Introducción:
Las personas son cada vez más conscientes de la importancia de una dieta saludable. Las frutas juegan un papel clave en una dieta saludable debido a la presencia de fibra y una gran cantidad de vitaminas y minerales. Los plátanos crudos también se llaman plátanos verdes; están verdes, tienen una pulpa firme y son menos dulces que un plátano maduro. Conocido científicamente como Musa, el banano es una de las frutas más cultivadas en todo el mundo. Debido a la presencia de fitoquímicos y nutrientes, los bananos se consideran una fruta importante en términos de valor nutricional y propiedades.
Para obtener más información sobre esta maravillosa fruta, ¡sigue leyendo!
Valor nutricional del plátano crudo:
Los plátanos crudos están repletos de muchos nutrientes que hacen que esta humilde y extremadamente común fruta esté llena de beneficios potenciales para la salud. Contienen muchas vitaminas y minerales, son una buena fuente de fibra, carbohidratos y azúcar. El valor nutricional de los plátanos crudos por 100 gramos de porción se indica a continuación.
| Componente nutricional | Valor nutricional |
| Energía | 89 kcal |
| Carbohidratos | 22,8 g |
| Fibras | 2,6 g |
| Proteínas | 1,09 g |
| Grasas | 0,33 g |
| Azúcar | 12,2 g |
| Calcio | 5 mg |
| Potasio | 358 mg |
| Hierro | 0,26 mg |
| Sodio | 1 mg |
| Magnesio | 27 mg |
| Fósforo | 22 mg |
| Zinc | 0,15 mg |
| Selenio | 1 μg |
| Cobre | 0,078 mg |
| Manganeso | 0,27 mg |
| Vitamina C | 8,7 mg |
| Vitamina B1 | 0,031 mg |
| Vitamina B2 | 0,073 mg |
| Vitamina B3 | 0,665 mg |
| Vitamina B5 | 0,334 mg |
| Vitamina B6 | 0,367 mg |
| Vitamina A | 3 μg |
| Folato | 20 microgramos |
| Agua | 79,4 g |
Tabla 1:Valor nutricional del plátano crudo por 100 gramos de ración
Propiedades del Plátano Crudo:
El plátano crudo subestimado tiene beneficios potenciales para la salud como se indica a continuación:
- Puede ayudar a controlar el peso
- Puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre
- Puede ayudar a controlar la presión arterial alta
- Puede ayudar con la digestión
- Puede ayudar con las úlceras
- Puede mostrar actividad antimicrobiana
- Puede mostrar propiedades antioxidantes
Usos potenciales del banano crudo para la salud general:
Los usos potenciales de los bananos crudos contra varias enfermedades se detallan a continuación.
1. Usos potenciales del banano crudo para enfermedades del corazón
Los plátanos son una parte esencial de la dieta DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Los plátanos contienen mucho potasio, un electrolito importante para mantener la salud del corazón. Menos potasio y más sodio pueden provocar presión arterial alta. Una cantidad excesiva de sodio en la sangre puede retener el exceso de agua, lo que ejerce presión sobre las paredes de los vasos sanguíneos. Agregar más potasio a la dieta puede ayudar a eliminar el exceso de sodio en la sangre, lo que alivia la presión arterial alta. Si padece alguna enfermedad cardíaca o presión arterial alta, debe comunicarse con su proveedor de atención médica antes de usar cualquier fruta o hierba sola para controlar sus síntomas. Se necesitan ensayos en humanos más grandes para establecer el papel de las bananas crudas en el manejo de la salud del corazón.
2. Usos potenciales del banano crudo para afecciones digestivas
Los plátanos crudos contienen un tipo específico de carbohidrato que resiste la digestión en el intestino delgado. Este carbohidrato se absorbe lentamente en la circulación sanguínea. El almidón ayuda con el crecimiento de bacterias buenas que ayudan en la digestión. Las bacterias descomponen el almidón y forman ácidos grasos de cadena corta. Estos ácidos grasos de cadena corta pueden ayudar a evitar enfermedades crónicas como la colitis ulcerosa, la enfermedad de Crohn, la diarrea (asociada con el uso de antibióticos) y otros trastornos digestivos.
Además, el alto contenido de potasio de los plátanos crudos puede ayudar a las personas con diarrea o vómitos a reponer los electrolitos perdidos. No es de extrañar que todos recomienden comer un plátano si tienes malestar estomacal. En caso de cualquier problema digestivo, siempre consulte a un médico antes de usar cualquier fruta o verdura sola para controlar sus síntomas. Tomar decisiones bien informadas lo ayudará a evitar que la condición empeore.
3. Usos potenciales del banano crudo para controlar el peso
Los plátanos también contienen almidón resistente, que puede actuar como fibra dietética y puede contribuir a una sensación de saciedad a medida que se digiere lentamente. Si desea perder o controlar el peso, debe tomar decisiones relacionadas con la dieta después de consultar a su dietista o nutricionista. Evite usar cualquier fruta o hierba sin consultarlos primero.
4. Usos potenciales del plátano crudo para la diabetes
Los plátanos crudos tienen un índice glucémico bajo de 42. Un índice glucémico bajo de menos de 55 significa que el alimento no elevará significativamente los niveles de azúcar en la sangre. Los almidones resistentes que se encuentran en los plátanos producen un pico bajo de glucosa en el torrente sanguíneo a medida que se descomponen lentamente, lo que contribuye a un índice glucémico más bajo. Los plátanos crudos han mostrado potencial antidiabético durante varios ensayos realizados en humanos y animales. Los plátanos crudos también mostraron una mejor sensibilidad a la insulina y una reducción de las complicaciones renales y hepáticas asociadas con la diabetes durante un estudio realizado en humanos. Sin embargo, si tiene diabetes, es importante seguir los consejos y el tratamiento del médico. Evite el uso de frutas o verduras para controlar los síntomas sin consultar primero a un médico.
Aunque algunos estudios muestran los beneficios de las bananas crudas en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de las bananas crudas en la salud humana.
Cómo usar el plátano crudo:
Así es como puede usar plátanos crudos en su dieta.
- Los plátanos crudos a menudo se cocinan en una variedad de platos.
- Los plátanos crudos también se pueden freír o hornear en diversos alimentos y platos.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar plátanos crudos o suplementos herbales. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios del plátano crudo:
No hay mucha información sobre los efectos secundarios asociados con el uso de plátanos crudos. Sin embargo, algunas personas pueden reaccionar de manera diferente a algunas frutas y verduras comunes. Si experimenta algún efecto secundario o molestia después de comer un plátano crudo, debe comunicarse de inmediato con su proveedor de atención médica.
Además, evite usar plátanos crudos u otras frutas por sus propiedades o contra cualquier condición de salud sin consultar a su médico.
Precauciones a tomar con el plátano crudo:
Aquí hay algunas precauciones generales que puede tomar al usar plátanos crudos:
- Precaución para mujeres embarazadas y lactantes:existe una falta de información confiable que respalde el uso de bananos crudos en mujeres embarazadas y lactantes. Es mejor quedarse en el lado más seguro y usarlos con moderación o después de consultar a su médico.
- Precauciones para ancianos y niños:los niños y los ancianos deben tener cuidado al usar plátanos crudos. Es mejor ceñirse a cantidades moderadas y evitar comer en exceso.
Antes de usar plátanos crudos para cualquier enfermedad, asegúrese de haber consultado con su médico acerca de las posibles precauciones. Te ayudará a evitar efectos no deseados.
Interacciones con otras drogas:
Hay una falta de datos que informen las interacciones de los bananos crudos con los medicamentos. Por lo tanto, si está tomando medicamentos para una condición médica, debe consultar a su médico acerca de las posibles interacciones de los medicamentos con frutas y verduras. Esto le ayudará a evitar efectos no deseados en la salud.
Además, evite usar plátanos verdes u otras frutas como medicina sin consultar a su médico o proveedor de atención médica.
Preguntas frecuentes:
¿Cuáles son los beneficios de los plátanos crudos?
Los plátanos crudos han mostrado usos potenciales para muchas enfermedades, como enfermedades cardíacas, diabetes y problemas digestivos. También puede ser útil en el control del peso. Sin embargo, debe consultar a su proveedor de atención médica antes de usar plátanos crudos contra estas condiciones. Evite el uso de frutas o hierbas para controlar las condiciones de salud sin consultar a su médico.
¿Cuáles son los beneficios de los plátanos crudos para bajar de peso?
Comer plátanos crudos puede ayudar a controlar el peso debido a un tipo particular de almidón. Este almidón puede actuar como fibra dietética y contribuye a una sensación de saciedad durante un período más prolongado a medida que se digiere lentamente. Estas propiedades pueden ayudarlo a controlar el peso. Sin embargo, antes de realizar cualquier cambio en su dieta o usar cualquier fruta o hierba para bajar de peso, debe hablar con su dietista o nutricionista.
¿Cuáles son los beneficios del plátano crudo para la piel?
Los plátanos crudos tienen mucha vitamina C. La vitamina C puede ayudar a controlar la pigmentación de la piel, el daño de la piel y el aflojamiento de la piel causado por la sobreexposición a la radiación ultravioleta. Puede usar plátanos crudos en su dieta para obtener estos efectos. Sin embargo, si tiene alguna afección en la piel. Es mejor consultar con un médico de la piel antes de usar cualquier fruta o hierba para sus problemas.
¿Cuáles son los efectos secundarios del plátano crudo?
Hay una falta de información que informe sobre los efectos secundarios de las bananas crudas en humanos. Sin embargo, si experimenta algún efecto secundario o molestia, suspenda su uso y comuníquese con su proveedor de atención médica de inmediato.
Referencias:
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3. Ahmad BA, Zakariyya UA, Abubakar M, Sani MM, Ahmad MA. Actividades Farmacológicas del Banano. Nutrición del banano:función y cinética de procesamiento [Internet]. 12 de septiembre de 2019 [citado el 6 de julio de 2022]; Disponible en:https://www.intechopen.com/chapters/65459
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