Introducción:
Desde hace 6000 años se cultivan los dátiles, y es uno de los cultivos más antiguos que tiene valor nutricional, económico y potencial para la salud. El nombre científico de los dátiles es Phoenix dactylifera L. que tiene valor estético y beneficio ambiental. Las regiones desérticas y cálidas son favorables para el crecimiento de dátiles en grandes cantidades. El suroeste de Asia, el norte de África, Arabia Saudita, Egipto e Irán son los principales productores de dátiles. La mayor demanda de dátiles se produce durante el mes sagrado del Ramadán y estos dátiles se utilizan para romper el ayuno. Mayormente se consumen en forma seca y el consumo de dátiles disminuye después del mes de Ramadán.
Estos dátiles se secan tradicionalmente al sol, lo que tarda de siete a diez días en completarse. Debido a la presencia de nutrientes, vitaminas y minerales, los dátiles juegan un papel importante en la salud. La siguiente información contiene una explicación detallada de las propiedades y el potencial de los dátiles.
Valor nutricional de los dátiles secos:
La energía presente en 100g de dátiles es de 277 kcal. Los nutrientes presentes en los dátiles son los siguientes:
| Nutriente | Porcentaje de contenido |
| Carbohidratos | 75 gramos |
| Proteína | 1,81 gramos |
| Grasas | 0,15 g |
| Azúcares | 66,5 gramos |
| Fibra | 6,7 gramos |
| Calcio | 64 mg |
| Magnesio | 54 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Zinc | 0,44 mg |
| Fósforo | 62 mg |
| Hierro | 0,9 mg |
| Cobre | 0,362 mg |
| Manganeso | 54 mg |
Tabla 1:Representación de los nutrientes presentes en 100 g de dátiles
Las siguientes vitaminas también están presentes en los dátiles:
- Tiamina (vitamina B1)
- Riboflavina (vitamina B2)
- Niacina (vitamina B3)
- Ácido pantoténico (vitamina B5)
- Piridoxina (vitamina B6)
- Folato
- Ácido ascórbico (vitamina C)
Propiedades de los Dátiles Secos:
Las fechas pueden poseer las siguientes propiedades:
- Puede ser eficaz contra varios microorganismos (antimicrobiano)
- Podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre (antidiabético)
- Puede ser eficaz contra el crecimiento de tumores (antitumoral)
- Podría ayudar a aliviar la inflamación desequilibrada (antiinflamatorio)
- Podría ayudar a proteger el riñón (nefroprotector)
- Podría ser un antioxidante
- Podría ayudar a proteger el hígado (protector del hígado)
Usos potenciales de los dátiles secos para la salud general:
Los alimentos que brindan beneficios para la salud más allá de la nutrición básica se conocen como alimentos funcionales. Los dátiles podrían tener el potencial de actuar como alimentos funcionales debido a los componentes funcionales presentes en ellos y podrían tener un uso potencial para la salud humana. Algunos de los usos potenciales de las fechas son los siguientes.
1. Usos potenciales de los dátiles secos para la diabetes:
Varios estudios han demostrado que los dátiles secos podrían tener el potencial de reducir la diabetes y sus complicaciones. Los dátiles pueden ayudar a reducir la absorción de glucosa o pueden ayudar a aumentar la producción de insulina. Esta actividad potencial de los dátiles secos también podría deberse a la presencia de flavonoides y otros compuestos bioactivos. Los dátiles pueden actuar como carroñeros de los radicales libres, lo que ayuda a combatir el daño oxidativo causado por la diabetes. Sin embargo, el mecanismo exacto de acción aún no se conoce. Además, las condiciones como la diabetes son graves y deben ser diagnosticadas y tratadas adecuadamente por un médico calificado, por lo tanto, asegúrese de visitar a un médico.
2. Usos potenciales de los dátiles secos para la inflamación:
Los dátiles podrían tener el potencial de aliviar la inflamación y uno de los estudios mostró que los dátiles podrían tener el potencial de inhibir la producción de ciertas enzimas (las enzimas ciclooxigenasas COX-1 y COX-2) que juegan un papel importante en la inflamación. En otro estudio, se observó que los dátiles podrían desempeñar un papel en la reducción de la hinchazón del pie. Sin embargo, se requieren más estudios para probar estos efectos potenciales de las fechas.
3. Posibles usos de los dátiles secos para infecciones:
Los dátiles pueden poseer una propiedad antimicrobiana, por lo que podrían tener un efecto potencial contra bacterias como Klebsiella pneumonia y Escherichia coli. También podría tener un papel en la reducción de los efectos secundarios causados por el medicamento metilprednisolona (un esteroide). El extracto etanólico de dátiles podría tener un efecto potencial contra E. fecalis y podría ser útil para enfermedades entéricas. Sin embargo, se requieren más estudios para probar los usos potenciales de los dátiles secos para las infecciones. Consultar al médico en cualquier caso de infección y no automedicarse.
4. Usos potenciales de los dátiles secos para el estrés oxidativo:
Los dátiles secos pueden ser una buena fuente natural de fitoquímicos, principalmente pueden tener polifenoles y carotenoides que actúan como un fuerte antioxidante. Los antioxidantes presentes en los dátiles pueden desempeñar un papel importante en la absorción y neutralización de los radicales libres, lo que ayuda a reducir el estrés oxidativo que podría provocar diversas enfermedades como diabetes, cáncer, etc. Sin embargo, se requiere más investigación para demostrar la naturaleza antioxidante de los dátiles. .
5. Posibles usos de los dátiles secos para tumores:
Varios estudios han demostrado que los dátiles secos podrían tener actividad potencial contra los tumores, pero aún no se conoce el mecanismo exacto. Algunas hipótesis afirman que la potencialidad antitumoral de los dátiles secos podría deberse a los componentes antioxidantes presentes en ellos. Un estudio demostró que un compuesto presente en los dátiles, llamados glucanos, podría ser la razón de su actividad antitumoral. Sin embargo, se requiere más investigación para probar estas afirmaciones. Tenga en cuenta que una afección grave como el cáncer debe ser diagnosticada y tratada únicamente por un médico. Por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico.
6. Usos potenciales de los dátiles secos para los riñones:
En un estudio con animales, se observó que los dátiles secos podrían tener el potencial de reducir el aumento de las concentraciones de creatinina y urea en plasma. (Los altos niveles de concentración de urea y creatinina indican que los riñones no están funcionando correctamente). Por lo tanto, los dátiles podrían ayudar a proteger el riñón y tener una propiedad nefroprotectora.
Aunque hay estudios que muestran los usos potenciales de los dátiles secos en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de los dátiles secos en la salud humana.
¿Cómo utilizar los dátiles secos?
Los dátiles secos se pueden comer tal cual. Están comercialmente disponibles en el mercado. También se pueden utilizar para hacer postres, pasteles, helados, batidos, etc. Son seguros para consumir en cantidades alimenticias.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar grandes cantidades de dátiles. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios de los dátiles secos:
Los dátiles secos, cuando se consumen en cantidades alimenticias, no causan ningún efecto secundario específico. Sin embargo, si nota algún síntoma después de comer dátiles, debe visitar a un médico de inmediato. Por lo tanto, es importante consultar a un médico y confirmar si es seguro que comas dátiles específicamente.
Precauciones a tomar con los dátiles secos:
Debe consultar a un médico y comer dátiles solo después de confirmar que es seguro para usted consumir dátiles. Sobre todo si estás embarazada dando de lactar o tienes alguna condición. No hay datos sobre los efectos que los dátiles pueden tener en niños y bebés. Por favor consulte a un médico.
Interacciones con otras drogas:
Los dátiles secos pueden interactuar con algunos de los medicamentos. Debe consultar a su médico antes de comer dátiles, especialmente si está en tratamiento continuo y está tomando medicamentos.
Preguntas frecuentes:
1) ¿Los dátiles secos benefician nuestra salud?
Sí, los dátiles secos pueden ser buenos para nuestra salud. Podría tener posibles propiedades antidiabéticas, antiinflamatorias, antitumorales, protectoras del hígado, protectoras de los riñones, antioxidantes y antimicrobianas. Sin embargo, se requiere más investigación para probar estos usos potenciales de los dátiles secos.
2) ¿Hay alguna nutrición en los dátiles secos?
Sí, los dátiles secos contienen nutrientes como carbohidratos, proteínas, grasas, azúcares, minerales (calcio, zinc, hierro, fósforo, etc.) y vitaminas (B1, B2, C, etc.). También contiene varios compuestos bioactivos como taninos, carotenoides, polifenoles, etc.
3) ¿Hay algún beneficio de los dátiles secos para la piel?
No hay informes válidos que afirmen posibles efectos positivos de los dátiles secos en la piel. Hay un requisito para más estudios.
4) ¿Los pacientes diabéticos pueden comer dátiles secos?
Los dátiles secos pueden ayudar a reducir el nivel de azúcar en la sangre y pueden aumentar los niveles de insulina en la sangre, lo que podría ser útil para las personas con diabetes. Sin embargo, debe consultar a un médico y confirmar si es seguro que un paciente diabético consuma dátiles secos. Amablemente no se automedique.
5) ¿Los dátiles secos son buenos para los ojos?
No se han informado efectos de los dátiles secos en los ojos. Sin embargo, podría ayudar a reducir los efectos nocivos de la diabetes en los ojos (retinopatía diabética). Por favor, consulte a un médico para sus problemas oculares y no se automedique.
6) ¿Comer dátiles secos beneficia nuestra presión arterial?
Ningún informe o estudio muestra alguna potencialidad de los dátiles secos para la presión arterial. Se requiere más investigación sobre este tema.
Referencias:
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3. Central de datos de alimentos. Fechas [Internet]. Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. [citado el 11 de agosto de 2022]. Disponible en:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168191/nutrients
4. Rahmani AH, Aly SM, Ali H, Babiker AY, Srikar S, Amjad A. Efectos terapéuticos de los dátiles (Phoenix dactylifera) en la prevención de enfermedades mediante la modulación de la actividad antitumoral. Int J Clin Exp Med [Internet]. 2014;7(3):483–91. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3992385/
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