¿Cómo suena una pila de panqueques de proteína de camote altos en fibra sin granos, sin lácteos y sin gluten para el desayuno? ¡Es súper delicioso, fácil y debería ser comido por todos!
Ingredientes:
- 4 oz de camote (cocido).
- 1/2 taza de claras de huevo.
- 1 cucharada de proteína en polvo (el suero de vainilla funciona bien).
- 1 cucharada de stevia (o tu edulcorante natural favorito).
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 1 cucharada de semillas de chía (esto es opcional, sin embargo, está incluido en la información nutricional).
- Canela, nuez moscada y extracto de vainilla al gusto.
Preparación:
Mezcla todos los ingredientes con una licuadora o procesador de alimentos (también puedes licuar a mano si te resulta más fácil).
Deje reposar durante 3 minutos.
Prepárala como lo harías con panqueques normales.
Sé extremadamente feliz al desayunar.
