5g | Négatif |
| Bactéries pathogènes | Négatif |
Qualité disponible de carraghénane
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tous les carraghénanes que nous fournissons ont été strictement testés selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et se sont révélés sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Le carraghénane doit être conservé dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.
Précautions de manipulation :La manipulation du carraghénane ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
