Debido a que la pandemia actual obliga a cierres prolongados de gimnasios públicos, muchos se han visto obligados a desafiar sus ideas preconcebidas sobre el estado físico. Los entrenamientos en casa, aunque ciertamente tienen potencial, son difíciles de mantener e innovar con el tiempo. La cuarentena no tiene por qué afectar el estado físico, ya que es una oportunidad para reenfocarse en la nutrición y la alimentación saludable. La nutrición forma los cimientos de la salud física y mental, y fortalecer esta base mejorará la forma en que se ve, se siente y se desempeña.
Desafortunadamente, una nutrición de calidad puede ser un gran desafío para muchas personas que operan con un presupuesto limitado. Ya sea que sea un estudiante universitario que vive en un departamento por primera vez o alguien que simplemente está tratando de ahorrar dinero, a menudo es difícil comprar los ingredientes que desea a un precio que puede pagar fácilmente. Aquí hay diez alimentos económicos saludables que debe tener en cuenta para ayudarlo a optimizar la nutrición sin salirse del presupuesto.
- Mezcla de primavera: Las cajas de mezcla de primavera fresca y lavada están disponibles en la mayoría de las tiendas de comestibles. Estas cajas son una excelente manera de introducir vegetales asequibles en su dieta sin necesidad de cocinarlos. Tomar un puñado de estas verduras para el almuerzo y la cena es fácil, económico y una gran fuente de fibra, hierro y vitaminas.
- Batata: Las batatas, aunque un poco más caras que las papas rojas típicas, siguen siendo una excelente opción a un precio asequible en tiendas como Walmart, Costco y Kroger (alrededor de $1 por libra). Las batatas son una fuente deliciosa y excelente de carbohidratos y una variedad de vitaminas y minerales esenciales. Con menos de 200 calorías por taza de batatas, son una adición inteligente a cualquier comida, independientemente de las necesidades nutricionales. Como beneficio adicional, los estudios han demostrado y continúan mostrando los beneficios potenciales de la batata en la prevención de enfermedades.
- Edamame congelado: El edamame congelado se puede encontrar por menos de $ 2 por bolsa en la mayoría de las tiendas de comestibles y es una excelente fuente de proteínas de origen vegetal y todos los aminoácidos. El edamame se prepara fácilmente hirviéndolo, al vapor, en el microondas o simplemente descongelándolo y comiéndolo como refrigerio. Además, los estudios han sugerido que el edamame también puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
- Cereales Kashi: A muchas personas les encanta comenzar el día con un tazón de cereal, pero muchas de las marcas más populares tienen un alto contenido de azúcar y ofrecen muy poco valor nutricional. Kashi ofrece una alternativa mucho mejor por un precio ligeramente más alto. Con más de 10 gramos de proteína por porción, los cereales Kashi son una excelente manera de mantenerse durante todo el día. Con valores nutricionales claramente mostrados en cada caja, es increíblemente fácil elegir el mejor cereal Kashi para tu dieta.
- Pavo molido: El pavo molido reemplaza fácilmente la carne molida en la mayoría de las recetas. El pavo es más magro que la carne molida, aunque tiende a tener un mayor contenido calórico. También se puede encontrar a un precio considerablemente más bajo que la carne molida a menos de $4 por libra (Walmart). Con niveles similares de proteína entre las dos carnes, son fácilmente intercambiables. Sin embargo, para aquellos que buscan alimentos económicos y saludables con un bajo contenido de grasa, el pavo molido es la mejor opción.
- Yogur griego sin grasa: Los expertos en salud continúan recomendando el yogur debido a su plétora de beneficios para la salud bien documentados. El yogur griego proporciona un impulso adicional al reducir el contenido de carbohidratos y azúcar y aumentar el contenido de proteínas. Esto lo hace ideal para la recuperación del entrenamiento, entre otros beneficios. El yogur griego también se puede incorporar fácilmente en batidos e incluso usarse como sustituto de la crema agria. Con una lata de 32 oz que se vende a $4 (Kroger), el yogur griego sin grasa es una opción saludable y económica para cualquier dieta.
- Frutas y Verduras Congeladas: Contrariamente a la creencia popular, la congelación de frutas y verduras frescas no provoca una disminución drástica del valor nutricional. De hecho, los estudios han demostrado que las frutas y verduras congeladas en realidad pueden contener cantidades más altas de vitaminas esenciales. Fácilmente disponibles a un precio más económico que sus contrapartes frescas, estos son un excelente alimento económico y saludable.
- Avena: La avena es una opción increíblemente barata y versátil para la mayoría de las dietas. Dos porciones de avena (1 taza) incluyen 300 calorías, 10 gramos de proteína y 5 gramos de grasa. La avena es una excelente fuente de carbohidratos y fibra y te mantendrá lleno por más tiempo que la mayoría de los alimentos. La avena puede incluso reducir los niveles de azúcar y colesterol en la sangre según los estudios. La avena de un minuto de la marca Kroger se puede encontrar muy barata y es increíblemente fácil de cocinar en un microondas, estufa o incluso en un refrigerador durante la noche.
- Pechuga de pollo: La pechuga de pollo es una de las proteínas más baratas que puede encontrar (comúnmente cuesta menos de $ 2 por libra) y está repleta de proteínas magras y pocas calorías. Extremadamente fácil de cocinar, la pechuga de pollo es fantástica para el crecimiento y la recuperación muscular. Los estudios también han demostrado la importancia de combinar las proteínas con la ingesta de calcio para promover la fortaleza de los huesos. Comer pechuga de pollo con piel agregará calorías y grasa, pero la pechuga de pollo es una gran opción a pesar de todo.
- Salmón salvaje capturado: El salmón está repleto de proteínas y ácidos grasos omega-3 cuyos beneficios para la salud se han investigado ampliamente. Con tres onzas de salmón cargadas con 17 gramos de proteína por solo 121 calorías, es fácil centrar una comida en torno a esta proteína. Entre los beneficios más impresionantes de los omega-3, se ha demostrado que el ácido graso ayuda en gran medida a la salud cardiovascular. Al igual que las frutas y verduras, el pescado congelado no resta valor nutricional y, a menudo, se encuentra a un precio comparativamente más barato.
