Comer chocolate al menos una vez a la semana está relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardíaca, según una investigación publicada hoy en el European Journal of Preventive Cardiology. , una revista de la Sociedad Europea de Cardiología (ESC).
"Nuestro estudio sugiere que el chocolate ayuda a mantener saludables los vasos sanguíneos del corazón", dijo el autor del estudio, el Dr. Chayakrit Krittanawong, del Baylor College of Medicine, Houston, Texas.
“En el pasado, los estudios clínicos han demostrado que el chocolate es beneficioso tanto para la presión arterial como para el revestimiento de los vasos sanguíneos”, continuó. “Quería ver si afecta los vasos sanguíneos que irrigan el corazón (las arterias coronarias) o no. Y si lo hace, ¿es beneficioso o perjudicial?”
Los investigadores realizaron un análisis combinado de estudios de las últimas cinco décadas que examinaron la asociación entre el consumo de chocolate y la enfermedad de las arterias coronarias (el bloqueo de las arterias coronarias). El análisis incluyó seis estudios con un total de 336 289 participantes que informaron su consumo de chocolate.
Durante una mediana de seguimiento de casi nueve años, 14 043 participantes desarrollaron enfermedad arterial coronaria y 4667 sufrieron un ataque cardíaco (cuando la enfermedad arterial coronaria progresa y el flujo de sangre al corazón se bloquea repentinamente).
En comparación con consumir chocolate menos de una vez a la semana, comer chocolate más de una vez a la semana se asoció con una disminución del 8 % en el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias.
El Dr. Krittanawong dijo:"El chocolate contiene nutrientes saludables para el corazón, como flavonoides, metilxantinas, polifenoles y ácido esteárico, que pueden reducir la inflamación y aumentar el colesterol bueno (lipoproteína de alta densidad o colesterol HDL)".
Anotó que el estudio no examinó si algún tipo particular de chocolate es más beneficioso y si hay un tamaño de porción ideal. "El chocolate parece prometedor para la prevención de la enfermedad de las arterias coronarias, pero se necesita más investigación para determinar cuánto y qué tipo de chocolate se podría recomendar", dijo.
Si bien no está claro cuánto chocolate es óptimo, el Dr. Krittanawong advirtió contra comer en exceso. Él dijo:“Cantidades moderadas de chocolate parecen proteger las arterias coronarias, pero es probable que grandes cantidades no lo hagan. Se deben tener en cuenta las calorías, el azúcar, la leche y la grasa de los productos disponibles en el mercado, especialmente en personas diabéticas y obesas”.
Referencia:"Asociación entre el consumo de chocolate y el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias:una revisión sistemática y un metanálisis" 22 de julio de 2020, Revista europea de cardiología preventiva .
DOI:10.1177/2047487320936787
