| ÉLÉMENT | NORME |
| Apparence | Poudre fine inodore, blanche ou jaune clair |
| Taille des particules | 95 % passent 120 mailles |
| Viscosité (1 %, 25℃, mPa.s) | Selon les besoins (25000 ~ 36000) |
| Glucomannane de Konjac (KGM) | ≥ 90 % |
| pH (1 %) | 5.0- 7.0 |
| Humidité (%) | ≤ 10 |
| SO2 (g/kg) | ≤ 0,2 |
| Cendres (%) | ≤ 3.0 |
| Protéines (%, méthode Kjeldahl) | ≤ 3 |
| Amidon (%) | ≤ 3 |
| Plomb (Pb) | ≤ 2 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤ 3 mg/kg |
| Matière soluble dans l'éther (%) | ≤ 0,1 |
| Levures et moisissures (cfu/g) | ≤ 50 |
| Numération totale sur plaque (cuf/ g) | ≤ 1000 |
| Salmonella spp./ 10g | Négatif |
| E. Coli/ 5g | Négatif |
Grade disponible de gomme de konjac
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la gomme de konjac que nous fournissons a été strictement testée selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La gomme de konjac doit être conservée dans un récipient hermétiquement fermé. conserver le récipient dans un endroit frais et bien ventilé.
Précautions de manipulation :La manipulation de la gomme de konjac ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui conduisent à la formation de poussière.
