L'inflammation dans le corps n'est pas bonne pour votre santé si elle ne se produit pas pour une raison de protection. À moins que vous ne ressentiez une inflammation parce que vous avez une infection ou que vous vous êtes blessé, vous ne voulez pas d'inflammation dans votre corps. C'est pourquoi manger des aliments anti-inflammatoires pour garder l'inflammation à distance est bon pour la santé.
L'inflammation aiguë n'est pas nécessairement mauvaise. Cela se produit lorsque votre corps combat des envahisseurs dans le but de se guérir. L'inflammation chronique, en revanche, peut causer un large éventail de problèmes de santé et de bien-être. L'arthrite, l'asthme, le psoriasis et les maux de dos chroniques sont des exemples d'inflammation chronique.
L'inflammation chronique peut causer tout un tas de problèmes. L'inflammation chronique peut causer des problèmes dans votre système digestif, enflammer vos voies respiratoires ou causer des douleurs corporelles. Cependant, manger des aliments anti-inflammatoires peut aider à combattre l'inflammation chronique.
La plupart des gens savent quand une inflammation se produit dans leur corps, car ils remarquent un gonflement, une rougeur, une raideur ou la zone est chaude au toucher.
Aliments anti-inflammatoires VS aliments inflammatoires
Certains aliments tels que les aliments frits et la viande transformée peuvent avoir un effet inflammatoire dans le corps, tandis que d'autres aliments tels que les baies sont connus pour être des aliments anti-inflammatoires.
En mangeant plus d'aliments anti-inflammatoires, vous pouvez réduire l'inflammation et réduire votre risque de maladie chronique. D'un autre côté, si vous recherchez continuellement des aliments frits malsains qui favorisent l'inflammation, vous pourriez accélérer le processus de la maladie inflammatoire et vous rendre malade. Une étude de Harvard suggère que certains aliments peuvent aider à combattre l'inflammation chronique. En fait, les solutions les plus robustes pour lutter contre l'inflammation viennent de l'épicerie, pas de la pharmacie.
Vous trouverez ci-dessous 10 des meilleurs aliments anti-inflammatoires que vous devriez incorporer à votre alimentation :
1. Baies
Ces petits fruits ne sont pas seulement délicieux, mais aussi anti-inflammatoires et nutritifs. Bien qu'elles soient petites, chaque baie regorge de fibres, de vitamines et de minéraux, ce qui en fait l'un des aliments anti-inflammatoires les plus sains. Les baies les plus populaires sont la fraise, la myrtille, la framboise et la mûre.
La recherche prouve que les baies sont riches en anthocyanes, qui sont des antioxydants qui ont des effets anti-inflammatoires. Par conséquent, manger des baies vous aide à combattre le stress oxydatif et à réduire l'apparition de maladies chroniques. Heureusement, vous pouvez facilement incorporer plus de baies dans votre vie en :
- Les ajouter aux smoothies
- Les placer comme garniture pour les salades, les flocons d'avoine et les yaourts
- Les manger seuls comme collation
- Les faire sécher pour votre mélange montagnard DIY
2. Tomate
Les tomates sont parmi les aliments anti-inflammatoires les plus savoureux et les plus polyvalents. Voici quelques anecdotes sympas :la tomate n'est pas un légume mais un fruit. En botanique, la tomate est considérée comme une baie. Mais cet ingrédient polyvalent mérite sa place car c'est une centrale nutritionnelle. Les tomates contiennent des tonnes de vitamine C, de potassium et, surtout, de lycopène. Ce dernier est un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires très efficaces. Vous pouvez utiliser la tomate pour :
- Cuits à l'huile d'olive pour faire différentes sortes de pâtes
- Haché et mélangé à des salades
- Utiliser comme garniture pour les sandwichs
- Créez des trempettes savoureuses
- Utiliser comme base pour les soupes et les ragoûts
3. Poisson gras
Le poisson gras est une excellente source de protéines et d'acides gras oméga-3. Ce type de poisson a acquis une bonne réputation car il augmente votre bon cholestérol ou HDL dans le corps. Cela aide à lutter contre l'hypertension et les maladies cardiaques. Ces acides gras réduisent également l'inflammation, entraînant le syndrome métabolique, les maladies cardiaques, les maladies rénales et le diabète. Heureusement, votre corps métabolise les graisses de poisson en composés appelés résolvines et protectines, qui combattent l'inflammation. Les sources de poissons gras les plus populaires sont les suivantes :
- Saumon
- Maquereau
- Hareng
- Anchois
- Sardines
Il existe de nombreuses façons créatives d'incorporer ce poisson à votre alimentation. Vous pouvez les cuire à la vapeur, les cuire au four ou les griller. Servir ensuite avec des pâtes de blé entier, du couscous ou du riz brun. Alternativement, vous pouvez les manger avec du pain comme le saumon à l'avocat au levain.
4. Légumes Crucifères
Les légumes crucifères comme le brocoli, le chou-fleur, le chou frisé et les choux de Bruxelles sont depuis longtemps associés à la diminution du risque de maladie cardiaque et de cancer. Et cela est dû aux antioxydants qu'ils contiennent, qui ont des effets anti-inflammatoires.
Par exemple, le brocoli est riche en sulforaphane, qui réduit le niveau de cytokine et de facteur nucléaire kappa B de votre corps. Les deux éléments favorisent l'inflammation. Vous pouvez incorporer ces légumes crucifères en les mangeant comme sautés avec du riz brun, en les mélangeant avec des pâtes de blé entier ou en les servant comme plat d'accompagnement.
5. Avocat
Ne sous-estimez jamais ce super aliment puissant. Un seul avocat est rempli de fibres, de magnésium, de potassium et de graisses monoinsaturées. Ce dernier est un bon gras qui favorise la santé cardiovasculaire. De plus, l'avocat contient beaucoup de tocophérols et de caroténoïdes, qui sont liés à la réduction de votre risque de cancer, qui est à nouveau lié à l'inflammation.
En plus de cela, les avocats réduisent également l'inflammation des cellules cutanées nouvellement formées de votre corps. De plus, ce fruit réduit également les marqueurs inflammatoires comme l'interleukine 1 bêta et la CRP. Découvrez ces conseils créatifs sur l'utilisation de l'avocat :
- Mettre comme garniture dans un sandwich avec du saumon ou des crevettes
- Utiliser pour le pesto d'avocat dans les pâtes de blé entier
- Mélanger dans un bol à smoothie
- Utiliser dans une recette saine de mousse au chocolat, de brownie ou de crème glacée
6. Thé vert
Le thé est la deuxième boisson la plus consommée au monde après l'eau. Ce n'est pas surprenant car il a une foule d'avantages pour le corps. Le thé vert est en tête de liste des variantes de thé les plus consommées et c'est l'une des boissons les plus saines que vous puissiez boire. En plus de faciliter la digestion, il réduit le risque de cancer, de maladie cardiaque, d'obésité, d'Alzheimer et d'autres problèmes. Si vous l'avez remarqué, ce sont toutes des maladies chroniques associées à l'inflammation.
Les bienfaits du thé vert sont dus à ses propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires provenant d'une substance appelée EGCG ou épigallocatéchine-3-gallate. Cela atténue l'inflammation en prévenant les dommages aux acides gras dans vos cellules et en réduisant la présence de cytokines pro-inflammatoires. Heureusement, le thé vert est facile à infuser car il se présente sous forme de sachets de thé, de poudres et de feuilles de thé en vrac. Il existe également de la poudre de thé vert sous forme de capsules si vous voulez une dose puissante sans avoir à boire le thé lui-même.
7. Poivrons
La famille des poivrons, comme les poivrons et les piments, contient beaucoup de vitamine C et d'antioxydants, qui, selon des études, ont des effets anti-inflammatoires grâce à la présence de caroténoïdes. Les poivrons contiennent également de l'acide sinapique et de l'acide férulique, réduisant l'inflammation et favorisant un vieillissement sain. De plus, les poivrons sont un excellent accompagnement ou exhausteur de goût pour :
- Ragoûts
- Plats de pâtes
- Sauces à tremper
- Marinades
8. Champignons
Les champignons sont parmi les aliments anti-inflammatoires les plus sains et les moins caloriques. Les champignons comestibles tels que les truffes, les shiitakes, les boutons et les portobellos sont faibles en calories mais riches en cuivre, en sélénium et en vitamines B. En plus de cela, la recherche montre qu'ils contiennent des phénols et des antioxydants qui protègent contre l'inflammation. Cependant, une étude a montré que la cuisson des champignons diminue leurs propriétés anti-inflammatoires. Ainsi, il est préférable de les manger crus en salade ou de les cuire légèrement dans des sautés, des omelettes ou des plats de pâtes.
9. Raisins
Les raisins sont délicieux, nutritifs et de nature anti-inflammatoire. Ils contiennent des anthocyanes et des polyphénols. Des études montrent que ces ingrédients diminuent votre risque de problèmes cardiovasculaires, de diabète, d'obésité, de la maladie d'Alzheimer et de troubles oculaires.
En plus de cela, les raisins contiennent également beaucoup de resvératrol, un autre antioxydant qui protège le cœur contre l'inflammation. Manger des raisins augmentera également les niveaux de votre corps de l'hormone adiponectine, dont les faibles niveaux sont associés à un risque accru de cancer et de prise de poids. Heureusement, les raisins sont abondants et vous pouvez facilement les manger comme collation ou les utiliser comme garniture pour les salades. Vous pouvez également en faire des smoothies.
10. Curcuma
Latte au curcuma, quelqu'un ? Le curcuma est une épice au goût terreux car il s'agit d'une plante-racine semblable au gingembre. Vous le trouverez souvent dans les currys et autres plats riches en épices comme le masala ou le souvlaki. Le curcuma a récemment été à la mode en tant que complément car il contient de la curcumine , un composé anti-inflammatoire puissant. On trouve qu'il réduit l'inflammation liée au diabète, à l'arthrite et à d'autres maladies. De plus, il réduit considérablement les marqueurs inflammatoires dans le corps. Aujourd'hui, vous pouvez utiliser le curcuma via ce qui suit :
- Comme épice pour les plats
- Infusé dans du thé sous forme de poudre ou de sachets de thé
- Supplément sous forme de capsule
Lutter contre l'inflammation pour réduire votre risque de maladies chroniques
N'oubliez pas que même de faibles niveaux d'inflammation persistante et chronique dans votre corps peuvent être un précurseur de la maladie. Ainsi, il est de votre responsabilité de maintenir l'inflammation à distance en disant non aux aliments transformés et aux autres ingrédients qui la favorisent. Au lieu de cela, choisissez une plus grande variété d'aliments antioxydants car ils réduisent l'inflammation et réduisent votre risque de maladie. Manger des aliments anti-inflammatoires vous permettra de rester en meilleure santé et de vous sentir mieux.
Si vous souhaitez rester proactif quant à votre santé, il serait préférable de passer un test ADN Circle. Ce kit pour la maison révèle votre ascendance et vos facteurs de risque pour la santé en fonction de votre ADN. En plus de cela, les résultats fourniront également des informations sur le meilleur régime alimentaire, la forme physique, les habitudes de vie, etc., qui correspondent le mieux à votre profil génétique unique.
