¿Quieres saber qué alimentos son las mejores fuentes de vitaminas? Revisamos todas nuestras 10 listas principales para 14 vitaminas diferentes, incluidas:vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, C, D, E, K, betacaroteno y licopeno y contamos cuántas veces apareció cada alimento.
Dado que algunas vitaminas son solubles en grasa (necesitan grasa para ser absorbidas), las carnes, los aceites y los productos lácteos tienden a ser una mejor fuente que las verduras de hoja o las frutas. Los 15 alimentos principales con mayor contenido de vitaminas incluyen pescado, verduras de hoja verde oscura, semillas, brócoli, cerdo, res, cordero, champiñones, nueces, huevos, pimientos dulces, aguacates, guisantes, calabazas de invierno y frutas.
¿Quieres saber más? Consulta la lista ampliada de alimentos ricos en vitaminas, o la colección completa de las listas de alimentos más nutritivos.
Lista de alimentos ricos en vitaminas
1 pez
El pescado es una buena fuente de 9 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, D y E. Entre todos los pescados, el atún y la trucha proporcionan la mayor cantidad de vitaminas, pero asegúrese de comer una amplia variedad de pescados para una dieta saludable.2 Dark Leafy Verduras
Las verduras de hojas verdes oscuras son una buena fuente de 8 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas A, B2, B3, B6, B9, C, E, K y betacaroteno. Si bien todas las verduras de hojas verdes oscuras son excelentes, las fuentes extra ricas en nutrientes incluyen la espinaca y la col rizada.3 Semillas
Las semillas son una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3, B5, B5, B6 y E. Las opciones ricas en vitaminas para las semillas incluyen semillas de girasol y lino.4 Brócoli
El brócoli es una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas A, B9, C, E, K y betacaroteno. Otras verduras crucíferas nutritivas incluyen las coles de Bruselas, el repollo y la coliflor.5 Cerdo
La carne de cerdo es una buena fuente de 6 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B3, B5, B6 y D. Los buenos cortes de carne de cerdo incluyen chuletas de cerdo (lomo) y paleta.6 Carne de res y cordero
La carne de res y el cordero son una buena fuente de 5 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B2, B3, B5, B6 y B9. Para reducir las calorías, se recomiendan cortes más magros de res y cordero.7 Champiñones 
Los champiñones son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B2, B3, B5 y D. Los champiñones son muy nutritivos y bajos en carbohidratos y calorías. Buenas opciones incluyen portobello, cremini (botón) y hongos shiitake.8 Nueces
Los frutos secos son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B1, B2, B6 y E. Las nueces son un refrigerio saludable para el corazón que reduce el colesterol. Trate de no tener más de 1-2 puñados al día. Buenas opciones para las nueces incluyen almendras y nueces.9 Huevos
Los huevos son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B2, B5, B12 y D. Si bien los huevos ahora se consideran saludables para el corazón, todavía tienen un alto contenido de colesterol, así que trate de no comer más de 2 al día.10 Pimientos dulces
Los pimientos morrones son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas A y C, el betacaroteno y el licopeno. Los pimientos morrones son uno de los alimentos más ricos en vitamina C. Los pimientos rojos y amarillos de colores tienen mayores cantidades de betacaroteno y licopeno que los pimientos verdes.11 Aguacates
Los aguacates son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas B5, B6, B9 y E. Los aguacates tienen un alto contenido de calorías y grasas, así que trate de no comer más de la mitad de un aguacate grande o 1 aguacate pequeño al día.12 Guisantes verdes
Los guisantes son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen vitaminas A, B1, E y betacaroteno. Los guisantes verdes también son una buena fuente vegetariana de proteína.13 Calabaza de invierno
La calabaza moscada es una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen vitaminas A, B1, E y betacaroteno. Buenas opciones para la calabaza de invierno incluyen la nuez moscada, la calabaza bellota y la calabaza.14 Frutas tropicales
Las frutas tropicales son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen las vitaminas A, B1, E y el licopeno. Las frutas con pulpa roja, como las papayas, son la mejor opción para el licopeno.15 Frutas secas
Los frutos secos son una buena fuente de 4 de 14 vitaminas esenciales. Estos incluyen vitaminas A, B6, K y betacaroteno. Las frutas secas tienen un alto contenido de azúcar, trate de no comer más de 1 puñado al día.
