Lista de edulcorantes:categoría de edulcorante, calorías, índice de dulzura e índice glucémico

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Los edulcorantes se pueden dividir en edulcorantes artificiales, edulcorantes naturales, alcoholes de azúcar, fibras de azúcar, etc., además del azúcar. En lo que a nosotros respecta, los edulcorantes artificiales y los alcoholes de azúcar se usan ampliamente. El mercado de los edulcorantes naturales es cada vez más grande, ya que a más personas les gustaría comer productos naturales, como el extracto de Monk Fruit. Algunas veces a los clientes les gustaría preguntar sobre la dulzura, especialmente en el uso de mezclas de edulcorantes, por lo que resumimos las calorías, el índice de dulzura y el índice glucémico de cada edulcorante de la siguiente manera. Tenemos la fábrica que puede hacer las mezclas de edulcorantes si desea comprar mezclas de edulcorantes en lugar de edulcorantes puros, especialmente las mezclas de edulcorantes artificiales.

Edulcorante Calorías / Gramo Índice de dulzura Índice glucémico Categoría de edulcorantes
Acesulfamo K E950 0 200 0 Edulcorante artificial
Aspartamo E951 4 200 0 Edulcorante artificial
Ciclamato de sodio E952 0 50 0 Edulcorante artificial
Sacarina Sódica E954 0 400 0 Edulcorante artificial
Sucralosa E955 0 600 0 Edulcorante artificial
Neotamo E961 0 6000 0 Edulcorante artificial
Esteviósido E960 0 500 0 Edulcorante Natural
Fruta del monje (Luo Han Guo) 0 300 0 Edulcorante Natural
Sorbitol E420 2.6 0,55 4 Alcohol de azúcar
Manitol E421 1.6 0,5 2 Alcohol de azúcar
Isomalt E953 2.1 0,5 2 Alcohol de azúcar
Maltitol E965 2.4 0.9 35 Alcohol de azúcar
Lactitol E966 2 0.4 3 Alcohol de azúcar
Xilitol E967 2.4 1 12 Alcohol de azúcar
Eritritol E968 0.2 0,65 1 Alcohol de azúcar
Trehalosa 4 0,75 40 Azúcar
Dextrosa Monohidrato 4 0,75 100 Azúcar
Dextrosa anhidra 4 0,75 100 Azúcar
Fructosa cristalina 4 1.7 23 Azúcar
Polydextrosa E1200 1 0,1 1 Fibra de azúcar
Fructooligosacárido 1.4 0,5 0 Fibra de azúcar
Isomalto-oligosacárido (IMO)

2.4 0,5 35 Fibra de azúcar