| Élément | Standard |
| Azote total (sur sec), % | 5.50 |
| Azote aminé (sur sec), % | 2.80 |
| Humidité, % | 5.39 |
| NaCl, % | 2.53 |
| valeur du pH, (solution à 2 %) | 5.71 |
| Compte aérobie, ufc/g | 100 |
| Coliformes, NPP/100g | <30 |
| Salmonelle | Négatif |
Qualité disponible d'extrait de levure
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tous les extraits de levure que nous fournissons ont été strictement testés selon les normes HACCP et ISO et se sont révélés sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :L'extrait de levure doit être conservé dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière forte et de la chaleur
Précautions de manipulation :La manipulation de l'extrait de levure ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
