Qu'est-ce que la chlorophylle ?
Chlorophylle est un pigment qui donne aux feuilles de la plante leur couleur verte; il absorbe la lumière ultraviolette et fournit ainsi de l'énergie pour la photosynthèse. Chlorophylline est un mélange semi-synthétique de sels de sodium et de cuivre dérivés de la chlorophylle et utilisés comme suppléments .
Aliments riches en chlorophylle
- ALIMENTS VÉGÉTAUX :légumes à feuilles vertes (épinards, cresson de jardin, haricots verts, roquette, poireaux, endives, chou chinois), haricots verts, pois gourmands, spiruline.
Chlorophylline comme additif alimentaire
Chlorophylline cuivre sodique peut être utilisé comme colorant vert dans les boissons, les confitures, les gelées, les bonbons, les gâteaux, les crèmes glacées, d'autres aliments commerciaux et certains médicaments . Dans l'Union européenne, la chlorophylle et les chlorophyllines sont étiquetées sous le numéro E E141 .
Suppléments de chlorophylle et de chlorophylline
Suppléments oraux sans ordonnance (en vente libre) :
- Chlorophyle suppléments sous forme d'algues vertes , comme la chlorelle
- Chlorophylline cuivrée-sodique (complexe chlorophylline-cuivre)
Bénéfices pour la santé de la chlorophylle et de la chlorophylline
Les suppléments de chlorophylline sont POSSIBLEMENT INEFFICACES pour réduire l'odeur d'urine chez les personnes souffrant d'incontinence urinaire.
Il n'existe PAS DE PREUVES SUFFISANTES quant à l'efficacité des suppléments de chlorophylle ou de chlorophylline dans la prévention ou le traitement du cancer (colorectal, du foie), de la constipation ou de l'excès de gaz (flatulences), dans la promotion de la cicatrisation des plaies (lorsqu'ils sont utilisés par voie topique) ou dans la réduction des odeurs corporelles ou des selles chez les les personnes atteintes de colostomies ou d'iléostomies.
Dans une étude menée auprès de la population chinoise, les suppléments de chlorophylline avant les repas diminuent considérablement l'absorption de l'aflatoxine, un carcinogène connu du foie ; cela peut, en théorie, réduire le risque de cancer du foie chez les personnes qui consomment beaucoup d'aliments riches en aflatoxines, comme le maïs, les cacahuètes, la sauce soja et les graines de soja fermentées .
Sécurité de la chlorophylline :effets secondaires, toxicité
Aucun effet secondaire grave ou toxicité de la chlorophylle ou de la chlorophylline n'a été observé jusqu'à présent. La diarrhée peut parfois survenir. Les suppléments de chlorophylline peuvent colorer la langue en jaune ou en noir et colorer l'urine ou les selles en vert.
On n'en sait pas assez sur l'innocuité des suppléments de chlorophylle et de chlorophylline pendant la grossesse et l'allaitement, donc les femmes pendant ces périodes devraient les éviter.
La chlorophylline orale peut entraîner un test de selles au gaïac faussement positif pour le sang occulte.
