L'huile de palme, extraite des fruits mûrs du palmier à huile africain, est l'une des huiles naturelles les plus populaires dans le monde et est largement utilisée dans la cuisine nigériane. Il est presque impossible de trouver un plat nigérian traditionnel sans huile de palme. Ce n'est pas seulement utilisé dans la cuisine; l'huile végétale est un ingrédient courant dans de nombreux types d'aliments emballés et de produits de soins personnels, des céréales au chocolat en passant par le savon et le dentifrice.
De nombreux avantages de l'huile de palme ont été discutés, et ils sont nombreux. Sa forte concentration en vitamine A en fait un traitement courant de l'insuffisance en vitamine A. De plus, le tocophérol (vitamine E) est abondant dans l'huile de palme, ce qui en fait une excellente source d'antioxydants, comme le rapporte webmd. En supprimant la production de radicaux libres potentiellement nocifs, les antioxydants jouent un rôle crucial dans le maintien d'un système immunitaire sain. Tous ces avantages, et bien d'autres encore, montrent que l'huile de palme est bonne pour le corps humain.
Si l'huile de palme a de nombreux effets positifs sur la santé en raison de ses propriétés nutritionnelles et physiologiques, elle a également certains effets négatifs sur la santé des utilisateurs réguliers. Il est important de réfléchir aux risques associés à l'huile de palme, car elle peut entraîner l'accumulation de niveaux malsains de quelques substances dans le corps humain et éventuellement causer de graves problèmes de santé. Dans cet article, je vais discuter de trois inconvénients de la consommation régulière d'huile de palme.
Parmi les résultats négatifs potentiels mentionnés figurent les trois énumérés ci-dessous.
Taux de cholestérol sanguin élevé
Cependant, la consommation régulière d'huile de palme peut augmenter les niveaux de «mauvais» cholestérol à lipoprotéines de basse densité dans le corps, ce qui peut être dangereux pour les personnes ayant déjà un taux de cholestérol élevé, malgré les affirmations de nombreuses études selon lesquelles l'huile de palme peut aider à réduire le taux de cholestérol.
Deuxièmement, il est associé à l'athérosclérose.
L'huile de palme réchauffée est moins bénéfique et peut augmenter le risque de maladie cardiaque telle que l'athérosclérose car les quantités de tocotriénol sont différentes de celles de l'huile de palme fraîche. Il est conseillé d'éviter ou de réduire la consommation d'huile de palme réchauffée pour les personnes prédisposées aux maladies cardiovasculaires.
Le risque de développer une maladie chronique est plus grand
Healthline rapporte qu'à environ 34 %, l'huile de palme est assez riche en graisses saturées. Il est de plus en plus évident que les régimes riches en graisses saturées augmentent le risque de maladies cardiovasculaires et d'autres affections à long terme. Par conséquent, il pourrait être avantageux de réduire votre consommation d'huile de palme.