Todas las vitaminas y minerales son vitales para el funcionamiento normal del organismo, pero solo unas pocas destacan tanto como la vitamina C.
La vitamina C tiene fama de antioxidante, pero también es fundamental para el funcionamiento de las células inmunitarias.
¿Qué es la vitamina C?
La vitamina C, también conocida como ascorbato o ácido L-ascórbico, tiene las propiedades de un ácido de azúcar débil y una estructura similar a la de la glucosa.
La mayoría de los beneficios de la vitamina C están asociados con sus efectos antioxidantes y desempeña una serie de funciones en todos los sistemas de su cuerpo.
Como antioxidante, la vitamina actúa como eliminador de moléculas destructivas como las "especies reactivas de oxígeno" o ROS.
Estas moléculas de ROS libres aparecen como subproductos de procesos metabólicos y aumentan durante el ejercicio extenuante o largos períodos de estrés.
Al combatir estas moléculas, la vitamina C puede ofrecer una amplia gama de beneficios para la salud.
Hay docenas de formas comprobadas en las que la vitamina C es beneficiosa para la salud. Estos son algunos de los más importantes:
La vitamina C mejora el estado de ánimo
La vitamina C puede aumentar la cantidad de oxitocina que libera el cuerpo, lo que tiene un impacto positivo en el estado de ánimo y las emociones.
La oxitocina nivela varias hormonas en su cuerpo y reduce los niveles de cortisol.
Además, los estudios sugieren que con la suplementación con vitamina C, hay una disminución del 35 por ciento en los trastornos del estado de ánimo entre los pacientes de un hospital.
Entonces, si desea mejorar su estado de ánimo, tome un Kiwi que contiene más de 65 mg de vitamina C.
La vitamina C mantiene a raya la ansiedad
La vitamina C reduce la ansiedad al equilibrar las hormonas en tu cuerpo.
Un estudio realizado en estudiantes de secundaria reveló que la vitamina C reduce significativamente la ansiedad.
El estudio también reveló que solo se necesita una pequeña cantidad de vitamina C para eliminar la ansiedad.
En un estudio diferente, se utilizaron suplementos de vitamina C para reducir los niveles de ansiedad en pacientes con diabetes. Al monitorear los niveles de ácido ascórbico en la sangre de los diabéticos, los médicos pudieron administrar la cantidad correcta de ácido ascórbico para aliviar la ansiedad.
Si buscas una manera de sentirte más tranquilo, cocina una taza de coles de Bruselas que contiene 75 mg de vitamina C.
La vitamina C reduce la fatiga
Uno de los síntomas a corto plazo más comunes de la insuficiencia de vitamina C es la fatiga.
Sin embargo, según los estudios, los trabajadores de oficina que recibieron vitamina C pudieron reducir significativamente su fatiga en cuestión de horas.
Entonces, si te sientes cansado, toma una taza de fresas que contienen 85 mg de vitamina C.
Reflexiones finales
La vitamina C es un componente vital para su salud en general. La buena noticia es que hay muchos alimentos sabrosos que contienen altos niveles de vitamina C, entre ellos:fresas, kiwis, naranjas, limones y limas.
