El CDC descubrió recientemente que los niños consumen demasiada sal en su dieta. Los niños reciben aproximadamente 1/3 más de la cantidad de sal recomendada. La razón por la que este aumento de sal es malo es porque pone a los niños y adolescentes en riesgo de presión arterial alta y enfermedades del corazón. Aunque estas son condiciones que a menudo aumentan con la mediana edad, la historia reciente ha demostrado que ahora más adolescentes y niños muestran signos tempranos de desarrollar estas condiciones.
El estudio mostró que más del 90% de los participantes en el estudio están consumiendo demasiada sal. El CDC estimó que los niños en edad escolar consumían alrededor de 3279 mg de sodio al día. Eso es casi 1000 por encima de la cantidad recomendada, que es solo 2300 mg al día de sodio.
Esta cantidad excesiva de sodio proviene de alimentos procesados y de restaurantes. El estudio también analizó de dónde obtienen los niños la ingesta de sal. Los investigadores encontraron que el 43 % del sodio proviene de los alimentos comunes que los niños comen con mayor frecuencia:pizza, pan, fiambres/carnes curadas, refrigerios salados, sándwiches, queso, nuggets de pollo, platos mixtos de pasta, platos mixtos mexicanos y sopas .
Los investigadores también encontraron que el 65 % de la ingesta de sal proviene de alimentos comprados en tiendas, el 13 % de restaurantes de comida rápida y pizzerías, y el 9 % de cafeterías escolares. Esto es malo porque el sodio aumenta la presión arterial de los niños hasta el punto de que ahora los CDC estiman que 1 de cada 6 niños en los EE. UU. tiene presión arterial límite o alta.
¡Intente reducir el consumo de sal de usted y sus hijos! Les ahorrará muchos problemas de salud a largo plazo. Prepare alimentos frescos en lugar de comer esa hamburguesa de McDonald's. ¡Tenga en cuenta los alimentos que también está comprando en el supermercado! Y trate de mantenerse alejado de los alimentos enlatados porque pueden tener conservantes adicionales.
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