La razón por la que las personas consideran las dietas éticas es porque lo que elegimos comer puede y tendrá un impacto en la Madre Naturaleza, nuestro planeta y los animales. Todo el mundo sabe que la dieta que come tiene un efecto profundo en su salud. Después de todo, la comida es lo que alimenta y nutre el cuerpo humano, y algunos alimentos son muy malos para nuestra salud. Sin embargo, también debes considerar qué dietas son las más éticas, si te preocupas por los animales, el medio ambiente o nuestro planeta.
La agricultura industrial o agricultura animal emite gases nocivos, dejando una gran huella de carbono que se sabe que aumenta la contaminación, daña la capa de ozono y perpetúa el dañino "efecto invernadero" (calentamiento excesivo de la superficie de la tierra). Además de eso, el maltrato animal, la deforestación, la pérdida de hábitat, el desequilibrio ecológico, la explotación de los trabajadores y el uso de transgénicos nocivos a menudo se asocian con la producción comercial de alimentos.
¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo la dieta humana puede afectar a los animales? Las vacas lecheras a menudo quedan atrapadas en un ciclo forzado de embarazo, lactancia perpetua y confinamiento en espacios cerrados para producir la leche que la gente compra en el supermercado. Los terneros recién nacidos son apartados de sus madres y alimentados con sustituto de leche porque la leche de vaca madre es embotellada y pasteurizada para consumo humano. Lamentablemente, estas vacas lecheras viven hasta 4 o 5 años antes del sacrificio, lo que contrasta con las vacas criadas en libertad que viven entre 20 y 25 años.
Por estas razones, las personas se han vuelto más conscientes de sus dietas y han buscado dietas más éticas para comenzar a practicar. Al darse cuenta de cuánto impacto ambiental negativo, sufrimiento animal e injusticia sucede detrás de escena, muchos ya no pueden ser frívolos. Si tiene estos pensamientos, es posible que esté considerando una dieta más ética para hacer su parte y crear un cambio positivo para el mundo. Elegir este camino y hacer cambios con respecto a tu consumo de alimentos son pequeñas contribuciones para calmar tu conciencia, preservar el planeta, luchar por los derechos de los animales e impedir la devastación ambiental.
¿Tienes curiosidad por estas dietas éticas? Obtenga más información sobre las dietas más éticas a continuación. Luego, cuando esté armado con el conocimiento adecuado, puede tomar decisiones más informadas sobre alimentos y estilo de vida con las que se sienta en paz.
1. veganismo
El veganismo significa que eliminas toda la carne y los productos animales de tu dieta, incluidos los subproductos animales como la miel, la leche, el queso y los huevos. Esta práctica ética va tan lejos como el uso de productos no animales para su champú, jabones, bolsos, ropa, etc. Por ejemplo, ahora puede renunciar a sus suéteres de lana, abrigos de cachemira, bufandas de seda, botas de gamuza y zapatos de cuero. Además, toma una decisión consciente al comprar maquillaje libre de crueldad animal que no se somete a pruebas en animales.
El veganismo es una de las dietas éticas más estrictas que existen (especialmente si sigues una dieta crudivegana). Ser vegano significa que estás practicando la dieta más ética que existe. Después de todo, consumir alimentos de origen vegetal utiliza menos recursos del planeta. Como vegano, no consumes recursos excesivos asociados con la cría de animales. Una dieta vegana es una dieta que deja la menor huella de carbono. Puedes ayudar a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero porque el veganismo no implica ningún consumo de carne. Esto también incluye la exclusión de cualquier generosidad del mar. Como resultado, la ecología marina no se ve afectada negativamente cuando eres vegano.
Sin embargo, ser vegano limita severamente tus opciones. Es posible que tenga dificultades para comprar artículos en el supermercado o hacer un pedido del menú de un restaurante. En estos días, sin embargo, se abren cada vez más restaurantes veganos y cada vez hay más opciones veganas disponibles en las tiendas.
Una consideración importante cuando sigues una dieta vegana es tu ingesta diaria de vitaminas y minerales. Muchos defensores de los veganos responden que fácilmente se pueden llenar los vacíos nutricionales con suplementos y vitaminas de alta calidad.
Muchos estudios indican que los veganos tienen las tasas de obesidad más bajas que otros grupos dietéticos. Además de eso, tienen el menor riesgo de problemas de salud como diabetes, cáncer, enfermedades cardíacas, hipertensión o problemas de tiroides.
2. vegetariano
El nombre de esta dieta habla por sí mismo. Un vegetariano prefiere comidas a base de plantas, frutas y verduras. Si practica esta dieta, toma una decisión ética al no consumir carne animal, pero aún puede participar en huevos y lácteos. Si desea tomar las mejores decisiones, elija mantequilla y productos lácteos alimentados con pasto, y elija huevos de gallinas camperas libres de antibióticos.
Algunas personas son reacias a embarcarse en una dieta vegetariana porque creen que resultará en una deficiencia de proteínas y hierro. Sin embargo, esto es solo un mito porque puedes encontrar muchas fuentes de proteínas de origen vegetal como el tempeh y el tofu. Además, puede obtener los aminoácidos esenciales de legumbres, nueces, frijoles y algas. Hoy en día, muchos productos replican la textura de la carne, por lo que no se perderá sus favoritos habituales, como hamburguesas o salchichas a base de plantas. Además, la mejor fuente de hierro es en realidad una fuente de origen vegetal:cacao crudo.
Quienes optan por una dieta vegetariana no se arrepienten porque tiene muchos beneficios. Se ha comprobado que esta dieta alta en fibra y baja en grasas reduce los niveles de colesterol y disminuye el riesgo de enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y enfermedades cardíacas. Además, elegir ser un vegetariano ético te permite disfrutar de una amplia gama de productos frescos, junto con productos de origen animal como yogures, leche, helados, quesos, etc.
3. Omnívoro ético
No es necesario ser completamente vegetariano para participar en dietas más éticas. ¿Qué es un omnívoro ético? La clave es comer productos cárnicos que provengan de fuentes animales adecuadas. Esto significa que estos animales de granja se crían en condiciones más éticas que no dañan el medio ambiente, no afectan la salud ni afectan la biodiversidad. Un omnívoro ético es alguien que conscientemente elige hacer lo siguiente:
- Coma productos cultivados localmente
- Compre productos orgánicos con un mínimo de antibióticos y productos químicos
- Compre alimentos criados humanamente
- Opte por productos lácteos y carne de animales alimentados con pasto
- Apoyar las aves de corral y los huevos de gallinas camperas
Para aquellos que no pueden renunciar al ganado en sus dietas, aún pueden tomar mejores decisiones porque muchos factores hacen que la carne sea más ética. Para empezar, hacer un esfuerzo consciente para comprar carne sin fertilizantes, insecticidas u otros productos químicos significa que no apoya la liberación de gases nocivos a la atmósfera. Más importante aún, seleccionar carne de calidad garantiza que los aditivos no naturales no afecten su salud.
En su lugar, apoya a los agricultores que implementan el compostaje y aprovechamiento de la materia orgánica del suelo. También patrocina a los productores que crían su ganado en el entorno correcto. Algunos defensores de esta dieta asocian esta elección con una alimentación limpia, lo que significa dejar de lado todo tipo de alimentos procesados. En última instancia, los omnívoros éticos practican el consumo consciente de carne y promueven el bienestar animal sin eliminar su principal fuente de proteínas.
4. flexitariano
La dieta flexitariana hace honor a su nombre al permitirle algo de flexibilidad. Puede disfrutar del beneficio de ser vegetariano mientras deja espacio para los productos cárnicos de origen ético en su dieta. Esta opción es la menos desalentadora porque no tiene que prohibir ningún producto cárnico por completo.
De hecho, puedes llegar a determinar qué opciones de dieta quieres incorporar a tu rutina porque ser flexitariano no tiene reglas establecidas. Puede incluir pavo magro y pollo, que son menos dañinos para el medio ambiente que las vacas u ovejas de criadero porque estas últimas liberan más metano al medio ambiente.
Tener la flexibilidad de decidir lo que le gusta a su paladar es un gran incentivo a la hora de tomar decisiones éticas. De hecho, es muy liberador porque, sin imponerte reglas estrictas, no hay presión durante las comidas. Usted es libre de reducir su consumo de lácteos y carne según sus preferencias y necesidades.
5. Pescatariano
Por último, tenemos la dieta pescatariana, que combina pesce o pescado con una dieta vegetariana. Esto también incluye cangrejos, mejillones, calamares, algas marinas, ostras, etc., junto con sus verduras, frutas, huevos y productos lácteos. Te alejas por completo de cualquier carne roja, carne de ave o carne de caza.
Sin embargo, esto solo es ético si elige productos que se recolectan naturalmente del mar. Esto no incluye mariscos criados en corrales de pescado irresponsables como el salmón enjaulado. Participar en pescados y mariscos de origen sostenible significa que no eres parte de la contaminación y las prácticas inhumanas que amenazan el ecosistema marino.
Además, un pescetariano ético apoya los mariscos que se procesan de una manera que no daña la tierra. Tampoco perpetúas la extinción de cierta vida marina. Afortunadamente, sus opciones para comer pescado no tienen por qué ser confusas. Algunos expertos señalaron que los siguientes pescados son "seguros":
- Caballa
- Salmonete
- Pollock
- Arenque
- Sardinas
- Halibut del Pacífico
- Trucha
Haga su parte cambiando a una dieta ética
Ser más consciente de su dieta y elegir consumir fuentes sostenibles es una forma de protesta contra la crueldad animal. También eres tú defendiendo el planeta , y su posición contra las prácticas y la explotación ambiental inseguras. Seguir una dieta ética significa que te enfrentas firmemente al maltrato animal y evitas las prácticas comerciales irresponsables. En cambio, acepta y apoya la no violencia y la compasión cada vez que participa en una comida de origen ético.
Algo tan simple como un cambio dietético consciente puede poner fin al sufrimiento de personas y animales. Al mismo tiempo, juegas tu papel como un buen administrador de la Madre Tierra y preservas el planeta. Esto no debería ser una sorpresa porque cada elección que haces tiene un impacto no solo en ti mismo, sino también en otras personas y seres conscientes que te rodean.
Lo más importante es que las dietas éticas pueden mejorar su salud y mantener a raya las enfermedades crónicas. Si te tomas en serio no solo la salud de nuestro planeta sino también tu propia salud, hazte una prueba de ADN casera como CircleDNA. Los resultados de las pruebas revelan los riesgos de enfermedades de su salud y la mejor dieta para usted, según su ADN.
