Zinc:la guía definitiva

Zinc, ¿qué es? Sabemos que es un mineral, pero ¿a qué contribuye realmente en nuestro organismo? Escuchamos mucho sobre esto hoy en día, especialmente en relación con COVID y cómo puede ayudar a combatirlo. En esta guía, examinaremos y discutiremos todo lo que se necesita saber sobre el mineral que estimula el sistema inmunológico.

¿Qué es el zinc?

El zinc es un mineral esencial que se encuentra en alimentos como la carne, el pescado, las nueces y las aves. Esencialmente ayuda al cuerpo a nivel celular y es utilizado por el cuerpo para una variedad de cosas en relación con el metabolismo. Se necesitan pequeñas cantidades para el funcionamiento regular y la buena salud. El mineral en sí no se almacena fácilmente en el cuerpo y, por lo tanto, se puede tomar de forma regular ya sea a través de suplementos o con la dieta.

¿Qué hace a nivel “celular”?

El zinc esencialmente ayuda a mantener la homeostasis en nuestros cuerpos y ayuda en la regulación de una variedad de cosas. Se encuentra en pequeñas cantidades en las células y puede ayudar potencialmente al sistema inmunitario a combatir infecciones y enfermedades, ayudar a descomponer las proteínas y ayudar a mantener el ADN o la división celular. En los hombres, puede ayudar potencialmente con la producción saludable de espermatozoides.

¿Existen diferentes formas que son más absorbibles por el cuerpo?

De hecho, hay diferentes tipos de minerales. Las diferencias en los tipos vienen a nivel molecular y especifican los agentes unidos a ellos. Al igual que el calcio, la cantidad de zinc elemental disponible de cada variación es lo importante y los criterios que deben tenerse en cuenta más. Algunas de las formas disponibles más comunes son sulfato de zinc, citrato, picolinato, acetato, gluconato y orotato. Cada uno también se absorbe de manera diferente y se afirma que el sulfato es el menos absorbible, mientras que el picolinato es el que más se absorbe. Todo varía según el individuo, ya que ciertas formas pueden causar malestar estomacal.

Acetato de zinc: El acetato beneficia la salud inmunológica y puede aliviar los síntomas asociados con un resfriado.

Sulfato de zinc: El sulfato o también conocido como "vitriolo blanco" es otra forma de zinc que se usa principalmente para la defensa inmunológica general o la deficiencia de zinc. También se puede usar potencialmente para tratar el acné.

Citrato de zinc: El citrato se combina con el ácido cítrico y se ha demostrado que es una de las variaciones mejor absorbidas junto con el picolinato y el gluconato.

Picolinato de zinc: Se afirma que esta variación se absorbe mejor que el resto, ya que se combina con ácido picolínico.

Gluconato de zinc: El gluconato es otra de las formas mejor absorbidas y es comparable en relación al citrato y al picolinato.

Orotato de zinc: El orotato es solo ácido orótico y se afirma que ayuda con la absorción general.

¿Cómo obtengo zinc?

Las cantidades adecuadas se obtienen mejor a través de la dieta diaria. Se ha demostrado que comer verduras o seguir una dieta vegetariana y de carne proporciona las fuentes de zinc más biodisponibles. El zinc también se encuentra principalmente entre las carnes rojas, las aves y el pescado. También se ha descubierto que los cereales integrales contienen niveles más altos de zinc en comparación con otros cereales. Los suplementos también son fuentes disponibles de zinc, pero primero deben discutirse con un profesional médico antes de tomarlos. La deficiencia de zinc es poco común pero probable, y está asociada con problemas de crecimiento, desarrollo, función inmunológica adecuada, etc. Los efectos más inmediatos de la deficiencia de zinc incluyen diarrea, pérdida de peso, pérdida de apetito, etc.

¿Cuanto necesito?

Las dosis varían según la edad y los individuos. Se aconseja a los alcohólicos y a las personas con problemas intestinales o digestivos que tomen cantidades adicionales de zinc, ya que este último suele dificultar su absorción y se excreta principalmente a través de la orina. Las cantidades adecuadas se pueden lograr a través de alimentos dietéticos o suplementos. Si elige la suplementación, consulte con un profesional médico, ya que el exceso de ingesta puede provocar náuseas, dolores de estómago, etc. Las dosis recomendadas se enumeran a continuación, pero para obtener más información, visite el sitio web del Instituto Nacional de Salud.