Il y a une raison pour laquelle le régime méditerranéen a généré tant de buzz :la recherche montre que les personnes qui suivent de près un régime méditerranéen traditionnel peuvent réduire leur risque de maladie cardiaque, peuvent être moins susceptibles de prendre du poids et peuvent même vivre plus longtemps. Mieux encore, même avec tous ces avantages pour la santé, il reste encore de nombreuses occasions de manger, de boire et de s'amuser.
Alors que nous aimerions tous sauter dans un avion et découvrir le régime méditerranéen en Sicile ou sur une île grecque ensoleillée, vous pouvez obtenir les mêmes avantages pour la santé tout en restant plus près de chez vous. Pour devenir Med, essayez d'incorporer plus de ces cinq aliments dans votre alimentation :
1. L'huile d'olive
Passez le beurre et optez pour l'huile d'olive à la place. Il est souvent utilisé dans un régime de style méditerranéen et fournit des graisses monoinsaturées saines et des composés végétaux appelés polyphénols. Lorsque vous achetez de l'huile d'olive, la fraîcheur est la meilleure, alors recherchez des huiles extra vierges pressées à froid et assurez-vous qu'il y a une date de récolte sur la bouteille.
2. Pâtes
"Attends quoi?" tu demandes. "Les pâtes sont remplies de glucides!" Eh bien, attends, bouton d'or. Les pâtes ont un faible indice glycémique, ce qui signifie que votre glycémie ne grimpera pas et ne s'effondrera pas. De plus, associer des pâtes à des légumes riches en nutriments, à des protéines maigres et à de l'huile d'olive saine en fait un repas incroyablement nourrissant. Cela peut même vous aider à adopter des habitudes alimentaires plus saines. une étude présentée lors d'une récente conférence scientifique a montré que les personnes qui consommaient régulièrement des pâtes avaient tendance à suivre de plus près un régime de type méditerranéen.
3. Noix, graines et légumineuses
Les légumineuses comme les lentilles et les pois chiches vous fournissent des fibres et des protéines. Quant aux noix et aux graines, elles contiennent des graisses bonnes pour la santé et constituent une collation rapide et saine lorsque vous êtes en déplacement. Choisissez des amandes, des pistaches ou des noix crues, en évitant les variétés fortement salées ou rôties au miel.
4. Légumes de saison
Les légumes frais sont les stars du régime méditerranéen. Optez pour une variété de produits frais comme les tomates, les poivrons, les épinards et les aubergines pour obtenir une gamme d'avantages nutritionnels. Il est si facile de mélanger ces ingrédients dans vos pâtes pour un repas d'inspiration méditerranéenne parfait.
5. Poisson
Non seulement le poisson contient souvent moins de matières grasses que les autres protéines animales, mais de nombreuses variétés sont également une source d'acides gras oméga-3. Les crustacés comme les moules, les huîtres et les crevettes sont également d'excellentes options. Essayez d'inclure régulièrement des fruits de mer ainsi que d'autres aliments riches en nutriments dans votre alimentation de style méditerranéen.
Alors, à quoi cela pourrait-il ressembler dans un repas typique ? Commencez par une salade verte légèrement arrosée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et garnie de graines de tournesol croquantes. Passez ensuite à un plat de salade de pâtes riche en nutriments, parfait pour l'été, comme la salade de pâtes aux crevettes et au fromage de chèvre. Si vous voulez vraiment faire comme un méditerranéen, terminez votre repas avec un verre de vin rouge et un peu de chocolat noir, les deux peuvent être des indulgences sans culpabilité remplies d'antioxydants.
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