ber! La sola palabra puede hacerte pensar en los comerciales de estreñimiento. Pero es algo importante que todos necesitamos en nuestras dietas, y ahora, una nueva investigación sugiere que comer lo suficiente puede ayudar a mejorar la salud del corazón e incluso brindar protección adicional contra enfermedades.
Nuevos hallazgos publicados en BMJ.com encontraron que los sobrevivientes de ataques cardíacos que comían más fibra tenían un 25 % menos de probabilidades de morir nueve años después, en comparación con las personas que comían menos. Y por cada 10 gramos adicionales de fibra consumidos cada día se vinculó con un 15 % menos de riesgo de morir durante el período de estudio, en promedio.
Pero el estudio también sugiere que la fibra puede ayudar a proteger contra otras afecciones, principalmente porque las personas que participaron en el estudio parecían tener menos riesgos de morir por cualquier causa, no solo los relacionados con su corazón. También podría ayudar a reducir el riesgo de cáncer de colon, regular los niveles de azúcar en la sangre y tal vez incluso combatir la obesidad (ya que comer fibra te hace sentir más lleno, lo que reduce las posibilidades de que comas en exceso).
Las mujeres adultas menores de 50 años deben intentar incorporar alrededor de 25 gramos de fibra en sus dietas. Y probablemente ya conozcas una de las principales fuentes naturales de fibra:¡los frijoles! (¿Recuerdas? “Frijoles, frijoles, buenos para el corazón, cuanto más comes, más”... bueno, ya sabes). Casi todos los frijoles que puedas nombrar:frijoles lima, garbanzos, frijoles negros, frijoles pintos, frijoles de soya —son fuentes fantásticas de fibra (una taza puede contener entre 7 y 19 gramos).
Pero hay otros maneras de llenarse de fibra también, ¡y algunas de ellas son un poco sorprendentes!
Almendras: un cuarto de taza de estas sabrosas nueces contienen 5 gramos de fibra.
Alcachofas: una alcachofa mediana contiene 7 gramos de fibra (quiero decir... ¿quién lo diría?).
Frambuesas: una taza de frambuesas frescas (ñam) proporciona 8 gramos de fibra.
Moras: al igual que sus hermanos de frambuesa, una taza de moras frescas también tiene 8 gramos de fibra.
Calabaza enlatada:una taza de calabaza cocida y empacada contiene 7 gramos de fibra.
Publicado originalmente en Glamour
