Lo escuchamos todo el tiempo, manténgase alejado de la sal, ¡cuide su consumo de sodio! ¿Alguna vez te preguntaste por qué? Aquí hay un desglose simple de por qué demasiada sal es realmente mala para la salud:
El mayor problema con la sal de mesa refinada es que su cuerpo no puede absorber el cloruro de sodio (sal) en esta forma. Esto significa que no hay nutrientes saludables en la sal de mesa refinada. Tu cuerpo no puede ser engañado; sabe que no estás consumiendo sal marina natural, por lo que tu cuerpo nota el imitador procesado químicamente y se niega a absorberlo.
Otra GRAN razón por la que querrá mantenerse alejado de la sal de mesa refinada es por su alta concentración de cloruro de sodio. Esto hace que se acumule agua en los tejidos provocando celulitis, cálculos renales y empeoramiento de la artritis reumatoide.
Entonces, ¿cuánta sal necesito?
Según la Asociación Estadounidense del Corazón, las personas sanas sin presión arterial alta, diabetes o enfermedades cardiovasculares no deben exceder los 1500 mg de consumo de sodio por día (3,75 g de sal), aproximadamente media cucharadita. . También tenga en cuenta que las tres cuartas partes de la sal que comemos ya se encuentran en los alimentos que compramos. Según los Centros para el Control de Enfermedades, los estadounidenses mayores de 2 años consumen 3436 mg de sodio al día , 77 por ciento de los cuales provienen de alimentos envasados, procesados, comprados en tiendas y restaurantes y comidas rápidas. Otro 12 por ciento se encuentra naturalmente en los alimentos. La cifra no incluye el sodio agregado durante la cocción (5 por ciento) ni la sal que se agrega en la mesa (6 por ciento).
