Existe-t-il une alimentation parfaite ? Selon Joanna Soh, il est possible de le découvrir !
Fonctionnent-ils réellement ?
Des études scientifiques ont montré que 95% d'entre nous reprennent du poids en 4 ans. Pire encore, 41 % des personnes au régime finissent par prendre encore plus de poids qu'elles n'en ont perdu.
Avec des milliers de régimes disponibles, il est de plus en plus difficile de savoir quoi manger. Des recherches récentes indiquent maintenant qu'une approche unique pour tous les régimes est inefficace. Les conseils diététiques doivent différer d'une personne à l'autre.
De plus en plus, l'accent mis sur la santé et la perte de poids se tourne vers une alimentation personnalisée.
Joanna Soh :Comment trouver le régime parfait
Si vous en avez assez de suivre un régime, ne désespérez pas. Un article récent de scientifiques allemands décrit les tests génétiques comme une approche « innovante et prometteuse » des conseils nutritionnels personnalisés. Les tests ADN étant désormais plus accessibles que jamais, il est facile d'en savoir plus sur votre constitution génétique, ce qui vous permet d'arrêter de deviner quoi manger et de commencer à faire des choix éclairés concernant votre alimentation.
Joanna Soh trouve le régime parfait pour ses gènes grâce à CircleDNA
La meilleure influenceuse asiatique en matière de santé et de fitness, Joanna Soh, a passé son test ADN avec CircleDNA en mars 2020. Elle voulait mieux comprendre son corps afin d'optimiser sa santé. Après 12 mois d'application des conseils contenus dans les rapports de CircleDNA, Joanna s'est rendue sur YouTube pour partager ses résultats avec ses 2,4 millions d'abonnés.
En tant qu'entraîneur personnel certifié, coach en nutrition et spécialiste du fitness pour femmes, Joanna Soh connaît son affaire. Elle milite contre les régimes à la mode et promeut une image corporelle positive.
"Chaque corps est beau", dit Joanna. "Mais pour atteindre le corps parfait, vous devez d'abord comprendre votre corps et travailler en fonction de votre type de corps."
"Beaucoup de gens pensent qu'en suivant le dernier régime et un régime d'exercice à la mode, ils peuvent ressembler à leur célébrité préférée", poursuit-elle. "La vérité est que les corps que nous voyons sur les réseaux sociaux sont plus un fantasme qu'une réalité."
Cela ne signifie pas que vous devriez abandonner. La forme de votre corps est, dans une certaine mesure, génétiquement prédéfinie. Mais, ajoute Joanna, "il y a encore beaucoup de choses que vous pouvez faire pour améliorer le corps qui vous a été donné et vous sentir bien dedans."
Pour Joanna Soh, connaître son profil génétique l'a aidée à grandir dans l'acceptation de soi. Elle explique :"Après avoir compris ma génétique et comment mon corps est fait, j'ai appris à l'accepter."
Elle souligne également que, bien que la génétique joue un rôle énorme dans la forme de notre corps, nous n'avons pas à blâmer notre gain de poids sur nos gènes.
Les 4 types de régimes ADN
CircleDNA propose 4 types d'alimentation saine, en fonction de votre profil ADN.
- Faible en gras
- Faible en glucides
- Équilibre sain
- Méditerranée
Examinons chacun ci-dessous.
1. Faible en gras Régime
Si votre régime alimentaire optimal est faible en gras, un régime riche en gras ou en céto ne fonctionnera pas pour vous. Mais faible en gras ne signifie pas que vous ne pouvez pas en manger tout gros. Le conseil diététique est d'éviter les saturés graisses et choisissez plutôt des graisses insaturées.
Les graisses saturées se trouvent dans les produits d'origine animale tels que :
- Viande rouge
- Produits laitiers entiers (fromage, crème, beurre et ghee)
- Œufs
- Peau de volaille
- Huiles tropicales (noix de coco et huile de palme).
Trop de graisses saturées peuvent augmenter votre taux de mauvais cholestérol (LDL). Le LDL transporte le cholestérol directement dans vos artères. Il augmente la tension artérielle et contribue aux maladies cardiaques.
Les graisses insaturées sont bonnes pour le cœur. Vous les trouverez dans les aliments végétaux comme :
- Avocats
- Olives
- Graines
- Noix
On les trouve également dans les poissons gras comme le saumon et le maquereau. Les graisses insaturées réduisent les niveaux de LDL et augmentent le bon cholestérol (HDL). Le HDL aide à débarrasser votre corps du cholestérol via votre foie.
Un régime faible en gras comprend généralement plus de glucides et de protéines. Environ 55 à 60 % de vos calories peuvent provenir des glucides, 20 % des protéines et les 20 % restants des lipides. Une alimentation à base de plantes est idéale.
Joanna a quelques recommandations diététiques simples pour vous aider à réduire les graisses saturées dans votre alimentation :
- Enlevez le gras visible de la viande.
- Enlevez la peau de la volaille avant la cuisson.
- Mangez plus d'aliments végétaux riches en protéines (haricots, pois, lentilles, tempeh et tofu).
- Évitez les aliments frits.
- Ne mangez pas de viandes grasses et transformées comme des saucisses, du bacon ou des côtes.
- Limitez la viande rouge à 2 ou 3 portions par semaine et choisissez des coupes maigres.
2. Faible teneur en glucides Régime
Si vous êtes très sensible aux glucides, le régime Low-Carb est fait pour vous. Votre corps aura également une résistance élevée à l'insuline - l'hormone qui équilibre votre glycémie.
Une résistance élevée à l'insuline signifie que votre glycémie est susceptible d'augmenter lorsque vous mangez des glucides, en particulier des glucides raffinés. Et cela peut évoluer en diabète.
Vous remarquerez peut-être des envies intenses d'aliments comme des biscuits, des céréales, des gâteaux, du pain et des pâtes. En plus de cela, il se peut aussi que vous ne vous sentiez jamais vraiment rassasié, ce qui peut vous amener à trop manger. Vous ressentez probablement une baisse d'énergie environ 1 heure après avoir mangé des glucides et vous prenez facilement du poids. Vous pouvez même subir des carences en glucides et ressentir des maux de tête, des sautes d'humeur et de l'anxiété.
Si vous êtes sensible aux glucides, vous n'avez pas besoin de supprimer complètement les glucides. Mais vous devez choisir les bons glucides et limiter la taille de vos portions.
Supprimez les glucides raffinés, les féculents et les aliments sucrés et remplacez-les par des glucides complexes comme :
- Quinoa
- Avoine
- Nouilles de sarrasin
- Riz complet
- Patates douces
- Citrouille/courge
- Haricots
Limitez votre consommation de glucides à environ 100 à 150 grammes par jour. Joanna suggère :"Une demi-tasse d'avoine pour le petit-déjeuner, un petit bol de riz brun cuit pour le déjeuner et environ 150 grammes de patates douces pour le dîner."
Lorsque vous êtes sensible aux glucides, les aliments riches en glucides ont un impact sur votre bien-être qui va au-delà du nombre de calories et du gain de poids potentiel. Donc, si vous luttez contre les fringales, il est important d'augmenter la quantité de protéines et de légumes non féculents dans votre alimentation.
3. Équilibre sain Régime
Si c'est vous, vous avez de la chance.
Votre corps tolère bien les graisses et les glucides, et vous pouvez tout manger avec modération. Pour vous, une assiette saine sera d'environ 50% de légumes, 25% de protéines et 25% de glucides. Vous pouvez remplir votre assiette avec une variété de légumes colorés pour obtenir beaucoup de vitamines, de minéraux, d'antioxydants et de fibres, et ajouter des fruits à vos repas.
Optez pour des glucides et des grains entiers sains et complexes, ainsi que des protéines de haute qualité comme :
- Poulet
- Poisson
- Viande
- Tempeh
- Tofu
- Haricots/légumineuses
- Yaourt
Vous avez besoin d'environ 0,8 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Mais si vous êtes actif, vous avez plutôt besoin de 1,2 à 1,7 gramme de protéines par kilo.
Joanna explique comment elle calcule son apport en protéines :
« Je fais 50 kilos. Et parce que je suis actif, je consommerais environ 1,5 gramme de protéines par kilo de poids corporel. Cela signifie que je devrais manger environ 75 grammes de protéines par jour. J'y parviendrais en consommant 2 œufs au petit-déjeuner, 1 portion de saumon au déjeuner et une portion de poisson blanc au dîner. »
Le rapport nutritionnel de CircleDNA a montré que Joanna a besoin de doses plus élevées d'iode, d'oméga-3, de vitamine B12 et de vitamine B6. Elle suit un régime pescatarien, mangeant des poissons gras comme le thon, le saumon et le maquereau au moins 3 fois par semaine. Si vous préférez un régime végétarien ou végétalien, elle dit que cela vaut la peine d'envisager des suppléments.
Joanna a obtenu d'excellents résultats. Elle dit :« J'ai assez de force et d'énergie pour mon entraînement. Et j'ai amélioré ma composition corporelle en réduisant ma graisse corporelle et en augmentant ma masse musculaire totale."
4. Méditerranée Régime
Si votre sensibilité aux glucides et graisses est élevé, vous devriez suivre un régime méditerranéen. Ce régime à base d'ADN est pauvre en graisses saturées, pauvre en glucides et riche en graisses insaturées.
Vous mangerez :
- Une grande variété de légumes
- Céréales complètes
- Poissons et fruits de mer
- Huile d'olive
- Noix, graines et légumineuses
- Pommes de terre
Consommez de la volaille, des œufs, du fromage et du yaourt nature avec modération et de la viande rouge rarement. Réduisez les boissons gazeuses, les viandes transformées et les céréales raffinées. Utilisez de l'huile d'olive dans votre cuisine au lieu du beurre.
Bien-être pour votre type de corps
Joanna Soh dit que trouver votre ADN est la clé pour déterminer le type de régime parfait est une étape positive vers le bien-être.
"Il est important de reconnaître que votre type de corps n'est pas une condamnation à perpétuité. Votre type de corps changera en fonction de votre activité de style de vie et des modifications de votre régime alimentaire. En comprenant votre génétique, vous serez en mesure de faire les bons choix alimentaires, plutôt que de suivre aveuglément une tendance alimentaire. »
CircleDNA fournit actuellement le test ADN à domicile le plus complet au monde. Envoyez-nous votre échantillon de prélèvement de joue et nous vous enverrons des résultats précis à 99,9 %. Vous recevrez plus de 500 rapports pour vous aider avec tout, du régime alimentaire au sommeil. Et puisque votre ADN ne changera jamais, vous n'avez besoin que d'un seul test ADN pour toute une vie d'informations.
Qu'allez-vous manger aujourd'hui ?
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Références
- Explorer le régime parfait pour vos gènes (Dr. Mehmet C. OZ, MD) https://www.drozshow.com/article/exploring-perfect-diet-your-genes
- Une perspective scientifique des recommandations alimentaires personnalisées basées sur les gènes pour la gestion du poids (Theresa Drabsch & Christina Holzapfel) https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471589/
- Quelle est la différence entre le cholestérol HDL et LDL ? (Annette McDermott) https://www.healthline.com/health/hdl-vs-ldl-cholesterol
- Résistance à l'insuline (Diabetes.co.uk) https://www.diabetes.co.uk/insulin-resistance.html
