Introducción:
Karela podría ser una de esas verduras que pueden provocar un gran drama en los hogares indios. Puedes imaginar las lágrimas y los gritos de los niños que no quieren comerlo por su sabor amargo y los padres que quieren que lo hagan porque es saludable. Al crecer, es probablemente una de las verduras que tratamos de evitar. ¿Pero deberíamos? Probablemente no. Averigüemos más al respecto.
Karela también se conoce como Momordica charantia en la comunidad científica. Comúnmente tiene muchos más nombres como melón amargo, calabaza amarga y pera balsámica. Es una enredadera con flores y pertenece a la familia Cucurbitaceae . Es popular entre las poblaciones de América del Sur, el Caribe, África Oriental, Asia e India. Tiene un pronunciado sabor amargo, de ahí el nombre. Esta fruta amarga se usa para cocinar y también podría tener beneficios potenciales.
Karela es de forma oblonga y de color verde; luego se vuelve de color amarillo o naranja cuando madura. Es hueco en el centro y tiene una fina corteza de carne y semillas planas en el interior. La superficie exterior de karela tiene un aspecto espinoso o verrugoso.
Valor nutricional del jugo de Karela:
El contenido nutricional de la calabaza amarga es:
| Nutrientes | Porcentaje de contenido (%) |
| Carbohidratos | 3.7 |
| Proteínas | 1 |
| Lípidos totales (grasas) | 0,17 |
| Fibra total | 2.8 |
Tabla 1: Nutrientes y contenido porcentual de karela por 100g
Otros nutrientes presentes en karela:
- Vitaminas: Vitamina A, B1, B2, B3, B6, B12, C, D, ácido pantoténico y folato
- Minerales: Calcio, manganeso, fosfato, potasio, cobre, selenio, zinc, hierro y fósforo
Propiedades del Jugo Karela:
Karela posee varias propiedades. Quizás estas propiedades sean la razón de sus usos medicinales. Karela exhibe las siguientes propiedades:
- Puede tener el potencial de luchar contra el cáncer (anticancerígeno)
- Puede ser eficaz contra las bacterias (antibacteriano)
- Puede ayudar con la diabetes (antidiabético)
- Podría ayudar con las úlceras (antiulceroso)
- Puede ayudar a aliviar la inflamación (antiinflamatorio)
- Puede ser eficaz contra hongos (antifúngico)
- Podría ayudar a neutralizar los radicales libres en el cuerpo (antioxidante)
- Puede ser eficaz contra virus (antiviral)
- Puede ser valioso para el hígado
- Podría ser bueno para el corazón
- Podría ayudar con la gota
- Podría ayudar a alcanzar un peso óptimo (antiobesidad)
- Podría ayudar con la presión arterial alta (hipotensión)
- Puede ser bueno para los nervios y las células nerviosas (neuroprotector)
- Podría ser valioso para los lípidos sanguíneos (antihiperlipidémico)
Uso potencial del jugo de Karela para la salud general:
Como sabemos, la ciencia siempre está buscando soluciones a los problemas de salud con efectos secundarios mínimos o nulos. Por lo tanto, se están realizando muchas investigaciones sobre varios compuestos. Del mismo modo, también se están realizando estudios de varios tipos sobre el jugo de karela para conocer sus beneficios, efectos secundarios y seguridad de uso. Todavía queda un largo camino por recorrer; sin embargo, los datos actuales sugieren que el jugo de karela podría tener los siguientes usos potenciales.
1. Uso potencial del jugo de Karela para la diabetes
Karela podría tener el potencial de ayudar con el nivel alto de azúcar en la sangre. Los estudios también han demostrado que la karela podría ayudar y tener un mejor efecto que algunos de los componentes comunes que se usan para controlar los niveles elevados de azúcar en la sangre. Por lo tanto, existe la posibilidad de que el jugo de karela ayude con el nivel alto de azúcar en la sangre. Sin embargo, es necesario realizar más estudios para afirmar su uso potencial para la salud humana.
Echa un vistazo al jugo Baidyanath Karela Jamun:controla el nivel de azúcar en la sangre para ayudar a lidiar con la diabetes
2. Uso potencial del jugo de Karela para los gusanos estomacales
En un estudio realizado en 2012 por Buddhachat et al. de Tailandia, se comprobó que el fruto de karela era efectivo contra un parásito que infesta el estómago. Este estudio se realizó en animales. También se observó que a medida que aumentaba la concentración y el tiempo, era más eficaz para destruir el gusano infestante. Por lo tanto, el jugo de karela podría ayudar potencialmente con los gusanos que infestan el estómago. Sin embargo, se requieren más estudios en humanos para establecer su seguridad y eficacia.
3. Uso potencial del jugo de Karela para el estrés oxidativo
En un estudio realizado en animales por Tenmhozi y Subramanian, se descubrió que la karela podría reducir potencialmente el estrés oxidativo en el cuerpo. Por lo tanto, el jugo de karela podría ayudar a neutralizar los radicales libres en el cuerpo y ayudar con diversas enfermedades causadas por los radicales libres. Sin embargo, es necesario realizar más estudios en humanos para establecer la propiedad antioxidante del jugo de karela.
4. Uso potencial del jugo de Karela para el dolor y la inflamación
Jain et al. han encontrado en su estudio que karela podría tener el potencial para aliviar el dolor. El estudio plantea la hipótesis de que este efecto puede deberse a la acción combinada del jugo de karela en las vías nerviosas que transmiten el mensaje del dolor al inhibir ciertos compuestos necesarios para la inflamación y actuar como antioxidante. En otro estudio, Hsu et al. descubrió que la karela podría ayudar con la inflamación. Por lo tanto, podría ser posible que el jugo de karela alivie la inflamación, que está involucrada en la patología de muchas afecciones. Sin embargo, existe la necesidad de una investigación mucho más extensa para establecer el efecto del jugo de karela sobre la inflamación como un hecho concreto. Por lo tanto, siempre debe consultar a un médico antes de usar el jugo de karela para cualquier propósito medicinal.
5. Uso potencial del jugo de Karela para el cáncer:
Varios estudios realizados han demostrado que el jugo de karela podría ayudar con el cáncer. Por ejemplo, Weng et al. han descubierto que el extracto de calabaza amarga silvestre tiene compuestos que podrían ayudar con el cáncer de mama. Kwatra et al. estudió la calabaza amarga para el cáncer de colon y concluyó que podría ayudar a combatirlo. Kaur et al. Estudió los efectos de la karela y sus compuestos sobre el cáncer de páncreas y descubrió que, de hecho, tenía el potencial, cuya investigación adicional puede conducir a respuestas concluyentes. Del mismo modo, varios estudios encontraron que el jugo de karela podría ayudar con varios tipos de cáncer. Sin embargo, existe mucha ambigüedad al respecto, y se requiere una investigación mucho más extensa para afirmar la efectividad y seguridad del jugo de karela para tratar el cáncer.
Aunque hay estudios que muestran el uso potencial del jugo de karela en varias condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del jugo de karela en la salud humana.
¿Cómo usar el jugo de Karela?
Puedes hacer jugo de karela fresco en casa. Primero, debe tomar un karela fresco y lavarlo bien con agua. Luego debes cortarlo en trozos más pequeños y quitarle las semillas. Luego puede poner las piezas cortadas en un molinillo mezclador y convertirlas en un jugo fino.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas. Asimismo, no interrumpa ni reemplace un tratamiento o medicamento en curso con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios del jugo de Karela:
No hay evidencia suficiente para afirmar los efectos secundarios del jugo de karela ni para decir que no tiene ninguno. Por lo tanto, existe la necesidad de una amplia investigación en animales y humanos para probar cualquier afirmación o para ser utilizado para la salud humana.
Precauciones a tomar con el jugo de Karela:
Todos los alimentos deben tomarse con moderación. Asimismo, el jugo de karela también debe tomarse con moderación y bajo supervisión y según lo prescrito por su médico. Sin embargo, se debe tener especial cuidado y se requiere una consulta médica mucho más frecuente y detallada para mujeres embarazadas y lactantes, personas mayores y niños. Por favor, no se automedique, interrumpa o sustituya ningún tratamiento en curso o medicamento recetado por su médico. Consulte a un médico para cualquier inquietud relacionada con la salud que pueda tener.
Interacciones con otras drogas:
Se requieren más estudios y experimentos para considerar que el jugo de karela es completamente seguro y concluir que no reacciona de manera adversa con ningún fármaco. El jugo de Karela puede reaccionar con las drogas bajo algunas condiciones. Por lo tanto, siempre debe consultar con un médico antes de usarlo. Por favor, no se automedique ni interrumpa un tratamiento en curso por su cuenta. Por favor, consulte a un médico. Adaptarán las recetas según sus condiciones y requisitos de salud.
Preguntas frecuentes:
¿Karela es bueno para la salud?
Sí. Karela contiene muchos nutrientes y compuestos bioactivos. Podría tener el potencial de ayudar con el nivel alto de azúcar en la sangre, la inflamación, el cáncer, etc. Sin embargo, se requieren más estudios para establecer sus beneficios para la salud de los humanos.
¿Puede el jugo de karela reducir la diabetes?
Varios estudios han demostrado que el jugo de karela podría tener el potencial de ayudar con el nivel alto de azúcar en la sangre. Esto puede deberse a la presencia de compuestos bioactivos en él. Sin embargo, se requieren más estudios para probar el efecto y la seguridad del jugo de karela para la diabetes en humanos. Por favor, consulte a un médico si tiene una condición. No se automedique ni suspenda ningún medicamento por su cuenta.
Eche un vistazo al kit de glucómetro activo Accu-Chek para obtener lecturas precisas de glucosa en sangre
¿Se puede usar el jugo de karela para tener una buena piel?
No hay informes válidos que afirmen los efectos del jugo de karela para tener una buena piel. Además, se recomienda que consulte a un médico por cualquier problema que enfrente. Por favor, no se automedique.
¿El jugo de karela está hecho de hojas de la planta de karela?
No. El jugo de Karela se elabora con el fruto de la planta de Karela. Puedes usar karela fresca del mercado para hacer el jugo. Lave bien la karela, luego córtela en trozos más pequeños. Retire las semillas y luego use un molinillo mezclador para obtener jugo de karela fresco.
¿El jugo de karela es bueno para la vista?
Ningún informe válido ha afirmado que karela ayuda a tener una buena vista. Por lo tanto, existe la necesidad de más estudios en esta área.
¿Puedo beber jugo de karela todos los días?
Debe consultar a un médico ayurvédico para conocer la dosis y la forma de uso de karela por sus beneficios. Ellos le guiarán y le prescribirán la dosis. Asegúrese de consultar a un médico antes de usar cualquier hierba o preparación ayurvédica. Por favor, no se automedique.
¿El jugo de karela es útil para el cabello?
No hay informes documentados que afirmen que el jugo de karela sea útil para el cabello. Hay una falta de datos con respecto a este tema, y requerirá más investigación.
Referencias:
1. Joseph B, Jini D. Efectos antidiabéticos de Momordica charantia (melón amargo) y su potencia medicinal. Asia Pacífico J Trop Dis [Internet]. abril de 2013; 3(2):93–102. Disponible en:https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S2222180813600523
2. Dandawate PR, Subramaniam D, Padhye SB AS. Melón amargo:una panacea para la inflamación y el cáncer. Chin J Nat Med [Internet]. 2016;14(2):81–100. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5276711/
3. Pera balsámica (calabaza amarga), vainas, crudas [Internet]. Central de datos de alimentos. 2019 [citado el 23 de junio de 2022]. pags. 1–4. Disponible en:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170096/nutrients
4. Bello OA, Ayanda OI, Aworunse OS, Olukanmi BI. Una revisión actualizada sobre la actividad antihelmíntica de la calabaza amarga, Momordica charantia. 2018;1(2):31–4. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414453/
Descargo de responsabilidad: La información incluida en este sitio tiene fines educativos únicamente y no pretende sustituir el tratamiento médico por parte de un profesional de la salud. Debido a las necesidades individuales únicas, el lector debe consultar a su médico para determinar la idoneidad de la información para la situación del lector.
