| ÉLÉMENT | NORME |
| Apparence | Granuleux jaune ou jaunâtre |
| Force de la gelée (6,67 %) | 120 - 260 floraison (selon les besoins) |
| Viscosité (6,67 %) | 30- 48 |
| Humidité | ≤16 % |
| Frêne | ≤2,0 % |
| Transparence (5 %) | 200- 400mm |
| pH (1 %) | 5.5- 7.0 |
| So2 | ≤50 ppm |
| Matière insoluble | ≤0,1 % |
| Arsenic (as) | ≤1 ppm |
| MÉTAL LOURD (comme PB) | ≤50PPM |
| Total bactérien | ≤1000cfu/ g |
| E.coli | Négatif en 10g |
| Salmonelle | Négatif en 25g |
| Taille des particules | 5 - 120 mailles (selon les besoins) |
Qualité de gélatine disponible
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la gélatine que nous fournissons a été strictement testée selon les normes Halal, HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La gélatine doit être conservée dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.
Précautions de manipulation :La manipulation de la gélatine ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
