Las zanahorias pequeñas son una gran mentira. Las zanahorias pequeñas no son zanahorias pequeñas en absoluto. Son una forma de comercializar una verdura más bonita y tierna para el público. También son menos nutritivas y más caras que las zanahorias normales. Con un cuchillo, un pelador de verduras y un poco de tiempo, usted también puede hacer su propio refrigerio nutritivo de "zanahoria pequeña", sin el costo adicional y el desperdicio adicional de alimentos.
Zanahorias Baby o Zanahorias Cortadas
Hay zanahorias baby reales que son un producto gourmet y costoso. Las zanahorias baby cortadas preempacadas que encuentra en la sección de frutas y verduras no son las mismas que estas zanahorias baby reales.
Las zanahorias pequeñas no son una variedad de zanahorias pequeñas. Solo están hechos para verse de esa manera. Llámalo ilusión alimentaria o marketing genial de alimentos. Las zanahorias de tamaño completo se cortan y pelan con máquinas y luego se envasan.
Productos poco atractivos en el supermercado
Una de las razones por las que la zanahoria bebé se convirtió en un concepto de marketing es porque las zanahorias regulares, que a menudo tienen una forma irregular y un aspecto extraño, no se vendían.
Personalmente, me gusta una verdura de aspecto y sabor natural. Preferiría tener una verdura con todos los nutrientes, que pareciera recién arrancada de la tierra, que una verdura perfecta, prístina y menos saludable.
Las verduras que parecen que se pueden encontrar en el puesto de frutas y verduras al borde de la carretera local son más naturales. Una verdura bonita no la convierte en una verdura más sabrosa o más sana.
Considere lo que le sucedió al tomate. ¿Cuántas personas recuerdan el sabor de un verdadero tomate cultivado en el jardín? Ahora tenemos tomates sobrecruzados en el supermercado con colores brillantes y poco magullado que duran más, pero les falta sabor.
De la misma manera que se han producido tomates para el supermercado, las técnicas de preparación han cambiado la forma en que compramos zanahorias.
Mejor para los agricultores, más costoso para los consumidores
La ventaja es que los productores de zanahorias disfrutan de más beneficios. Por un lado, es difícil argumentar en contra de las ganancias para los agricultores, pero como consumidor diario no gastaré el doble de dinero en un producto alimenticio simplemente porque es más conveniente.
Comodidad a costa de la salud
Me doy cuenta de que para algunas personas ocupadas, las zanahorias pequeñas precortadas son mejores porque simplemente no tienen tiempo para hacer las suyas. Pero además de gastar más dinero, ¿cuánto te estás costando realmente a ti y a tu familia?
Alimentos precortados y enfermedades transmitidas por los alimentos
Tal vez recuerde que uno de los alimentos prelavados y precortados que experimentaron un retiro del mercado fueron las zanahorias pequeñas. El mismo tipo de retiro ocurrió con las espinacas prelavadas.
El problema con la conveniencia de un alimento prelavado y precortado como las zanahorias pequeñas es que hace que sea muy fácil olvidar las reglas básicas de seguridad alimentaria. Incluso las zanahorias prelavadas y precortadas deben lavarse antes de consumirlas.
La conveniencia de las zanahorias pequeñas puede hacer que seamos negligentes cuando se trata de la seguridad alimentaria básica.
30 % menos de betacaroteno
Las "zanahorias pequeñas" que a todos les encantan tienen hasta un 30 por ciento menos de betacaroteno que las zanahorias normales. ¿Por qué pagar más dinero por menos nutrición? No dejes que la mentalidad de comida chatarra llegue también al jardín.
Yum, cloro
Otra razón para reconsiderar las zanahorias baby cortadas procesadas es que se usa cloro en el método de preparación. Si bien el cloro se elimina durante el proceso, no hay garantía de que no queden rastros de cloro.
El cloro se utiliza en diferentes procesos de preparación de alimentos. Si quieres evitar el cloro, haz tus propias zanahorias cortadas.
Cómo hacer tus propias lindas zanahorias para un refrigerio conveniente
Ahorre dinero, obtenga más betacaroteno, omita el cloro y ayude a disminuir la huella de la zanahoria en el medio ambiente cortando sus propias zanahorias pequeñas.
Teniendo en cuenta que una bolsa de zanahorias regulares cuesta alrededor de un dólar, puede ahorrar dinero comprando sus propias zanahorias de tamaño completo. Todo lo que necesitas para hacer tus propias "zanahorias pequeñas" es un pelador, un cuchillo y algunos recipientes de almacenamiento.
Corta las puntas de ambos extremos de una zanahoria.
Usa un pelador de verduras para pelar la zanahoria.
CONSEJO: Para retener la mayor cantidad de betacaroteno, use una mano suave durante el proceso de pelado.
Luego, corta la zanahoria en tercios.
Tome un tercio de la zanahoria y córtela por la mitad a lo largo. Luego corte esa pieza en mitades o tercios largos, según el tamaño. Continúa hasta que cortes la zanahoria. Corta con anticipación tantas zanahorias como necesites.
Guarde las zanahorias en recipientes sellados con agua en el refrigerador. Empaca las zanahorias en un recipiente más pequeño o en una pequeña bolsa de plástico para la hora del almuerzo o la merienda.
Publicado originalmente en Yahoo
