| ARTÍCULO | ESTÁNDAR |
| Características sensoriales | Polvo marrón pálido que fluye libremente; Ligero, sin sabores extraños; Ligero, libre de notas fuera de tono |
| EE.UU.-SAG | 150±5 |
| GA, ≥ % | 65 |
| DE. % | 66-69 |
| PH(Solución al 1%) | 2.8-3.8 |
| Pérdida por secado ≤% | 12 |
| SO2 ≤ PPM | 50 |
| Alcohol metílico e isopropílico libre ≤ % | 1 |
| Contenido de nitrógeno ≤ % | 1 |
| Ceniza insoluble en ácido ≤% | 1 |
| Ceniza ≤ % | 5 |
| Metal pesado (como Pb) ≤ mg/kg | 15 |
| Plomo ≤≤mg/kg | 5 |
| Como ≤ mg/kg | 2 |
| Recuento total de plantas | <1000ufc/g |
| Levadura y moho | <100ufc/g |
| Coliformes | Ausente en 1g |
| Salmonella | Ausente en 25g |
| E. Coli y Staphylococcus aureus | Ausente en 1g |
Grado disponible de pectina
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Toda la pectina que proporcionamos ha sido estrictamente probada según los estándares Kosher, Halal, HACCP e ISO y ha demostrado ser segura para su uso como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :La pectina debe almacenarse en el paquete original, fresco y seco.
Precauciones de manipulación :La manipulación de pectina solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
