Le sucre en excès est mauvais pour notre santé (lisez pourquoi ici), et HFR va encore plus loin et vous propose une liste d'aliments qui abaissent la glycémie et régulent votre taux d'insuline ! Maintenant que vous savez que le sucre n'est pas bon pour vous, jetez un coup d'œil à ces aliments qui abaissent votre glycémie afin que vous puissiez être proactif sur votre santé !
- Haricots de Lima- Sont riches en fibres solubles qui ralentissent la digestion et empêchent la glycémie d'augmenter trop rapidement après avoir mangé. Ne les mangez pas crus car ils sont toxiques crus.
- Avoine- Est une autre super source de fibres solubles, qui maintient la glycémie à un niveau régulier et peut réduire votre risque de diabète de type 2.
- Melon amer- Ce légume ressemble à un concombre avec des verrues, et c'est un remède populaire indien contre le diabète. Comme son nom l'indique, le melon amer a un goût loin d'être sucré, mais il peut être délicieusement cuit ou ajouté à d'autres plats. Dans une étude, des suppléments de jus de melon amer ont amélioré la tolérance au glucose de 73 % des patients atteints de diabète de type 2.
- Cacahuètes- Mangez une poignée de cacahuètes ou un beurre de cacahuète car la graisse, les fibres et les protéines contenues dans ces noix peuvent éviter les pics de glycémie. Une étude a révélé que les femmes qui mangeaient du beurre de cacahuète (ou une once de noix) cinq fois ou plus par semaine réduisaient leur risque de diabète de type 2 de près de 30 %. Faites juste attention au contrôle des portions, car les cacahuètes sont riches en calories.
- Chou – Est faible en calories et riche en fibres, avec un indice glycémique proche de zéro, ce qui signifie qu'il se transforme en sucre très lentement dans le corps.
- Vinaigre- Cela a longtemps été utilisé pour guérir un large éventail de maux. L'acide acétique contenu dans le vinaigre (le composé responsable de son goût et de son odeur acidulés) aide à stabiliser la glycémie après avoir mangé. Choisissez donc des vinaigrettes à base de vinaigre pour de grands avantages !
- Gombo – Est un aliment à faible indice glycémique et peu calorique. Le gombo contient une grande quantité de fibres solubles, qui ralentissent la digestion des glucides dans le tractus intestinal et peuvent aider à stabiliser la glycémie.
- Cannelle – Nous avons vanté ses bienfaits dans un article ici. La cannelle est un puissant anti-inflammatoire et antioxydant, et aide à réduire le taux de sucre dans le sang et à améliorer la capacité de l'insuline à répondre au glucose dans le sang. Saupoudrez-le sur les flocons d'avoine, ayez-le sous forme de thé, saupoudrez-le sur les fruits !
- Figue de Barbarie/ Nopal – Est l'un des aliments les plus bas sur l'index glycémique. Plusieurs études au Mexique ont montré des effets hypoglycémiants.
- Épinards- Ce légume-feuille est une excellente source de magnésium, un minéral qui aide à réguler la glycémie et la tension artérielle. Les personnes atteintes de diabète de type 2 ont souvent des taux sanguins de magnésium plus faibles.
- Pamplemousse- Non seulement les pamplemousses contiennent beaucoup de vitamine C, mais ils contiennent également de la naringénine, un antioxydant qui semble réduire le risque de développer une résistance à l'insuline.
