| ÉLÉMENT | LIMITER |
| APPARENCE | CRISTALLIN BLANC OU POUDRE |
| PURETÉ | 99.0 %MIN - 100 % MAX |
| ÉTAT DE SOLUTION(TRANSMITTANCE) | CLAIR ET INCOLORE PAS MOINS DE 98,0 % |
| SOLUBILITÉ | 72,0 g/100 ml d'eau à 25 degrés Celsius |
| TENEUR EN SODIUM | 12.2 PCT ENVIRON |
| PH (SOLUTION 5 %) | 6.7~7.2 |
| PERTE AU SECHAGE (H2O) | 0,3 PCT MAX. |
| CLORURE (CL) | 0,039 PCT MAX. |
| AMMONIUM(NH4) | 0,02 PCT MAX |
| SULFATE(SO4) | 0,028 PCT MAX |
| FER(FE) | 5 PPM MAX |
| LEAD (PB) | 1 PPM MAX. |
| ARSENIC (AS) | 0,5 ppm MAX. |
| PYRROLIDONE | 0.2PCT MAX |
| MICRO-ORGANISME TOTAL | NON DETECTABLE |
| ROTATION SPÉCIFIQUE | (ALFA D 20 DEGRÉS) ENTRE +24,8 ET +25,3 |
| NOMBRE TOTAL DE PLAQUES | 800 COLONY / G MAX |
| COLIFORMES TOTAUX / G | NON DETECTABLE |
| E. COLI / G | NON DETECTABLE |
| SALMONELLE / 25G | NON DETECTABLE |
| TAILLE DE MAILLE | SELON LE BESOIN |
Grade disponible de glutamate monosodique
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Tout le glutamate monosodique que nous fournissons a été strictement testé selon les normes casher, halal, HACCP et ISO et s'est avéré sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :Le glutamate monosodique doit être conservé dans un endroit sec, frais et ombragé avec son emballage d'origine, éviter l'humidité, conserver à température ambiante.
Précautions de manipulation :La manipulation du glutamate monosodique ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation des produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui entraînent la formation de poussière.
