Algunos alimentos, definitivamente creemos que deben comprarse orgánicos siempre que sea posible, y aquí está nuestra lista. Sin embargo, ahora también estamos haciendo una lista de alimentos en los que no necesita derrochar y que puede comprar de forma convencional. Para ser honesto, cuando se trata de ciertas frutas y verduras, hay muy poca o ninguna ventaja de comer ciertos productos orgánicos desde una perspectiva de salud. Aquí está nuestra lista de alimentos que NO necesitan comprarse orgánicos:
- Cebollas: Las cebollas no ven tantas amenazas de plagas, lo que significa menos fumigación con pesticidas. Las cebollas no solo te hacen llorar por cortarlas, hacen que las plagas lloren al pensar en comerlas. Las cebollas son naturalmente resistentes a las plagas, por lo que probablemente solo el 0,3 % de las cebollas analizadas en busca de residuos químicos dieron positivo. A diferencia de muchas otras frutas y verduras, las cebollas de cultivo convencional tienen el mismo nivel de polifenoles que las cebollas de cultivo ecológico.
- Plátanos: Tienen una piel gruesa que se pela, para que los productos químicos no lleguen a la fruta.
- Aguacates: No solo están en lo alto de los árboles, sino que los aguacates también tienen una piel gruesa que protege la fruta de la acumulación de pesticidas. Solo recuerda lavar la cáscara antes de cortarla para eliminar cualquier residuo.
- Maíz dulce: El maíz dulce requiere mucho fertilizante para crecer, pero es poco probable que termine con pesticidas en los granos. Se usan muchos pesticidas en el maíz, pero la mayoría se eliminan con la cáscara.
- Piñas: No comerás la piel dura de la piña, que protege la fruta de los residuos de pesticidas. Al igual que con todos sus productos, debe enjuagar la piña antes de cortarla.
- Mangos: La pulpa del mango dulce está protegida por su piel gruesa de los pesticidas. Aún así, enjuague con agua antes de abrir para evitar que los pesticidas de la piel entren en contacto con la carne.
- Espárragos: Los espárragos crecen en climas relativamente fríos, antes de que los insectos estén activos y las enfermedades de las plantas se conviertan en un problema, por lo que no es necesario rociarlos con pesticidas; realmente es uno de los vegetales más limpios que existen, ¡especialmente si se compran nacionales o importados!
- Guisantes dulces: Según la última encuesta de datos gubernamentales del Environmental Working Group, los guisantes de olor se encuentran entre los vegetales con menos probabilidades de tener residuos de pesticidas.
- Kiwi: La cáscara difusa del kiwi proporciona una barrera contra los pesticidas. Enjuáguelos antes de cortarlos.
- Repollo: Lleno de betacaroteno pero no de pesticidas, el repollo no se aferra a tantos pesticidas porque no se requiere una tonelada de fumigación para crecer. El repollo crece rápido en climas cálidos y secos donde no hay tanta necesidad de pesticidas. Incluso cuando los cultivos se rocían, sus hojas exteriores se desechan en el campo en el momento de la cosecha.
- Berenjena: Tal vez sea la piel gruesa, pero las berenjenas se encuentran entre las menos propensas a estar contaminadas con pesticidas, según el Grupo de Trabajo Ambiental. La berenjena se cultiva en un clima cálido, en su mayoría seco, que tampoco es propicio para las enfermedades de las plantas o los insectos.
- Papaya: Los residuos de pesticidas permanecen en la piel de la papaya, ¡así que siempre enjuague!
- Sandía: Con esa cáscara gruesa, la sandía tiene una defensa natural contra el ataque de cualquier químico.
- Brócoli: El brócoli convencional no retiene tantos pesticidas porque el cultivo enfrenta menos amenazas de plagas.
- Batatas: Las batatas son un grupo resistente, por lo que es poco probable que las batatas estén contaminadas con pesticidas, pero también son un superalimento, repleto de vitamina A y betacaroteno.
