Color - Verde Natural
Fuente - ortigas, hierba y alfalfa, algas
Aplicaciones:medicamentos, alimentos procesados, aceites vegetales
Es un complejo de cobre sintético de clorofila y tiene un color verde natural, que está presente en todas las plantas y algas. Se extrae comercialmente de ortigas, hierba y alfalfa. Debido a la desesterificación química de la clorofila, se forman feofitinas. El magnesio de la clorofila se reemplaza por cobre en un baño ácido que da una clorofila de cobre más segura.
