La démence est un syndrome caractérisé par une détérioration progressive de la mémoire, de la pensée, du comportement et de la capacité à effectuer les activités quotidiennes. La maladie d'Alzheimer est la forme de démence la plus courante et on pense qu'elle représente 60 à 70 % des cas. La démence est dévastatrice pour la personne atteinte ainsi que pour sa famille et ses amis, mais bien qu'elle soit de plus en plus courante, elle ne fait manifestement pas partie du vieillissement normal. Nous pouvons faire beaucoup pour protéger la santé de notre cerveau, la nourriture étant le "facteur environnemental le plus important" pour votre cerveau.
Régime et démence
Les Drs Dean et Ayesha Sherzai, neurologues spécialisés dans la maladie d'Alzheimer, ont commencé leur carrière à la recherche d'un remède à la maladie qui a emporté leurs deux grands-pères. En chemin, ils ont trouvé quelque chose peut-être même mieux qu'un remède. Ils ont trouvé un moyen de prévenir la maladie d'Alzheimer chez 90 % des personnes, et chez les 10 % restants qui ont une prédisposition génétique à la maladie, ils ont découvert comment retarder son apparition jusqu'à quinze ans. Et, pour ceux qui présentent déjà des symptômes, ils ont découvert qu'ils pouvaient ralentir la progression, voire l'inverser. Cela semble tout à fait miraculeux, mais la réponse est vraiment très simple.
Comment pouvez-vous prévenir la démence naturellement ?
Le plan des Drs Sherzai comporte cinq volets :faire de l'exercice régulièrement, réduire le stress, améliorer le sommeil, stimuler et engager le cerveau, et mieux manger. Dans leur brillant livre, The Alzheimer's Solution, ils écrivent :
- L'exercice physique augmente à la fois le nombre de cellules cérébrales et la connexion entre elles
- Le stress chronique met le cerveau dans un état de forte inflammation, causant des dommages structurels et altérant sa capacité à éliminer les déchets nocifs
- Un sommeil réparateur est essentiel pour la santé cognitive et globale
- Les études supérieures et d'autres activités cognitives complexes protègent votre cerveau contre le déclin, même tard dans la vie
- Le soutien social et un engagement significatif et constant avec votre communauté ont une influence indéniable sur la façon dont votre cerveau vieillit
- Manger de la viande est mauvais pour votre cerveau. Les légumes, les fruits, les légumineuses, les céréales et les graisses saines sont ce dont le cerveau a besoin pour prospérer
Quel est le meilleur régime pour la maladie d'Alzheimer ?
Régime DASH
DASH signifie Dietary Approaches to Stop Hypertension et vise à faire baisser la tension artérielle. Il se concentre sur la taille des portions, la réduction du sodium, l'augmentation de la consommation de légumes et la consommation modérée de grains entiers, de viande de volaille et de poisson et de noix.
Comment un régime pour l'hypertension peut-il réduire la maladie d'Alzheimer? Eh bien, les deux conditions sont en fait liées. La recherche montre que l'hypertension artérielle en milieu de vie peut augmenter le risque de développer une démence (en particulier la démence vasculaire, la deuxième forme de démence la plus courante) plus tard dans la vie.
Cependant, les études visant à déterminer si l'abaissement de la tension artérielle en milieu de vie réduira réellement les incidents de démence plus tard se sont jusqu'à présent révélées peu concluantes.
Régime méditerranéen
Cette façon de manger est riche en légumes, fruits, légumineuses, noix, haricots, céréales, céréales, poisson et graisses insaturées telles que l'huile d'olive. Il y a une faible consommation de viande, de produits laitiers et de sucre. Cette approche de l'alimentation a été associée à une meilleure santé cardiaque et à une réduction de l'incidence des accidents vasculaires cérébraux, du diabète de type 2 et des décès quelle qu'en soit la cause. Assez bien! De plus, un examen systématique des preuves a semblé montrer une association entre le régime méditerranéen et des niveaux inférieurs de problèmes de mémoire et de réflexion.
Les chercheurs pensent que c'est la grande quantité de légumes et la petite quantité de graisses saturées (que l'on trouve couramment dans la viande et certains produits laitiers) qui sont la clé de son succès. Alors, et si nous ne mangions que des aliments végétaux et que nous arrêtions complètement de manger de la viande ? Les résultats pourraient-ils être encore meilleurs ? !
Régime MIND
Il s'agit d'une combinaison du régime DASH et du régime méditerranéen, et suggère que les gens incluent dix aliments très spécifiques dans leur alimentation :légumes à feuilles vertes, autres légumes, noix, baies, légumineuses, céréales complètes, fruits de mer, viande de volaille, huile d'olive et vin. (avec modération).
Sont entièrement rayés de la liste :la viande rouge, le beurre et la margarine, le fromage, les pâtisseries et les fast-foods.
Le régime MIND donne la priorité aux plantes et abandonne cinq délinquants connus, tout en incluant la viande blanche et le poisson. Est-ce que ça marche? Une étude portant sur 960 participants âgés en moyenne de plus de 80 ans, tous sans démence, a rempli des questionnaires alimentaires et des tests de la fonction cérébrale chaque année pendant une moyenne de cinq ans. Il a découvert que ceux qui suivaient de près le régime MIND avaient un cerveau d'environ huit ans plus jeune que ceux de l'étude qui ne le faisaient pas.
Régime NEURO
C'est le régime suggéré par les experts de la maladie d'Alzheimer, les Drs Dean et Ayesha Sherzai, et constitue un élément de leur programme holistique qui prévient les maladies d'Alzheimer dans 90 % des cas. L'alimentation est entièrement végétale. La viande et les produits laitiers sont sortis. Le poisson est sorti (ils disent, "si vous devez manger du poisson", ce devrait être des types très spécifiques, bien qu'ils recommandent plutôt d'obtenir des oméga-3 à partir d'un supplément à base de plantes). Les légumes, les fruits, les baies, les haricots, les lentilles, les laits végétaux, le pain complet, les pâtes, le riz brun, l'avoine, le quinoa, les graines, les noix, l'huile d'olive et l'huile de tournesol sont tous très présents.
Les aliments qui peuvent réduire votre risque de maladie d'Alzheimer et de démence
Haricots
Les haricots sont des centrales de bonté. Riches en antioxydants, en protéines, en fer et en phytonutriments, il a été démontré qu'ils réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral, abaissent le cholestérol et régulent la glycémie. La gestion de notre flux sanguin est également une bonne nouvelle pour la santé de notre cerveau.
Baies
Une étude de Harvard portant sur 16 000 infirmières a révélé que la consommation de baies, en particulier de myrtilles et de fraises, était associée à un risque moindre de déclin cognitif. Existe-t-il une façon plus douce et plus délicieuse de protéger notre cerveau ?
Café
La caféine aide à stimuler la production d'acétylcholine, un produit chimique neuroprotecteur dans le cerveau. Bien sûr, il nous est conseillé de supprimer la caféine plus tard dans la journée pour nous aider à obtenir ce sommeil réparateur très important - un autre élément clé pour conjurer la démence.
Quinoa
Ce grain n'est pas seulement une source complète de protéines, il contient également des fibres, de la vitamine E, du zinc, du phosphore et du sélénium qui sont tous des éléments essentiels pour les cellules du cerveau. C'est assez savoureux aussi.
Légumes verts feuillus
Le chou frisé, les épinards, le chou et d'autres légumes à feuilles regorgent d'antioxydants, d'acide folique, de lutéine, de vitamine E et de bêta-carotène, qui, selon les Drs Sherzai, sont tous associés à la santé du cerveau. Ta mère était sage quand elle t'a dit de manger tes légumes.
Noix
Selon Martha Clare Morris, professeure agrégée de médecine interne au Rush Institute for Healthy Aging, les graisses insaturées sont « les composants alimentaires avec les preuves les plus convaincantes de neuroprotection ». Où devrions-nous aller pour obtenir ces graisses saines et protectrices du cerveau ? Noix.
Huile d'olive
Les graisses saturées – celles que l'on trouve dans la viande, le beurre, le fromage et les aliments transformés – ne sont pas bonnes pour notre cerveau. Une étude de Harvard portant sur 6 000 femmes a révélé que celles qui mangeaient le plus de graisses saturées avaient la pire capacité de mémoire et de réflexion au fil du temps. La quantité de graisse consommée n'était pas le problème, mais le type l'était beaucoup. Au lieu de graisses saturées, choisissez des graisses insaturées, comme l'huile d'olive.
Oméga-3
Les acides gras oméga-3 forment des membranes cellulaires dans tout le corps et le cerveau. "Il existe des preuves qu'ils peuvent également avoir des effets anti-inflammatoires et antioxydants", explique le Dr Scott McGinnis, professeur adjoint de neurologie à la Harvard Medical School, "ce qui signifie qu'ils pourraient favoriser des cellules cérébrales plus saines et moins de détérioration du cerveau". En raison de la contamination des poissons par des métaux lourds comme le mercure, les Drs Sherzai ont conseillé d'obtenir nos oméga-3 à partir de suppléments à base d'algues.
Autres Légumes
Bien qu'il n'y ait pas de limite supérieure à la quantité ou à la variété de légumes que nous devrions manger, les Drs Sherzai nous encouragent spécifiquement à manger :des avocats (rempli de graisses monoinsaturées qui soutiennent la structure cérébrale et la circulation sanguine); les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles (riches en lutéine, zéaxanthine et antioxydants) ; patates douces (riches en phytonutriments, fibres, vitamines A et C et minéraux); et les champignons (qui améliorent l'immunité globale et réduisent l'inflammation des vaisseaux sanguins du cerveau).
Graines
Les graines de chia et de tournesol sont riches en vitamine E et en autres minéraux stimulant le cerveau. Les graines de lin contiennent la plus grande quantité d'acides gras oméga-3 d'origine végétale qui diminuent l'inflammation, tout en contenant également des composés chimiques qui protègent les vaisseaux sanguins des dommages inflammatoires. Saupoudrez-les généreusement.
Épices
Ces petits pots qui ramassent la poussière sur votre étagère contiennent en fait les plus grandes quantités d'antioxydants par gramme de tous les aliments. Dépoussiérez-les et incorporez-les à vos repas. Le curcuma reçoit une mention spéciale car il contient de la curcumine qui est anti-inflammatoire et a également un effet direct sur la réduction de la bêta-amyloïde (le principal composant des plaques présentes dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d'Alzheimer).
Chocolat noir
Le cacao noir non transformé et les éclats de cacao sont les formes les plus pures de chocolat, une source incroyable de phytonutriments dont il a été démontré qu'ils détendent les artères et aident à fournir de l'oxygène et des nutriments au cerveau.
Aliments pouvant augmenter le risque de maladie d'Alzheimer
Maintenant que nous savons qui sont les gentils, nous devons également affronter les méchants.
Consommation excessive d'alcool
Pour quiconque a déjà dépassé la limite avec de l'alcool, il est assez clair de l'impact qu'il a sur notre cerveau. L'alcool est neurotoxique. Il endommage directement les cellules du cerveau.
Frite Ou Restauration Rapide
Le problème ici, ce sont les gras trans. Ils s'incorporent dans les membranes des cellules cérébrales et modifient les capacités de communication des neurones. La recherche a établi un lien entre l'apport en gras trans et la dépression, et il existe de plus en plus de preuves d'un rôle possible dans le développement de la maladie d'Alzheimer et du déclin cognitif lié à l'âge.
Aliments riches en calories
Le beurre, la viande, les frites, les pâtisseries et tous les autres aliments riches en calories un peu trop pratiques dans notre vie ont un impact sur notre santé cérébrale. Ils ont tendance à contenir des graisses saturées, des graisses trans, du sel et/ou du sucre, et ceux-ci obstruent les artères du cerveau et endommagent directement les tissus cérébraux. Moins c'est plus.
Viandes rouges et transformées
Les viandes comme le bacon, les saucisses, le pepperoni et le chorizo contiennent souvent des conservateurs, du sel et des graisses saturées qui favorisent l'inflammation et endommagent les vaisseaux sanguins du cerveau. (Ils causent également le cancer.) La viande rouge est également riche en graisses saturées inflammatoires, qui causent des dommages considérables aux niveaux vasculaire et cellulaire.
Fromage
La plupart des fromages sont riches en graisses saturées, qui endommagent les vaisseaux sanguins du cerveau. Les Drs Sherzai placent le fromage dans leur liste des dix principaux aliments à éviter. Une grande partie est également très salée…
Excès de sel
Une consommation élevée de sel est un facteur de risque bien établi de démence. On pensait que cela était dû à une restriction du flux sanguin, mais des études plus récentes indiquent qu'il se pourrait que le sel affecte les niveaux de protéine tau dans le cerveau. Une accumulation excessive de tau est une caractéristique de la maladie d'Alzheimer.
Acides Gras Saturés
La viande, le fromage, la crème, la crème glacée, le beurre, le saindoux, les produits à base de viande, les biscuits, les gâteaux et les pâtisseries ont tous tendance à contenir des graisses saturées. En 2018, les chercheurs ont mené une méta-analyse des données existantes et ont découvert qu'un apport alimentaire élevé en graisses saturées était associé à un risque accru de 39 % de maladie d'Alzheimer et à un risque accru de 105 % de démence.
Bonbons, Et Desserts
Le sucre provoque une inflammation et un "épuisement cérébral". La recherche suggère que manger souvent du sucre, en particulier avant le coucher lorsque le cerveau fait son ménage, peut contribuer à la maladie d'Alzheimer en permettant à l'amyloïde de s'accumuler plus rapidement dans le cerveau. Lorsque cette protéine s'agglutine, elle forme des plaques qui perturbent la fonction cellulaire.
Conclusion
La démence n'est pas inévitable, et les choix que nous faisons aujourd'hui peuvent déterminer la santé de notre cerveau à mesure que nous vieillissons. Remplir nos assiettes de légumes, de baies, de grains entiers, de noix, de haricots, d'épices et de graines, tout en faisant de l'exercice, en gérant le stress, en donnant la priorité à un bon sommeil et en gardant notre cerveau actif et engagé, peut conjurer la démence. Nous n'avons pas à y succomber et il n'est jamais trop tard pour prendre ces mesures. Nous vous recommandons de lire The Alzheimer's Solution par le Dr Dean et le Dr Ayesha Sherzai pour en savoir plus sur la façon dont vous pouvez prévenir - et même inverser - la perte de mémoire et le déclin cognitif.
Ce film de quatre minutes des Drs Sherzai pourrait changer votre vie :
