Introducción:
Una de las frutas más consumidas en el mundo es el plátano y la banana (Musa paradisiaca) se cultivan en casi todos los países, especialmente en las regiones tropicales y subtropicales. Se produce principalmente en India, seguida de China, que es el segundo mayor productor de bananas. La planta de banano es la planta herbácea con flores más grande y se producen muchas flores de banano en una sola colección de bananos.
Estas flores generalmente se consideran un material de desecho durante la producción de bananos, pero tienen un alto valor nutricional. Las flores de los plátanos son flores enormes, rojas y puntiagudas, algunas de las flores son de color amarillo o rosa. Precisamente, el color de la flor puede ir del naranja al morado y contiene florecillas de color amarillo pálido o blanco en su interior. Las flores de plátano tienen muchos compuestos bioactivos y tienen un sabor a nuez, crocante y almidonado. También podría tener el potencial de ayudar con ciertas condiciones de salud como diabetes, diarrea y cáncer. Analicemos en detalle la importancia y los beneficios para la salud de la flor de plátano.
Valor nutricional de la flor de plátano:
Un estudio realizado por Ramu et al., encontró en su estudio que la flor de plátano contiene los siguientes nutrientes:
- Proteína:19,60 %
- Fibra – 70 %
- Carbohidratos:53,78 %
Sheng et al., y Elaveniya et al., encontraron en su estudio que los siguientes minerales están presentes en la flor del banano:
- Sodio
- Fósforo
- Potasio
- Calcio
- Magnesio
- Hierro
- Zinc
Otra investigación mostró que los siguientes compuestos bioactivos como alcaloides, saponinas, superóxido dismutasa, glucósidos cardíacos, esteroides y compuestos fenólicos podrían estar presentes en la flor del banano.
Propiedades de la Flor de Plátano:
La flor de plátano podría poseer las siguientes propiedades:
- Podría ser un antioxidante
- Puede tener un efecto citotóxico (mata las células dañadas)
- Puede tener propiedades antiinflamatorias
- Podría proteger el hígado (hepatoprotector)
- Podría ser antimicrobiano
- Podría ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre
- Podría ser útil contra el cáncer
Usos potenciales de la flor de banano para la salud general:
Como la flor de plátano es una rica fuente de diversos minerales y compuestos bioactivos. Por lo tanto, podría ser útil para diversas enfermedades y trastornos. Algunos de los posibles beneficios para la salud de la flor del banano son los siguientes:
1. Usos potenciales de la flor de plátano para el estrés oxidativo
China et al. han informado que las flores de los plátanos pueden tener propiedades antioxidantes y pueden ayudar a reducir el estrés oxidativo. Podría neutralizar los radicales libres al proteger las células y los tejidos del cuerpo del daño. Esta posible actividad antioxidante de la flor de banano podría aprovechar su potencial contra diversas afecciones causadas por el estrés oxidativo, como la diabetes y el cáncer. Sin embargo, se requiere más investigación para probar sus posibles efectos.
2. Usos potenciales de la flor de plátano para el cáncer
Los investigadores encontraron que el extracto de flor de banano podría tener una actividad potencial que inhibe la proliferación de células cancerosas. También podría ser una alternativa más segura para el desarrollo posterior de un fármaco contra el cáncer. Sin embargo, se requieren más estudios en animales y humanos para determinar tales afirmaciones. Además, una afección grave como el cáncer debe y debe ser diagnosticada y tratada adecuadamente por un médico calificado. Por lo tanto, asegúrese de consultar a un médico.
3. Usos potenciales de la flor de plátano para la diabetes
En un estudio realizado por Pari y Uma-Maheshwari, se observó que el extracto de flor de banano podría tener el potencial de disminuir los niveles de glucosa en sangre. También puede ayudar a reducir el nivel de hemoglobina glicosilada (hemoglobina unida a la glucosa), que se utiliza como medida de control de la glucosa durante unos meses. Por lo tanto, la flor de plátano podría ser útil para la diabetes y se requieren más estudios para afirmar estas propiedades. Además, una enfermedad grave como la diabetes debe ser correctamente diagnosticada y tratada por un médico; consulte a un médico y no se automedique.
4. Usos potenciales de la flor de plátano para la hemoglobina
La hemoglobina es una proteína que contiene hierro que está presente en la sangre y ayuda en el transporte de oxígeno a las células. Se ha visto en varios estudios que la flor de plátano es una rica fuente de hierro y fibra que podría ayudar a elevar el nivel de hemoglobina en la sangre. Se requieren más estudios para confirmar el aumento en los niveles de hemoglobina debido a la flor de plátano. En caso de menor contenido de hemoglobina, consulte a su médico y no se automedique.
5. Usos potenciales de la flor de plátano para el colesterol
Liyanage et al. descubrió que la flor del banano podría tener un efecto hipocolesterolémico potencial (reductor del colesterol en la sangre). Este efecto puede ser exhibido por ella, debido a la presencia de ácidos grasos insaturados, saponinas, flavonoides, vitamina E y fibra dietética. Estas sustancias también podrían ayudar a proteger el hígado del daño y salvaguardarlo. Sin embargo, se necesitan más estudios para probar estos efectos.
6. Otros usos potenciales de la flor de plátano
La flor de plátano podría usarse potencialmente para lo siguiente:
- Las flores de plátano podrían ayudar a mejorar las deposiciones y reducir las úlceras. Por lo tanto, podría mantener la salud intestinal.
- También podría tener actividad antimicrobiana y actuar como un antibiótico.
- Puede ser útil para controlar el peso.
- En la medicina tradicional, se puede usar para tratar la bronquitis.
Son necesarios más estudios para explorar las potencialidades de la flor de banano.
Aunque hay estudios que muestran los usos potenciales de la flor de banano en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de la flor de banano en la salud humana.
¿Cómo usar la flor de plátano?
La flor del banano se usa para hacer curry en la parte sur de la India y se come con arroz y pan de trigo. Aparte de esto, también se utiliza para la elaboración de diversos productos debido a su alto contenido en nutrientes. Se utiliza para la preparación de los siguientes productos:
- Se utiliza junto con las grosellas en la producción de 'Humus' ya que es rico en fibra y hierro.
- Los laddus se elaboran incorporando la flor del plátano
- Las flores de las variedades de banano Nendran, Rasakadali y Palayankodan se utilizan para hacer rodajas secas, productos RTC (listos para cocinar) y harina.
- Junto con el polvo de coco, el jengibre, la sal y la cebolla, la flor de plátano se usa para hacer sisig. de flor de plátano.
- Se incorpora en la elaboración de chocolate con nueces
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar la flor de plátano o muchos otros suplementos herbales. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios de la flor de plátano:
Todavía no se han informado efectos secundarios específicos de las flores de plátano. Se requiere más investigación para que sea completamente seguro para el uso humano. Por lo tanto, si nota alguna anomalía al comer flores de plátano, debe consultar inmediatamente a un médico.
Precauciones a tomar con Flor de plátano:
Se deben tomar precauciones generales de seguridad y se debe consultar a un médico antes de comer flores de plátano. Los efectos de comer flores de banano durante el embarazo y para los niños aún no se han informado. Por lo tanto, debe consultar a un médico antes de consumir flores de plátano.
Interacciones con otras drogas:
No se han informado reacciones adversas de las flores de plátano con ningún fármaco específico. Sin embargo, las flores de banano pueden alterar la acción de ciertos medicamentos, lo que debe ser explorado por más investigaciones. Por lo tanto, debe consultar a un médico antes de comer flores de plátano; especialmente si está bajo algún tratamiento y está tomando medicamentos.
Preguntas frecuentes:
1) ¿Cuáles son los beneficios para la salud de la flor de plátano?
Las flores de plátano pueden ayudar a reducir la diabetes, luchar contra el cáncer, reducir el estrés oxidativo, reducir los niveles de colesterol y las úlceras. Sin embargo, se requiere más investigación para probar estos efectos. Por lo tanto, debe consultar a un médico antes de usar la flor de plátano para las condiciones mencionadas anteriormente.
2) ¿La flor de plátano es comestible?
Sí, la flor de plátano es comestible. Es altamente nutritivo y podría ser útil para varias condiciones de salud.
3) ¿Para qué sirve la flor de plátano?
La flor de plátano se puede usar para hacer curry y se puede comer con arroz o pan de trigo. Se utiliza en la producción de rodajas secas, harina, productos RTC (Ready to cook), humus y sisig (jengibre, cebolla, flor de plátano, polvo de coco y sal).
4) ¿Cuál es el contenido nutricional de la flor de plátano?
Varios nutrientes como proteína (19,60%), fibra (70%) y carbohidratos (53,78%) están presentes en la flor de plátano. Contiene varios minerales como hierro, sodio, potasio, fósforo, zinc, etc. y varios compuestos bioactivos como saponinas, taninos, glucósidos cardíacos, etc.
5) ¿La flor de plátano es buena para la piel?
No hay informes sobre los efectos positivos de las flores de plátano en la piel. Por lo tanto, existe la necesidad de más estudios sobre este tema.
6) ¿Pueden los pacientes diabéticos comer la flor de plátano?
Sí, la flor de plátano puede ser consumida por pacientes diabéticos. Puede reducir los niveles de azúcar en la sangre en ellos y se recomienda consultar a un médico antes de consumir flores de plátano.
Referencias:
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2. Nadumane VK, Timsina B. Potencial anticancerígeno del extracto de flor de banano:un análisis in vitro estudiar. Bangladesh J Pharmacol [Internet]. 2014 29 de noviembre;9(4):628–35. Disponible en:https://www.banglajol.info/index.php/BJP/article/view/20610
3. Acharya S, Tazeen H, Birwal P. Reseña sobre:Producción de concentrado de flor de banano natural. Int Conf Eares 2019 [Internet]. 2019; 8 (junio):1–3. Disponible en:https://www.researchgate.net/publication/333641058_REVIEW_ON_PRODUCTION_OF_NATURAL_BANANA_BLOSSOM_CONCENTRATE
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