La phycocyanine est un colorant bleu clair naturel extrait de la spiruline. La phycocyanine est l'une des rares protéines pigmentaires dans la nature, non seulement colorée, mais elle-même est également une protéine riche en nutriments.
La spiruline a été cultivée dans des bassins carbonatés à un pH de 8,5-11, puis les pigments ont été extraits avec de l'eau. L'extrait a ensuite été concentré sous vide et séché par pulvérisation pour obtenir le pigment Spirulina Blue.
Candidature : L'extrait de spiruline peut être utilisé dans une large gamme d'aliments et de boissons, y compris les produits laitiers aromatisés, le fromage, les desserts à base de produits laitiers, les fruits et légumes transformés, les produits de boulangerie et les mélanges à pâtisserie, les boissons alcoolisées et non alcoolisées et les bases de boissons, les céréales pour petit-déjeuner, les produits à base de cacao , produits de confiserie (dont bonbons mous et durs et chewing-gum), ovoproduits, sauces et sauces, herbes et épices, condiments et soupes et mélanges pour soupes, ainsi que dans les compléments alimentaires et les produits pharmaceutiques.
Vinayak Ingredients India est l'un des principaux fabricants et fournisseurs de colorant alimentaire bleu spiruline. Pour toute demande, veuillez nous contacter aux coordonnées mentionnées ci-dessous :[email protected]
