Vitamine B2 Riboflavine et Riboflavine 5 Phosphate de sodium

Qu'est-ce que la riboflavine ?

La riboflavine est également connue sous le nom de vitamine b2, avec le numéro CAS 83-88-5. En complément, il est utilisé pour prévenir et traiter la carence en riboflavine et prévenir les migraines. Il peut être utilisé comme colorant alimentaire jaune foncé - orange - rouge avec le numéro E E101. La riboflavine peut également être utilisée comme additif pour l'alimentation humaine et animale. Lorsqu'ils sont utilisés pour enrichir les aliments, les produits typiques comprennent les céréales, les sauces, les suppléments vitaminiques, les soupes.

Vitamine B2 Propriété de la riboflavine

Apparence

C'est une poudre cristalline jaune ou jaune orangé; sent légèrement amer; Se dissout légèrement dans l'eau, ne se dissout pas dans l'éther, l'alcool et le chloroforme, avec un point de fusion de 281-290℃.

Solubilité de la riboflavine

Elle est soluble dans l'eau, mais sa solubilité dans l'eau est inférieure à celle des autres vitamines B.

Formule chimique de la riboflavine

C₁₇ H₂₀ N₄ O₆

Poids moléculaire

376,37 g·mol

Structure chimique

Test de riboflavine

Le test dépend de sa qualité alimentaire/pharmaceutique/alimentaire,

• Qualité alimentaire/pharmaceutique :BP/USP/EP/FCC, 100 %
• Note d'alimentation :80 %

La riboflavine (vitamine B2) est très stable pendant le traitement thermique, le stockage et la préparation des aliments. La riboflavine, cependant, est susceptible de se dégrader lors de l'exposition à la lumière. L'utilisation d'un matériau d'emballage résistant à la lumière empêche sa détérioration.

Vitamine B2 Riboflavine dans le lait

Le lait est la bonne source de riboflavine et riche en elle. Le lait contient les vitamines hydrosolubles thiamine (vitamine B1), riboflavine (vitamine B2), niacine (vitamine B3), acide pantothénique (vitamine B5), vitamine B6 (pyridoxine), vitamine B12 (cobalamine), vitamine C et folate. Le lait est une bonne source de thiamine, de riboflavine et de vitamine B12. Le lait contient de petites quantités de niacine, d'acide pantothénique, de vitamine B6, de vitamine C et de folate et n'est pas considéré comme une source majeure de ces vitamines dans l'alimentation.

Vitamine B2 Riboflavine et grossesse

Pourquoi avez-vous besoin de riboflavine pendant la grossesse. La riboflavine, ou vitamine B2, est une vitamine essentielle qui aide votre corps à produire de l'énergie. Il favorise la croissance de votre bébé, une bonne vision et une peau saine. La riboflavine est également essentielle au développement des os, des muscles et des nerfs de votre bébé.

Référence : https://www.babycenter.com/0_riboflavine-in-your-pregnancy-diet_672.bc

Source de riboflavine :produits carnés, légumes et fruits

La riboflavine se trouve dans une grande variété d'aliments. Les grains enrichis sont de bonnes sources de riboflavine. Le quinoa et certains fruits et légumes contiennent également de la riboflavine riche. Source d'aliments tels que les fruits de mer, les viandes maigres et la volaille, les œufs, les légumineuses (haricots et pois), les noix, les graines et les produits à base de soja. Amandes, bœuf et agneau, Poissons gras, œuf, porc, champignons, graines de sésame, fruits de mer, épinards.

Ce tableau suivant vous montrera les sources de riboflavine. Le lait et les produits laitiers sont les sources les plus riches.

Vitamine B2 Absorption, métabolisme et voie de la riboflavine

La majeure partie de la vitamine B2 dans l'alimentation est présente sous la forme d'une combinaison de flavine mononucléotide (FMN) et de flavine adénine dinucléotide (FAD) avec des protéines. Le métabolisme commence après son entrée dans l'estomac, il est séparé de la protéine par la fonction de l'acide gastrique et devient la vitamine B2 libre. Il est absorbé dans la partie supérieure de l'intestin grêle après avoir traversé le tractus gastro-intestinal supérieur. Si l'apport en vitamine B2 est important, le foie et les reins ont souvent des concentrations plus élevées, mais la capacité du corps à stocker la vitamine B2 est limitée. La partie dépassant le seuil rénal passera par le système urinaire et excrétera sous une forme libre. C'est la voie. Par conséquent, les besoins quotidiens en vitamine B2 doivent provenir de l'alimentation.

Symptômes de carence en vitamine b2 riboflavine

La carence en vitamine B2 est rare car cette vitamine se trouve dans presque tous les aliments courants, mais elle peut néanmoins survenir chez les personnes en sous-poids, celles qui ont des problèmes digestifs fréquents ou chez les adolescentes qui évitent le lait et mangent rarement des légumes.

La vitamine B2 (VB2) est une vitamine hydrosoluble mais a une faible solubilité dans l'eau, est stable dans des conditions acides, est instable dans des conditions alcalines et peut se décomposer lorsqu'elle est exposée à la lumière.

Il est impliqué dans la réaction redox et la production d'énergie dans le corps sous forme de coenzymes. Il est étroitement lié au système de défense antioxydant du corps. Il joue un rôle important dans le métabolisme des acides aminés, des acides gras et des glucides. Il participe également au métabolisme de la vitamine B6, de la niacine et de certains médicaments, et il est lié à l'absorption et au stockage du fer dans l'organisme. C'est aussi un nutriment important pour maintenir une bonne santé.

La carence en vitamine B2 est une maladie de carence nutritionnelle relativement courante, et ses performances présentent principalement trois symptômes :lésions des lèvres, bouche pourrie, perte de cheveux, lésions cutanées, perte de sommeil, inflammation des lèvres et de la langue, pouvant former une "carte de la langue". La dermatite séborrhéique survient souvent des deux côtés du nez du visage, entre le front et les deux sourcils, et les hommes peuvent développer une dermatite scrotale de type eczéma.

Les femmes ont parfois une chéilite. Il existe des symptômes oculaires, la performance de la vision floue, la photophobie, les larmes, collectivement appelés «syndrome de la reproduction orale». Comme la carence coexiste avec d'autres vitamines B, le diagnostic de carence en vitamine B2 peut ne pas être facile. Un apport insuffisant de VB2 dans l'alimentation générale dure 3 à 4 mois et des symptômes peuvent apparaître. Le manque de VB2 peut interférer avec l'absorption, le stockage et la mobilisation du fer dans le corps, cela peut entraîner une diminution de la teneur en fer dans le corps, et donc une anémie peut survenir.

La carence en vitamine B2 peut être diagnostiquée en interrogeant les patients sur les habitudes alimentaires et les méthodes de traitement expérimentales. Si nécessaire, des tests de laboratoire tels que le test urinaire de riboflavine peuvent être effectués, mais ce n'est généralement pas facile à faire.

Les principales raisons de la carence en vitamine B2 sont un apport insuffisant, l'ingestion d'aliments contenant peu de VB2 et des méthodes de stockage et de cuisson déraisonnables, de sorte que la VB2 est détruite ou perdue. Par exemple, la sur-transformation du riz ou de la farine peut entraîner une perte de nutriments. Le VB2 peut être détruit lors du chauffage répété du lait et des aliments et lors de l'exposition au soleil. Les aliments frits peuvent détruire VB2 jusqu'à 50 %. L'ajout d'alcali peut entraîner la destruction de VB2 en grande quantité. Les maladies du système digestif telles que la diarrhée à long terme, la résection intestinale et les faibles niveaux d'acide gastrique peuvent affecter l'absorption de VB2.

Le besoin de VB2 augmente pendant la période de grossesse, d'allaitement, de travail physique intense, de forte fièvre, etc. S'il n'est pas complété à temps, il peut facilement conduire à une carence en VB2. Les alcooliques sont également sujets à une carence en VB2 en raison de l'interférence de l'alcool dans la digestion et l'absorption de VB2. En raison de la faible solubilité de VB2 dans l'eau, l'absorption par le corps est également limitée. L'ingestion de VB2 en grandes quantités n'augmente pas indéfiniment l'absorption du tractus intestinal. Un excès de VB2 peut être excrété dans l'urine, il n'y a donc aucun rapport d'empoisonnement au VB2.

VB2 est largement présent dans les aliments d'origine animale et végétale. La source dans les organes d'animaux, les œufs et le lait est relativement élevée. Les légumes à feuilles vertes et les légumineuses contiennent plus de VB2 dans les aliments végétaux, et les céréales en ont une teneur plus faible.

Afin d'éviter une carence en VB2, nous devons faire attention à manger plus d'aliments riches en VB2, corriger les mauvaises habitudes alimentaires des éclipses partielles, ne pas manger trop de céréales transformées, faire attention aux céréales secondaires et améliorer les méthodes de cuisson pour réduire la perte de VB2 . Pour les femmes enceintes, les mères allaitantes, les enfants et les travailleurs manuels lourds doivent faire attention à augmenter leur apport en VB2 et prendre certains aliments d'origine animale riches en VB2 tous les jours.

Forme active de la vitamine b2 riboflavine

Les formes actives (les formes dans lesquelles le corps les utilise) de la riboflavine sont synthétisées dans les mitochondries, formant le phosphate de riboflavine 5 qui est ensuite converti en flavine adénine dinucléotide (FAD) Métabolics La vitamine B2 est sous sa forme biodisponible Riboflavine 5 phosphate.

La riboflavine est la nécessité essentielle pour l'organisme dans la vie normale en tant que nutriment pour le nourrisson, la femme enceinte qui allaite, le patient après une maladie et les personnes âgées. Il implique, participe au métabolisme de l'hydrate de carbone, des protéines et des graisses, et est la principale composition de la protéine de saveur, le système enzymatique de transfert de l'hydrogène. En pratique clinique, il s'applique à la perleche, à la glossite, à l'ophtalmie, à la conjonctivite, à la céborrhée, aux inflammations du scrotum. avec un effet approprié, dans l'industrie alimentaire et animale, il est largement utilisé comme additif alimentaire et alimentaire

La vitamine B2 riboflavine est-elle végétalienne ?

Les végétaliens se soucient de la nourriture qu'ils mangent. Ils se consacrent à éviter la maltraitance et la cruauté envers les animaux. Pour ces raisons, les végétaliens, au mieux de leurs capacités, rejettent la consommation d'animaux ou de tout ce qui contient des produits d'origine animale, comme la viande, le poisson, les fruits de mer, les produits laitiers, le miel et les œufs. Cependant, tout en évitant les aliments d'origine animale, un végétalien doit faire face à la prise de suppléments nutritionnels.

Comme la vitamine B2 est élevée à la fois dans les produits d'origine animale et dans les fruits et légumes, un végétalien peut manger des fruits et légumes riches en vitamine B2.

Fonction de la vitamine b2 riboflavine

Que fait la riboflavine et sa fonction dans le corps

• Métabolisme énergétique :la vitamine B2 est nécessaire sous sa forme de coenzyme (FAD) pour participer au cycle de l'acide citrique afin de produire de l'énergie.
• Fonctionnement du système nerveux :la vitamine B2 est nécessaire à l'enzyme monoamine oxydase, qui agit dans le métabolisme des neurotransmetteurs (produits chimiques du cerveau) pour le fonctionnement normal du système nerveux.
• Maintien de globules rouges normaux : la vitamine B2 améliore l'absorption du fer et une carence en riboflavine induit une anémie, là où il y a des globules rouges immatures.
• Maintien d'une peau et de muqueuses normales :les déficiences aiguës et chroniques entraînent des lésions mucocutanées qui disparaissent après l'administration de doses adéquates de B2.
• Maintien d'une vision normale - Une carence en riboflavine est associée à une diminution de l'activité de l'enzyme glutathion réductase, l'enzyme responsable de la production de glutathion. Le glutathion réduit protège le cristallin des dommages oxydatifs et est diminué dans les cataractes. Une carence en riboflavine peut provoquer une conjonctivite avec vascularisation de la cornée et opacité du cristallin (cataracte).
• Métabolisme du fer. Le métabolisme du fer est altéré en cas de carence en riboflavine. L'utilisation des réserves de fer de la protéine intracellulaire ferritine nécessite la riboflavine. La riboflavine est nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine.
• Protection des cellules contre le stress oxydatif. La vitamine B2 participe à de nombreuses réactions où les cofacteurs P-5-P et FAD agissent comme transporteurs d'électrons, protégeant l'ADN, les protéines et les lipides des dommages oxydatifs.
• Réduction de la fatigue et de l'épuisement. Comme la vitamine B2 est impliquée dans la fabrication d'énergie, des doses adéquates de vitamine B2 contribuent au métabolisme normal résultant en énergie.

Avantage pour les maux de tête

Outre les avantages ci-dessus, la riboflavine est également utile pour les maux de tête.

Quelques études chez l'adulte montrent que la riboflavine (vitamine B2) pourrait diminuer la fréquence des migraines. Il est devenu courant de recommander aux enfants d'essayer la riboflavine pour prévenir la migraine ; cependant, les recherches sur l'utilisation de la riboflavine chez les enfants ne sont pas concluantes.

Référence :https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3952759/

Qu'est-ce que la vitamine b2 riboflavine prévient

Il peut prévenir les maladies et symptômes suivants ou plus causés par une carence en vitamine b2 riboflavine :

• Faiblesse
• Perte de cheveux
• Lésions cutanées
• perte de sommeil
• Gonflement/douleur de la gorge
• Langue enflée
• Fissuration de la peau (y compris fissures aux coins de la bouche)
• Dermatite
• Anémie
• Vision floue et démangeaisons, larmoiement, yeux douloureux ou injectés de sang
• Les yeux deviennent sensibles à la lumière et se fatiguent facilement

Vitamine b2 riboflavine Effets secondaires

La plupart des gens tolèrent très bien la riboflavine. Vous remarquerez peut-être que votre urine prend une couleur jaune vif.

Trop de riboflavine

Une consommation excessive de riboflavine peut provoquer des démangeaisons, une paralysie, des saignements de nez, une sensation de brûlure, des picotements, etc. Si vous prenez des médicaments anticancéreux tels que le méthotrexate, un excès de B2 réduira l'efficacité de ces agents anticancéreux.

Toxicité de la riboflavine

Bien que les quantités de vitamine B2 présentes dans les suppléments multivitaminés et dans votre alimentation ne présentent aucun risque de toxicité, les doses thérapeutiques pourraient fournir des quantités excessives de riboflavine, selon le centre médical de l'Université de Pittsburgh. Malgré les grandes quantités, la vitamine B2 semble être très sûre, cependant. Même à des doses extrêmement élevées, la vitamine B2 provoque rarement des effets secondaires, et encore moins de toxicité, note le University of Maryland Medical Center. Les effets secondaires signalés suite à la prise de plus de 10 mg de riboflavine par jour comprennent des lésions oculaires causées par le soleil, des démangeaisons ou des sensations d'engourdissement et une urine teintée d'orange.

Référence : https://www.livestrong.com/article/274360-vitamin-b2-toxicity/

Qu'est-ce que la riboflavine 5′ phosphate sodique

La riboflavine 5′-phosphate de sodium est la forme de sel de phosphate de sodium de la riboflavine, un micronutriment hydrosoluble et essentiel qui est le principal facteur favorisant la croissance dans les complexes naturels de vitamine B.

Il est également appelé riboflavine 5 phosphate, RIBOFLAVN 5' PHOSPHATE DE SODIUM, VITAMINE B2 5' PHOSPHATE DE SODIUM, riboflavine 5 monophosphate, riboflavine 5, vitamine b2 5 phosphate

N° CAS 130-40-5

Formule chimique : C17H20N4NaO9P · 2H2O

Poids moléculaire :514,36

Propriété de la riboflavine 5′-phosphate de sodium

Une poudre cristalline jaune orangé; presque inodore et goût légèrement amer; étant une éjection humide, se dissout facilement dans l'eau, mais légèrement dans l'éthanol et se dissout à peine dans le chloroforme et/ou dans l'éther

Ayant les mêmes actions que la vitamine B2, étant meilleure que la vitamine B2, elle est plus facile à dissoudre dans l'eau et à absorber et offre un taux d'utilisation intracorporelle élevé. Des effets médicaux plus notables apparaissent alors qu'ils sont appliqués au trouble de certaines fonctions organiques telles que la fonction hépatique défaillante et les obstacles au phosphoryle des maladies intestinales. Il peut également être utilisé comme préparation pour une injection de vitamine B2 stable, hautement dense et active, un agent complexe de vitamine B et une pommade oculaire et agit comme additif dans les aliments et les boissons.

Spécification de la riboflavine 5′-phosphate de sodium

BP/USP/EP/JP/FCC

Dosage 75-80 %

Candidature

Industries alimentaires et pharmaceutiques - utilisation dans les produits multivitaminés

Prémélanges – Prémélanges d'aliments pour volailles

Comme colorant alimentaire

Stockage

Dans des récipients bien scellés, stockés dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière.

Marché de la vitamine B2 riboflavine et riboflavine 5′ phosphate sodique

Fabricants de vitamine B2 riboflavine et riboflavine 5′ phosphate de sodium

La Chine est le plus grand fabricant et pays exportateur de vitamine B2 riboflavine et de riboflavine 5′ phosphate de sodium de qualité alimentaire et animale.

Structure de la demande et de l'offre :L'aval est principalement constitué d'aliments pour animaux et d'additifs alimentaires, qui représentent respectivement 64 % et 32 ​​%, tandis que les besoins en produits pharmaceutiques et autres sont faibles (<5 %). Poudre VB2 de qualité alimentaire, le dosage est de 80%, la qualité alimentaire est principalement utilisée comme additif dans la farine, les boissons énergisantes et d'autres aliments. La demande totale du marché mondial du VB2 est d'environ 7 000 tonnes et la demande annuelle sur le marché intérieur est d'environ 2 000 tonnes.

Processus de fabrication :le processus de production de VB2 se fait par fermentation microbienne. Actuellement, la vitamine B2 est produite industriellement par fermentation microbienne en Chine et à l'étranger. Les micro-organismes qui peuvent produire de la vitamine B2 sont des bactéries, des champignons et des moisissures, et la production industrielle utilise principalement Eremotherecium ashbyii comme souche. La fermentation industrielle de la vitamine B2 est généralement une fermentation secondaire, et le liquide de fermentation est d'abord précipité puis oxydé pour se séparer et se purifier. Le maïs est la principale matière première pour la production de VB2, qui représente plus de 50 % des coûts de production. Les principaux fabricants mondiaux sont Guangji, BASF et DSM. Les trois sociétés représentent plus de 80 % de la capacité totale.

En 2016, en raison de l'entrée d'une nouvelle usine, la tendance des prix a été relativement morose. En juillet 2017, les fabricants sont progressivement entrés dans la période de maintenance à haute température. En outre, une inspection stricte de la protection de l'environnement dans la province du Shandong, l'approvisionnement en vitamine B2 contracté. Au cours de la même période, le volume des exportations a également commencé à augmenter de manière significative. La relation entre l'offre et la demande dans l'industrie a changé, les prix ont commencé à augmenter et les prix ont augmenté. À l'heure actuelle (novembre 2016), le prix de la vitamine B2 est d'environ 450 yuans/kg, soit 181 % de plus que les 160 yuans/kg fin juin. Suivi Avec l'avènement de la saison de chauffage, l'offre pourrait encore se contracter, puis superposée au rebond des exportations sur les marchés internationaux, les prix devraient continuer à augmenter au quatrième trimestre.

Il existe plusieurs fabricants de vitamine B2 riboflavine et de riboflavine 5 'phosphate de sodium en Chine et à l'étranger, comme vous le savez, le prix des fournisseurs chinois peut être meilleur que celui des fabricants étrangers. Nous travaillons avec le meilleur fabricant chinois depuis des années, nous aimerions vous recommander nos fabricants sélectionnés de vitamine B2 riboflavine et de riboflavine 5 'phosphate de sodium si vous souhaitez économiser votre coût d'achat avec la même qualité par rapport aux fabricants étrangers. Des échantillons sont disponibles si vous en avez besoin pour d'autres tests.

 Prix de la vitamine B2 riboflavine d'aujourd'hui

Mis à jour le 2018/05/26 :Maintenant, le prix de la qualité fourragère 80 % est d'environ 125 RMB/kg, le prix en janvier était d'environ 480 RMB/kg, il a diminué d'environ 75 %.

Où acheter Vitamine B2 Riboflavine et Riboflavine 5′ Phosphate Sodique ?

Vous pouvez acheter chez nous de la vitamine B2 riboflavine et de la riboflavine 5 ′ phosphate de qualité alimentaire ou animale, les spécifications sont conformes à la norme BP/USP/EP/JP/FCC.

Nous nous engageons sur la qualité et la sécurité de nos ingrédients. Nous savons que nos clients s'attendent à ce que nous n'utilisions que des additifs et ingrédients alimentaires de la plus haute qualité à un meilleur prix, et nous faisons tout notre possible pour satisfaire ces attentes.

Si vous avez d'autres questions, veuillez nous envoyer un e-mail via : [email protected]