Pendant les mois d'octobre et de novembre, il y a de fortes chances que vous ne puissiez aller nulle part sans voir des oranges - des citrouilles, c'est-à-dire. Qu'il s'agisse de la dernière saveur de votre boulangerie locale, de votre café ou même du bar du quartier (vous avez déjà bu de la bière épicée à la citrouille ?), les citrouilles sont notoirement synonymes de la saison d'automne. Mais il y a plus dans ce fruit orange copieux que de simples clichés de saison. Les bienfaits de la citrouille pour la santé sont nombreux, ce qui en fait un choix judicieux à ajouter à votre alimentation non seulement cet automne, mais tout au long de l'année.
Voici six raisons de sortir de la tarte à la citrouille et de profiter des avantages de cette courge.
1 . Contenu élevé en fibres =perte de poids
En bref, la grande quantité de fibres de la citrouille signifie qu'elle peut vous aider à perdre du poids. Les fibres ralentissent le système digestif du corps, vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps, vous mangez donc moins. En moyenne, une boîte de citrouille contient 7 grammes de fibres et est faible en calories (environ 50 par portion).
Lors de votre prochaine visite chez l'optométriste, votre médecin pourrait vous recommander de manger plus de citrouille. C'est parce que, tout comme les carottes (également un aliment orange; voyez le lien ?), la citrouille tire sa couleur de niveaux élevés de bêta-carotène, un nutriment que le corps convertit naturellement en vitamine A, essentielle à la santé des yeux. Une tasse de citrouille contient 200 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine A. De plus, les antioxydants de la citrouille lutéine et zéaxanthine peuvent aider à prévenir les cataractes.
En plus de favoriser la santé oculaire, la vitamine A aide à combattre les infections bactériennes et les maladies du système immunitaire. La teneur élevée en vitamine C de la citrouille peut également aider à lutter contre le rhume qui sévit dans votre bureau.
Le bêta-carotène est un supernutriment, en ce sens qu'il aide également à protéger la peau des rayons UV nocifs qui causent les rides. De plus, si vous mélangez 1/4 tasse de citrouille en purée avec un œuf, une cuillère à soupe de miel et une cuillère à soupe de lait, vous obtenez un excellent masque facial de 20 minutes qui exfolie et apaise la peau.
La recherche a indiqué que la citrouille peut réduire les niveaux de glucose dans le sang et favoriser la production d'insuline par le corps. La faible charge glycémique du fruit en fait un choix alimentaire parfait pour les patients diabétiques.
Avons-nous mentionné que le bêta-carotène est un supernutriment ? Eh bien, voici plus de preuves. Il aide à combattre les radicaux libres cancérigènes, ce qui signifie que la citrouille est bonne pour réduire votre risque de certains types de cancer.
Informations recueillies à partir d'un article sur CNN.com
